水流聲一陣一陣,喬栩然帶過來的綠豆全部磨成粉,起身伸個懶腰,喬栩然走到那個比較小的石磨邊,開始做豆腐。
昨晚上已經泡好了黃豆,羊嶺幫著他們在旁邊搭起三個火堆,架著陶鍋,里面的水咕嘟咕嘟冒泡。
石磨是羊圖用邊角料做的,不大不小,正好適合磨豆腐。
他和蛇錚昨天泡了一缸黃豆,吸滿水的黃豆沉甸甸的。本來想磨完綠豆後把小石磨拿回家用,今天早晨出門時,蛇錚很輕松的把黃豆背起來,說帶小石磨回來太麻煩,直接去河邊磨。
“不行,黃豆太重了,小心胳膊磨出繭子。”話音落下,蛇錚舉著背簍做了個深蹲,壓低聲音︰“崽崽,相信我。”
“行吧,我們走。”喬栩然揉揉發燙的耳朵,背著旁邊的綠豆,帶著一個陶盆到河邊。
他們和羊嶺長梅還有其他獸人約好了,喬栩然教他們磨豆腐,他們帶著陶鍋陶盆一起幫忙做豆腐。
喬栩然換的豆腐多,做的時間長,沒人幫忙還真不容易做出來。
兩人站在石磨邊,沖洗過的石磨還帶著水珠,蛇錚搖石磨,喬栩然往石磨里面放泡好的黃豆,半勺黃豆半勺溫水,中間換了兩個獸人,總算把所有黃豆磨完。
磨好的黃豆渣放在較大的石缸中加入熱水不斷攪拌,上面起一層厚厚的泡沫,羊嶺看著那層泡沫︰“喬,這個要扔了嗎?”
“不要!”喬栩然正在幫著長梅把黃豆倒在石磨里面,轉頭對著羊嶺道︰“阿姆,這一層在我們那里叫做豆泡,能吃!”
不僅豆泡能吃,泡了豆渣的水能喝,還有生豆漿上面浮起來的那一層皮,也就是豆皮,更能吃。
豆渣也不扔,小火慢炒,泡茶炒菜都能吃,可以說黃豆的制作過程中沒有一樣東西是可以扔掉的。
豆渣泡的差不多了,喬栩然拿出洗干淨的白布鋪在藤蔓編的濾網上,下面放著一個圓口大缸開始過濾,過濾掉里面的熱水,留下上面的豆渣,再加入燒好的石膏,一邊倒一邊關注豆腐的狀態。
石膏是部落中的天然礦石,喬栩然找遍了部落,找到許多礦石,唯一沒有找到鐵礦,要是有鐵礦,他就可以放棄骨刀和骨剪,用鐵制的刀子或剪子。
對哦,說起匕首,他穿越過來的原因好像是在水邊撿匕首,匕首沒拿到,人到獸世了。
不過也好,喬栩然覺得獸世更適合他,只要有捕獵能力就能養活自己,比勾心斗角強多了。
小小的分下心,喬栩然繼續往缸里倒石膏水,覺得差不多了後放下石膏︰“好了,我們把這個放在這沉澱一會兒,先去炒豆渣。”
“好。”蛇錚和其他獸人一起跟著喬栩然到另一個火堆旁,看喬栩然小火不斷翻炒豆渣。
看了一會後,蛇錚接過喬栩然手中的木棍,自己翻炒起來。
炒豆渣的香味被周圍的獸人吸進鼻子里,雪白舔舔嘴唇,“喬,豆渣可以吃嗎?好香啊。”
“能吃,小口小口吃,小心嗆到。”說完了,雪白已經挖了一大口吃進嘴里,被嗆的直咳嗽。
“咳咳咳咳……”雪白控制不住的咳嗽,在咳嗽的間隙豎起大拇指︰“咳咳咳咳……香…咳咳咳……”
眾人被她嗆到還要評價一句好吃的樣子逗的想笑,端水的端水拍背的拍背,總算讓雪白咳的沒那麼嚴重。
雪白咳的眼楮通紅,加上白色的頭發,看起來楚楚可憐。
實際情況一點不可憐,緩好之後,雪白拿出了屬于貓科動物的速度,在羊嶺的提防中,又吃了一大口,腮幫子鼓起來,眼楮彎起,口齒不清道︰“好吃!”
喬栩然笑的肚子疼,捂著肚子把煮熟的豆漿端一碗給雪白︰“喝點豆漿,豆渣太干了。”
豆漿里面加了糖,喝起來甜甜的,豹雨舔著嘴巴︰“喬,你做的食物都好好吃,這個冬天我還可以去找你吃飯嗎?”
不管了,就算蛇錚生氣要吃了她,她也要去找喬栩然吃飯,死也要做一只撐死的雪豹。
“哼。”
蛇錚冷哼一聲。
喬栩然看著蛇錚,無奈的笑笑︰“我可以多做一份給你。”言下之意,可以拿著食物去自己的山洞吃。
“好耶!”雪白歡呼一聲,可以做能吃好吃的食物還不用被吃的雪豹了。
雪白性格跳脫,喜歡躲在樹上,在獸人經過的時候跳下來嚇他們一跳,還喜歡在樹上追著鷹辰鬧,經常把鷹辰嚇的撞在樹上,還要擔心雪白別掉下來。
喬栩然給每人分了一碗豆漿,自己也喝一碗,比豆漿機打磨出來的更好喝,口感更醇厚。
喝完後,喬栩然再把還沒完全凝固完成的豆腐舀出來三十份,這就是豆花。
豆花素來有咸甜之分,喬栩然不一樣,他從不參與爭辯,因為他經常早晨吃一份咸豆花當主食,過後吃一份甜豆花當甜點,哪種都喜歡。
把做好的花蜜和辣椒油拿出來,喬栩然做一半咸豆花一半甜豆花,讓部落獸人挑自己喜歡的口味吃。
大多獸人對咸甜豆花接受良好,也有一些獸人,對甜豆花情有獨鐘,對咸豆花不屑一顧,代表獸人︰熊羅。
喬栩然猜測是甜豆花里面放了花蜜的原因。
很快三十份豆花進了獸人的肚子,剩下的獸人繼續幫喬栩然做豆腐。
心急吃不了熱豆腐,剛出鍋的豆腐滾燙,喬栩然捏了一下,指間被燙的泛紅,趕忙放到蛇錚耳朵上降溫。
蛇錚不生氣,看著喬栩然被燙的甩胳膊的樣子,笑著低頭讓喬栩然捏的輕松一些。
“呼∼”手指不燙之後,喬栩然指著白色的豆腐給圍觀的獸人看︰“這樣豆腐就完成了。”
羊嶺看著豆花豆渣和豆漿,詫異中帶著驚喜︰“豆腐真好,制作過程中所有的材料都不浪費。”
喬栩然指著挑出來的豆皮和豆腐︰“對呀,都可以吃。豆腐煮湯炒菜都好吃,還有豆皮,放在火鍋里也很好吃。”
听到火鍋,一直站在喬栩然旁邊滿臉驕傲的蛇錚瞬間心動︰“崽崽,我們今晚吃豆皮,怎麼樣?”
“好∼”喬栩然再不答應,蛇錚要流口水了。
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