看他咀嚼著嘴里的肉餅,臉上還露出一絲美味滿足的神色,慕睦反問道︰“小蕙,我們有浪費食材了嗎?”
見他笑著搖頭後,慕睦接著道︰“對啊,所以我們從一開始,就沒有浪費任何食材,而且稍微改變一下用料的配比,或添加點別的食材進去,就能做到不同口味的食物。”
慕睦隨之,將剩下的半塊肉糜餅,送到他嘴里︰“小彌勒,你也來嘗嘗∼”
薰張嘴就吃下,隨之說到︰“味道不錯,這香脆口的,就特別想要蘸點辣醬∼”
小蕙搶話道︰“小蕙要番茄醬跟美乃滋∼”
听到他倆提出的要求後,慕睦挑眉︰“讓你倆嘗嘗味道,還跟我提起要求來了?還記我們今天午餐要做什麼嗎?”
明顯看出他們兄弟倆露出狡黠的光芒,慕睦板起臉來說道︰“我們說好了,今天主要是包魚皮角的,但現在魚皮角呢?”
“我可是警告你倆哦,可別給我耍什麼壞點子!這肉糜餅,我今天可不煎第三塊咯∼趕緊去包!”
兄弟倆大眼瞪小眼,心中嘀咕︰沒想到自己那點小心思,竟然被她看穿了∼
小蕙伸手奶聲奶氣道︰“姐姐抱抱∼”
一眼就看出他想要用賣乖來轉移話題,慕睦後退一步︰“抱抱可以,但得等小蕙跟小彌勒一起做好這些魚皮角了,咱們再抱∼”
薰掂了掂懷里,看著臉蛋被氣成鼓囊的河豚,忍不住揶揄道︰“小魔王,別裝可憐了,你也趕緊學會包魚皮角吧。要不然,今天的午飯,咱們就能吃這兩塊肉糜餅了∼你姐說了,可沒有第三塊哦∼”
或許是事情說開了,他倆的心理負擔也減輕。
小彌勒包出來的魚皮角,看著有模有樣的。
而小蕙呢,也慢慢摸索到竅門。
雖然損耗依舊不少,但也逐漸包出一個個,形態別扭的魚皮角。
將魚皮全都 好,切塊放邊上。
慕睦然後轉身,去將放在一旁,那兩個並不起眼的水桶給提了過來。
打開其中一桶,她拿著剪刀“ 嚓∼ 嚓∼”的,將小河蝦的蝦槍減去後並擠出蝦胃,蝦尾和蝦足都一並剪去。
就在她剛打開,另一桶的時候,身後傳來小彌勒的嗓音︰“是黃鱔嗎?”
慕睦扭頭看了眼旁邊料理台後,才將視線收回來︰“小彌勒,接下來場面有點血腥,你帶小蕙去邊上吃會兒水果,待會弄好了,再喊你過來做菜吧。”
听到這話後,小蕙卻唱起反調︰“小蕙不怕,小蕙要看∼”
兩人看他這麼堅持,也就只能讓他留下來。
薰抱著他,一臉認真道︰“小魔王,咱們就看一眼,若是害怕了,我們待會再回來。”
果然,小木頭這麼一剪子下去,黃鱔鮮紅的血液就滲出來……
幾剪子下去,一條黃鱔就被處理干淨,剪成小段……
薰摁住他的小腦袋,想要遮住他的雙眸。
但卻被他的小手給推開。
明顯看他臉色都被嚇得煞白,卻還堅持要看下去……
若非是他的堅持,薰早就扭頭走開了,根本無法忍受得了這血腥的場面……
慕睦挑出桶里個頭較大的出來處理了,雖然她沒有抬頭看他們兄弟倆,但這麼血腥的場面,她心里知道,並非所有人都能接受得了。
隨之,將剩下個頭較小的黃鱔留在桶里,放了兩大勺鹽跟兩把面粉下去。
慕睦就開口,想著說些別的話題,來轉移他們的注意力︰“鹽跟面粉有吸附能力,生猛的黃鱔賣力的游動下,能自個兒去除身上的髒東西。”
“這個菜得用砂鍋做,先將鍋燒開,加入少量的油,加入臘肉片煸至微微出油,加入姜跟蒜頭。”
她轉身,就去將那一整桶鱔魚倒入篩里,開著水龍頭沖洗後,抖干水分。
一手拿著鍋蓋,一手就將那個篩里,裝著打斗鮮活黃鱔全都倒入鍋內,立馬蓋上鍋蓋。
慕睦扭頭,看到他們兄弟倆一臉震驚樣,她隨之解釋道︰“這叫生𤤾黃鱔,別名‘乞衣鱔’,乞衣就是乞丐的意思。”
“這個菜,據說是朝不保夕的乞丐創造的。乞丐好不容易抓到鱔魚,直接燒開熱鍋子,就將鱔魚丟進去,直接𤤾熟後就吃。”
“後來有模仿乞丐的做法,嘗過這生𤤾黃鱔的味道後,就稍微改良。加了豬油跟配菜進去,稍微調味後,這味道更好了。就成了如今這樣的做法,算是�