張雪松沒有理張志強，穿過人群向賈勇伸出了手。賈勇趕緊走過去，雙手握住張雪松的手說︰“張叔叔好。”
圍著張雪松的人，一听賈勇管張雪松叫叔叔，看賈勇的眼神又有些不一樣了。
張雪松握著賈勇的手說︰“昨天跟你們王總、季總，還有那個誰，哦，陳淑娜，沒少喝。你的酒量怎麼樣？”
賈勇還沒答話，張志強說︰“他不能喝。要不然讓他到外面吃吧。季總讓他來結賬的。”
張雪松笑了一下說︰“哪能讓你的同事到外面吃呢，這麼大的地方還加不了一副碗筷嗎？”
張雪松旁邊一個人趕緊說︰“加得下，加得下。”
張雪松用另一只手拍了拍賈勇的手背說︰“張志強從小嬌生慣養，你們是同齡人，在公司你多關照他。”
賈勇鞠躬說道︰“叔叔您太客氣了。張志強是我們公司的業務骨干，是我們的榜樣。”
張雪松滿意地看著賈勇說︰“你們先坐，待會兒咱們邊吃邊聊。”
所有的人都落了座，賈勇也挨著張志強坐下。坐在張雪松正對面的一個穿青色休閑西服的人站起身，走到張雪松左手邊客人身邊耳語了幾句。那個人姓王，張志強管他叫王叔叔。
王叔叔問張雪松︰“張總，今天喝什麼酒。”
張雪松從服務員手里接過一塊熱毛巾，先擦了擦臉，又擦了擦手，然後把毛巾放到他面前的一個小托盤里說︰“昨天和孩子單位的領導吃的飯。他們單位有個女同事太能喝了，喝了不少白的。沒休息好，今天又忙了一天，有些累了。喝點兒紅酒吧。”
王叔叔說︰“好，听張總的，今天喝拉菲。”
張雪松趕緊說︰“別呀，這麼多人，你喝拉菲得喝多少啊。就一般的法國酒就行了。”
王叔叔跟穿青色西服的人交待了幾句，穿青色西服的人點著頭退了出去。
菜應該是已經點好的。兩三個服務員緊張有序地端上來涼菜熱菜。這個時候，已經脫了西服的張雪松舉起紅酒杯向大家致意。大家都站起身，張雪松向大家做了個手勢說︰“坐下喝，都是自己人，別客氣。”
大家又坐下。靠近張雪松的幾個人，離開了座位，湊到張雪松身邊，要和張雪松踫杯，張雪松出于禮貌只好也站起來。踫杯的人當中，有人跟張雪松也不熟悉，還給張雪松遞了名片。
張雪松接過名片，低著頭看了看，然後放在桌子上，並沒有掏自己的名片。遞名片的人還想再說些什麼，張雪松做了個讓他回去的手勢說︰“慢慢來，慢慢來。”
大家又坐下。服務員上來，在每個客人跟前擺上一個白色的食盅，食盅的下面用燃燒的蠟燭加熱。服務員把賈勇面前的食盅蓋掀開後，賈勇看見食盅里盛著小米粥，粥里面是一根兩寸多長的海參。
賈勇以前沒有吃過海參。媽媽得病後，賈勇問過大夫吃什麼比較有利于癌癥病人補充營養。大夫說，有條件的話，海參比較合適。賈勇去看過，這樣的海參，自己一個月工資買不了幾根。
賈勇想起，在廣州的時候，自己差一點把沖洗碗筷的水喝掉。還是康樂提醒他，看看別人是怎麼做的。這個餐廳不知道比廣藝請客的那個大排檔好出多少倍，賈勇更是不敢先動碗筷。
賈勇學著別人的樣子拿起手邊的白瓷勺，他想用瓷勺把海參斬斷，瓷勺壓在海參上，新鮮的海參又彈又滑，被擠到一邊，白瓷勺踫到了盅底，發出不大不小的響聲。
賈勇有些尷尬地左右看看，好像沒有人注意自己。賈勇看了看張雪松，他正用白瓷勺把海參直接送入嘴里用牙齒咬斷，然後一邊咀嚼口里的海參，一邊把白瓷勺里沒有入口的一段海參放回到盅里。
賈勇學著他的樣子吃了一口海參。海參沒有什麼味道，說不上好吃不好吃，第一次吃還有那麼一點不習慣。
賈勇想，大家吃海參看來吃的是營養，而不是味道。吃完了海參，賈勇又舀了兩勺小米粥喝。這不是家常的小米粥。咸香的小米粥中還有海鮮的油膩味道。
服務員見賈勇喝完了粥，過來把食盅撤掉，換上一個橢圓盤子，里面盛著一條完整的魚，上面澆了濃汁，旁邊有一團白米飯。盤子邊上有兩張小紙條，一張寫著菜名紅燒河豚，另外一張是廚師的名字。
賈勇看著別人動了筷子，自己也開始吃起來，河豚肉質細膩，入口即化。廚師為了讓客人嘗到河豚本來的味道，只放了很少的鹽。賈勇覺得雖然鮮美，但略顯油膩。賈勇認真地吃完河豚，又和著紅燒河豚汁吃了米飯。
吃完兩道主菜，桌上的客人又坐不住了。王叔叔提議一起喝了兩杯後，其他人開始三三兩兩地圍著張雪松敬酒。王叔叔跟其他人都很熟悉，每次有人來敬酒，他都要跟張雪松一起站起來，寒暄，踫杯，喝酒。再跟張雪松一起和來敬酒的人聊幾句。
有人來敬酒的時候，主要是王叔叔在說話，張雪松不怎麼說話。張雪松大多數時間里只是哼哼哈哈，偶爾開個玩笑逗大家一樂。敬完了酒，王叔叔會安排敬酒的人在張雪松右手的位置上暫坐幾分鐘。
這幾分鐘里，敬酒的人會提綱挈領地把想跟張雪松說的話用很快的語速說完，張雪松手里拿著牙簽，一邊剔牙，一邊听著，听完了，或者點一點頭，或者再舉一下杯。敬酒的人就點頭哈腰地賠著笑臉道著謝起身離開回到自己原來的座位上。
給張雪松敬完酒的人開始找其他人喝酒，他們有的以前見過，有的是第一次見。即使是第一次見，換了名片以後也就開始稱兄道弟，像老友重逢一樣，開懷暢飲。包間里變得越來越嘈雜，眾人或立或坐大聲交談著，有人開始吸煙，有人不停地喝礦泉水，有人越喝臉越白，有人越喝臉越紅，變成了絳紫色。
給張雪松敬過酒的人，一定會來給張志強敬酒。張志強站起身，禮貌地點點頭，不說話，舉起酒杯一飲而盡。賈勇也會陪著張志強起身，象征性地舉杯喝一口。
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