甦萱萱背著一背簍的草回到了知青院。確認一下沒有人後,她將野雞和兔子都拿了出來。
她先在鍋里燒著水,準備一會燙雞毛用。
拿出知青院的菜刀,找了塊干淨看起來還挺硬的石板。
在石板和刀上都弄了點水,就 哧 哧的磨了起來。
看磨得差不多了,她用大拇指在刀口試了試,這要剝兔子皮,刀可要磨快一些比較好。
她準備把兔子皮收集起來,找個機會鞣制一下,冬天也許能用上。
這里的冬天雖然沒有北方那麼冷,但是幾度或零度還是有可能的。
而且,這里冬天都是陰冷的,小風那是嗖嗖地往骨頭縫里鑽。
如果能用這兔子皮做一些保暖的,冬天也能好過一點。
......
甦萱萱滿意地看著完整的兔子皮,並沒有把他們收起來,而是放到一邊去。
這些東西可都是過了明路的,她以後還要拿出來用呢。
而且,光有兔子,沒有兔子皮,那是挺怪異的。
而收拾出來的雞毛等廢料,她則是通過空間,把它們都深埋在了幾米的地下了。
這空間還真好用,簡直是殺人越貨的利器啊!
......
甦萱萱把野雞和兔子都砍成小丁,洗淨濾干水分,用鹽、蔥、姜片先腌制了起來。
接下來就是準備其他的材料︰豆瓣、辣椒殼、花椒粒、白糖、桂皮、陳皮、山奈、小茴香、香葉等等。
腌制了大概半個小時以上,甦萱萱往灶里添了兩根比較粗的木材,將火燒旺。
看鍋里熱得差不多了,就準備下油。
她並沒有拿知青點的油,而且她拿出了之前在鎮上買的菜籽油。
......
辣子雞最先做好,甦萱萱已經趁熱將它放在了空間里。
又裝了一只半的冷吃兔到空間里。
那些她自己留一點,其他的準備送給陸北毅嘗嘗。
幫了她那麼多,總要一點一點的慢慢回報吧。
看著盆里還熱著的兔肉,她用筷子夾了一個起來。
放在嘴里慢慢嚼了起來,仔細感受著。
這冷吃兔肉質緊實,嚼勁十足,辣中帶著絲絲甜味,感覺回味無窮。
現在兔肉還熱乎乎的,還不是最好吃的時候。
冷吃兔,冷吃兔。
光看名字也知道是要放涼了才更好吃,作為一道下酒菜,配合著酒一起,吃著更有韻味。
她以前做的冷吃兔都是會在冰箱里面冷藏著,放一晚上的。
這冷吃兔味道也比較特別,香辣味還是很有辨識度的。
不管什麼時候做它,都不可能一點都聞不出來。
其他的就先涼著,後面找機會單獨送給于玉嬌他們。
甦萱萱想到著知青院那麼多人,就拿出了一個大碗,準備讓大家都嘗嘗。
雖然里面有個她不怎麼待見的,但一個桌子吃飯,她也不太好區別對待。
......
“嗅!嗅!”
“好香啊!是什麼味道?”
知青下工回來,走近知青點,就聞到了一陣陌生的香味。
又是馬偉才跑在前面。平常上工不怎麼積極,下工他總能第一個回來。
章欣欣走在了最後面,今天該她和甦萱萱一起做飯了,但是甦萱萱不是一直在知青院休息嗎,她應該已經把飯做好了吧。
“對啊,是什麼味道,這麼香!”
于玉嬌也眼前一亮,她來從來沒有聞過這種香味。
又香又辣的感覺,但是卻非常好聞,她們老家那邊都是偏淡口味的!
“這是什麼味道?”
“有點像冷吃兔?”
曾又琴不是很確定,她沒有吃過,以前也只聞到過鄰居家做的,味道和這個有點像,但是好像沒有這麼香。
“是知青院傳出來的!”
“走,回去看看。”
于玉嬌雙眼一亮,小跑著向廚房沖去。
......
“今天該甦萱萱和章欣欣做飯,不會又有什麼好吃的吧!”
溫開誠听到後,也是眼前一亮,自從上次吃了點雞肉後,他就再也沒有沾過什麼葷腥了。
以前陳艷麗還能時不時給他弄點雞蛋補補,現在陳艷麗都被關起來了,以後還不知道怎麼辦呢。
他本來以為可以和甦萱萱在一起,沒想到她那麼不識趣,居然敢打他!
但是,想到甦萱萱的錢,還有她做菜的手藝,溫開誠又有點舍不得。
要不,他找個機會,再努力努力,給甦萱萱買點東西,讓她看到他的誠意?
女人,真是麻煩!
怎麼就不能都像陳艷麗和大隊里那些小媳婦兒一樣呢?
......
“看來今天又能吃頓好的了,真希望甦萱萱能天天做飯啊,這樣就能天天有肉吃了!”
馬偉才想到上次的雞湯,舔了舔嘴角,一臉的回味。
“那是兔子皮嗎?”
曾又琴眼尖,看到了知青院廚房外掛著的四張灰褐色的兔子皮。
“看來真有可能是冷吃兔!”
章欣欣雖然沒有吃過所謂的冷吃兔,但是聞著空氣中鮮香的氣味,她還是比較期待的。
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“有四張兔子皮呢,哈哈哈,看來今天晚上能好好的吃個夠了!”
想著一會能吃到的肉,馬偉才心里更是躍躍欲試。
章欣欣狐疑地看著那四張兔子皮,又想到上次的雞肉,那甦萱萱這些東西都是哪里來的?
都是她在後山上打的?
這運氣是不是過于好了點?
......
“要是能把甦萱萱娶回去,那不是頓頓都能吃上好的了?”
想到這里,他雙眼放光!
“想什麼美事兒呢?”
陶桂芝打斷了馬偉才的胡思亂想。
“自己不知道努力,光想著不勞而獲,人家甦萱萱是欠你的嗎?”
“怎麼就不能想了,那甦萱萱現在也沒有對象,我怎麼就不能想想了?說不定她就喜歡我這樣的呢。”
馬偉才最討厭別人說他了,雖然甦萱萱現在是越來越好看,但是他感覺他自己也不差啊。
至少他還能掙到養活自己的工分!
“馬偉才,不要亂說,你這樣說對甦萱萱名聲不好。”
劉興學出聲制止道。
“下次再听到你亂說,小心打斷你的狗腿!”
王君昊听到馬偉才編排甦萱萱,眼神立馬冷了下來。
這馬偉才自己不知道照照鏡子嗎,還想肖想甦萱萱?
什麼東西!
“我怎麼......”
“行了!”
劉興學再次出聲。
“大家都不要亂說,還有,有好吃的也不要亂想,難道還想吃白食不成。”
“又沒有給人家錢,一點點自己的糧食就想吃人家的肉菜?”
劉興學聞到肉香,也想吃,但是他準備一會看看,有沒有多的,他想給錢買點。
這樣想著他抬步向屋內走去。
......
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