張蔓月拎著魚回家，把魚去鱗之後，從背部劃開，除去各種腮牙齒內髒，清洗干淨之後開始腌制。
放上鹽，一點點雞精，花椒，蔥姜蒜，白酒，適量的清水，再把魚放進去腌制。
家里有做糕點做的烤爐，她把炭火給點上。
李青禾和小溪屁顛屁顛跑了過來，她們倆年紀差不多，認識還沒多少天，就玩得特別好。
“嫂子，你在做什麼？”
張蔓月︰“我準備做烤魚，現在得先燒炭，一會兒才能做烤魚。”
李青禾︰“嫂子，烤魚很好吃。”
說完，她還吧唧吧唧嘴，像是在回味。
張蔓月︰……
說得好像你吃過一樣。
“烤魚很好吃，你們等著吧。”
李青禾蹲在烤爐旁邊，“嫂子，我幫你看火。”
張蔓月看著蹲在烤爐邊上，這麼小小的一只，說道︰“你想看就看吧，離得遠一點，別被火星子濺到衣服上。”
李青禾挪了一小步，“嫂子，我知道了。”
張蔓月去準備烤魚的底料，現在沒有火鍋底料，一切都得自己準備。
準備一個小碗，放上八角，香葉，小茴香，丁香，桂皮，香果，花椒等十幾種香料。
再準備另一個碗，加上適量的辣椒面，一會兒準備辣椒油需要用到。
起鍋燒油，油熱之後放進姜片，炸到姜片略微發黃，加上大蔥，還有剛才準備的香料。
小火慢慢炸出香味，在出鍋之前放上適量的紫草。
把所有的大料全都撈出，把熱油倒進辣椒面里，就可以得到一款烤魚用的紅油了。
放在旁邊晾涼，顏色會更加好看。
李青禾跑了過來，“嫂子，好香呀。”
又辣又香，只是有點嗆人，不過很快就很香了。
“等嫂子做烤魚就更加香。”
做好紅油，她開始做烤魚的底料，把草果，香葉，桂皮，丁香，八角，山奈等十幾味香料，先炒香，然後碾成粉末。
為了激發出香料的香味，在料粉里加上適量白酒，放在旁邊備用。
把蔥姜蒜也剁碎了，再準備豆豉，花椒，冰糖，大醬，放在旁邊備用。
熱鍋燒油，把蔥姜蒜末放進去，等顏色開始發黃，放進辣椒末，大醬，慢慢炒出紅油。
加上白酒，花椒，豆豉，冰糖，剛剛準備的料粉，等到快要出鍋的時候，加上雞精，就能出鍋備用了。
在等底料放涼的時候，她去炒菜。
梁惠娘聞著香味，口水都要流出來了。
“月月做飯就是香，光是弄這烤魚，都快要把人香迷糊了。”
張蔓青點點頭，“誰說不是呢，小時候我們上河邊捉魚，也做過烤魚。
那時候燒火，就放在火上烤，那味道腥得很，又有一股子煙味，還黑乎乎的，一點不好吃。
月月今天做的這個烤魚，做出來不知道有多好吃呢。”
蔡小娘子也沒吃過這樣的烤魚，碼頭上也有烤魚賣，但是她沒見過這麼香的。
“要是月月做烤魚去賣，肯定能賣不少錢。
碼頭上有人賣烤魚，就是配著酒一起吃的那種，也能賺不少錢。”
梁惠娘眼楮一亮，不過想到人家要喝酒，肯定得開店，眼里的光暗了下去。
他們哪有錢在碼頭開店喲，連想都不敢想呀。
“月月的腦子不知道是怎麼長的，能做出各種好吃的東西。”
“現在聞著都這麼香，不知道這烤魚有多好吃呢。”
大紅正在幫忙擇韭菜，听到這話舔了舔嘴，月月姐做的飯菜真的很好吃。
在大家的期盼下，張蔓月終于開始烤魚。
她把腌制好的魚拿出來，刷上做好的秘制紅油，放進烤爐里，很快魚香味便飄了出來。
年紀比較小的李青禾，小樹，小溪，圍著烤爐手舞足蹈，“好香。”
“太香了。”
張蔓月把表面烤焦的魚拿出來，撒上孜然，放在旁邊備用。
起鍋燒熱，放入油，還有剛剛做的紅油，放上花椒，蒜片，翻炒出香味，放入剛才炒好的烤魚底料，加入清水煮開。
在鍋里鋪上韭菜，豆芽，豆皮，魔芋，把魚鋪在這些配菜的上邊。
底料煮開之後，加入適量的五香粉，雞精，孜然，冰糖，澆在魚身上就大功告成了。
她還炒了花生，放在烤魚上邊，也能增加風味。
孩子們吃不了那麼辣的，她還特意做了個不辣版的，就是不加辣椒油，放一點烤魚底料，有點味道就行了。
“好香呀。”
“嫂子，太香啦。”
小大夫過來的時候，看見這一幕有些驚奇，她做什麼菜這麼香。
張蔓月看見小大夫過來了，跟梁秀秀說道︰“秀秀，周大夫過來了。”
梁翠翠跑了過去，“周姐姐，你來啦。”
小大夫看見她面色紅潤，就知道她這些天恢復得不錯。
“我給你新調一個去疤痕的藥，到時候抹在那些舊傷疤上，或許可以讓疤痕淡一些。”
這個是張蔓月拜托她做的，覺得梁秀秀身上太多傷疤，她說女孩子身上有傷疤不好看。
小大夫也是這麼覺得的，那些傷疤多少會影響心情，也影響美觀。
現在梁秀秀已經離開梁家，就讓那些丑陋的傷疤，連同她不堪的過往，一起被埋葬吧。
她帶著梁秀秀進屋，給梁秀秀看病。
雖然她的身體已經大好了，但是她長期受到虐待，連飯都吃不飽，身體虧空得太厲害了，還得慢慢進補。
不知道他們是怎麼給她補身體的，梁秀秀的恢復情況，大大超出她的意料。
看來為了梁秀秀的身體，他們家沒少操心。
韋英娘看見梁秀秀對著小大夫喊姐姐，十分驚訝，“這大夫是女人？”
梁惠娘︰“可不是，你也被嚇一跳吧？
當初我也看不出來，還是月月厲害，一眼就看出來了，我還以為她瞎說呢，周大夫明明就是男子，怎麼會是女人。
可月月說她是女大夫，讓她給我大嫂看病，周大夫也承認自己是女的，我才知道的。”
韋英娘喃喃道︰“給女人看病。”
梁惠娘覺得她的反應有點奇怪，問道︰“你怎麼了？”
韋英娘連連搖頭，卻又問道︰“你說她什麼病都能看嗎？”
“當然啦，周大夫可厲害呢，秀秀原本被她爹娘打得只剩最後一口氣了，全身燒得通紅，周大夫還是把人救回來了。”
韋英娘垂下眼瞼，或許她的病，可以讓周大夫幫忙看一看。