吃瓜小知青

第511章 泡筍

類別︰玄幻魔法 作者︰一只愛吃瓜的  本章︰第511章 泡筍

    蕭學沐的學習速度還是非常快的,沒兩分鐘速度就跟上了魏薇,甚至比魏薇的速度還更快。

    其實魏薇也就展示的時候速度很快,很麻利,但真要讓她干起來的話,其實也就這樣了。

    慢慢吞吞、不慌不急的,不過這個也不用著急,也不用催,所以她想怎麼做就怎麼做。

    慢慢的魏薇就感覺到不對勁了,魏薇有些疑惑,是她太久沒干活了嗎?

    還是他們倆扯的筍子太多了,干活的人又太少了,只有他們兩個人的原因,所以速度慢。

    這筍子還一半都沒有剝掉,魏薇就不想干了,她的手指頭好痛,以前從來沒有過這種感覺。

    她以前剝竹筍的時候每次扯回去的一般只有這一半多。

    畢竟東西就那麼多,扯的人又多,每次有這種東西了,別說村里的人蜂窩似的往山上跑,就連城里的人也一樣。

    所以只要哪個地方有,每年到這種東西出世的時候,那地都能給你踏平,哪能像蕭學沐的空間那樣隨便扯。

    還有就是雖然竹筍只有他們扯的這一半這麼多,但他們剝筍的人卻非常多。

    像這種要干活的,每次只要有誰家有這種活要干,自家人和鄰居都會幫忙一起干,所以很快就干好了。

    像這樣兩背簍的筍子,半個小時就能干完,而魏薇就是那個削筍子的,只削不干其他的,像卷的話只會偶然卷一兩個。

    這個削起來非常解壓,魏薇也很喜歡和她們一起干,反正差不多是每年沒落下的。

    但現在的情況是他們兩個扯了五背簍還不止,干活的人就兩個,而且她不止要削,還要卷,初次干這種活,手指可不得痛嗎。

    因此這件事在魏薇這里已經不是一件樂趣了,而是一件活了,而且是一件會給她帶來傷痛的繁重的活了。

    況且手指還火辣辣的痛,魏薇已經是越干越不想干了。

    但是這個又是她挑起來的,要是她不干的話,扔下蕭學怎在這里好像又很不道德。

    雖然她承認她不是個有道德的人,但她也做不出這麼沒品的事來。

    因此魏薇干活就敷衍了起來,她的手指火辣辣的,已到了一按就感覺到痛的地步了。

    因此她是不可能用手指卷了的,畢竟她還想要她的手指,于是找了一個長刀柄的砍刀,直接用刀柄卷。

    只不過這樣下來干活的速度也慢了很多,只有之前一半那麼快了,慢悠悠的。

    “干累了吧,你去搞其他的吧,這里就交給我來弄。”

    魏薇嘴巴一撅蕭學沐就知道她在想什麼了,知道她不想干了,也知道她不好意思說出來,因此主動替上台階讓魏薇下去。

    果然,听到蕭學沐這話魏薇立馬就順著台階滑了下來,這可是蕭學沐讓她別做了的,而不是她拋下了蕭學沐。

    “那你先在這里剝著,我去燒水,這個得要焯水,這筍子太多了,不好用煤氣灶,得用那大鍋才好焯水。

    還有鹽水也得熬起來,不然等下涼不過來,那咱們兩個就分開行動。”

    說完魏薇拍了拍手就起身,準備去廚房燒水。

    走到一半魏薇又走了回來,對著蕭學沐道,“對了,這個筍衣可以喂給豬吃,也可以喂給魚吃的,那種大草魚是吃這個的,等下剝完扔豬圈和河里都行。”

    反正豬和魚都是需要喂的,喂什麼都是喂,像魚的話喂這個今天就可以偷偷懶了。

    這下魏薇是徹底全部交代完了,立馬就縮進了廚房去燒水去了,就怕慢一步蕭學沐就後悔了,抓她做苦力。

    至于為什麼魏薇不將這些東西扔了或者說放著明天搞,還不是怕它們老了浪費了。

    筍也好,蕨菜也好,這玩意兒搞回來了就得立馬處理好,放那擺著下面那一截就會變老。

    對于喜歡的東西,魏薇還是將老一輩的優良傳統美德遺傳下來了的,勤儉節約,毫不浪費。

    至于那些不喜歡的,那就另說了,畢竟人生在世不過短短幾十年,還是別太勉強自己了。

    蕭學沐干活的能力完全已經在空間里鍛煉出來了,干活非常麻利。

    等魏薇將水燒開的時間蕭學沐一個人就剝了一背簍。

    等魏薇將鹽水兌好涼在那里,蕭學沐又剝了半背簍。

    魏薇燒完水出來見蕭學沐沒有一點都沒有勉強的樣子就不管了,直接就將這個活交給他了。

    出來端起裝筍子的盆就進去焯水去了。

    畢竟量放在這里,一鍋肯定也是焯不下的,最少得分兩鍋焯,等她焯完這鍋蕭學沐那應該差不多弄完了。

    果不其然,魏薇這里還沒有焯完,蕭學沐那里就已經弄好了。

    一進來蕭學沐就站在旁邊看著,主要是不學不行。

    看魏薇這模樣,這事兒今天肯定是做膩歪了,以後不見得會做了。

    而且看魏薇之前的樣子,對于這種筍肯定是非常喜愛的。

    以後要是不做就沒得吃了,所以只能他來學了。

    至于要說為什麼魏薇什麼東西都能買到,還會沒東西吃。

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    其實這件事蕭學的也覺得奇怪,因為沒問過所以到現在也一直不知道原因。

    只知道魏薇不喜歡吃買的東西,覺得不好,喜歡吃自己做的。

    一旁的魏薇直接翻了一個白眼,誰知道買的那些東西里面有沒有科技與狠活,當然是自己做的干淨的,純天然,無污染。)

    听到蕭學沐要學魏薇立馬就介紹了起來。

    “其實泡筍的做法非常簡單,將竹筍處理干淨後煮熟,也就是大約煮十分鐘左右就撈出晾涼瀝干。

    然後將筍放入干淨無油的密封罐中,加入泡椒、花椒、八角、冰糖,再混合泡椒汁、鹽、涼白開以及白酒倒入罐中完全沒過筍,然後密封。

    密封後待酸味滲透就可以吃了,做法和泡椒不說一模一樣,但也大差不差,保存得當的話可放一兩年。”

    教會蕭學沐後魏薇還做了一些簡易版的泡筍。

    就是將筍切條,在沸水中煮八分鐘左右,撈出過涼水瀝干。

    無水無油的密封罐中加入生抽、醋、糖、鹽、小米辣、蒜片,倒入涼白開,水量需沒過筍。

    將筍放入調好的汁中,可加胡蘿卜、芹菜、白蘿卜、包菜等蔬菜同泡。

    這樣泡出來的只要密封冷藏幾小時可以吃了,當然,隔夜更入味就是。

    看著魏薇這麻利的樣子,蕭學沐真的不知道該說什麼了。

    看來魏薇說的興趣才是學習的動力,真的非常有道理的。

    看她做這些她喜歡吃的玩意兒,再看看她干農活時的模樣,完全就是兩個樣子。

    不過不得不說,只要不干農活,魏薇做什麼都是這樣子,自信又從容不迫。

    魏薇不知道蕭學沐對她的評價這麼高,其實對于這些東西,她只不過是熟能生巧罷了。

    就連其他的東西差不多都是這樣,而且她沒有從容不迫的時候多了去了,只不過蕭學沐沒有看到而已。

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