災變元年七月八日 施州
花開兩朵,各表一枝。就在整個南境亂成一鍋粥時,身在米倉的白洪羽等人卻顯得十分愜意。
陳佳美躺在架子床的下鋪,雙手拿著一本言情小說聚精會神地看著。
白洪羽的父親懷抱孫女站著,一搖一晃地哼著小調,歌聲十分優美。
“喝你一口茶呀,問你一句話......”
白洪羽的狗子花花趴在窗戶下眯著眼楮曬著太陽。
此時,李聖龍受傷的腳已經恢復很多,基本不再影響活動,他一瘸一拐地拖著胖大的軀體,取下掛在架子上已經被割了很多刀的一塊長條形狀的臘肉,正欲去做飯。
而白洪羽則鬼鬼祟祟地趴在魚池邊,目不轉楮地盯著魚池里的塘 ……
“老漢,你是拿什麼喂的魚?”
“哦,昨天的那些廚余垃圾,還有些剩菜底兒,這東西啥都吃。”
“這樣啊,你看你看!那一條是不是有點翻肚皮了?是不是快死了?那得趕緊吃啊!”
“怎麼可能?這魚好活得很!”
白洪羽的父親一臉不可思議地走上前去,俯下身仔細地看了看,只見密集的魚兒互相擠著,都自顧自安靜地游著,不曾見有什麼翻肚皮的樣子,于是轉頭說道︰
“哪里有翻肚皮的?你在亂講哦!”
白洪羽沒有回話,只是笑嘻嘻地看著父親,隨即對身後的李聖龍使了個眼色。
見李聖龍不明其意,只是一臉不解地看著自己,白洪羽只好帶著有些尷尬的神色回頭對父親說道︰
“嘿嘿,老漢啊!已經吃了一個星期的香腸臘肉了,嘴巴都吃得沒味了,今天吃點新鮮的唄?也算是開個葷!”
白洪羽的父親這才明白自己兒子的意思,看著滿臉諂媚的白洪羽,搖搖頭笑了笑道︰
“這魚是我們一起撈的,干嘛要問我啊?要吃你就吃唄,干嘛要說人家翻肚皮?你也真是好笑哦。”
“好!老漢你是這一家之主,當然要問一下你的意思啊!”
白洪羽說完,轉頭對手拿臘肉的李聖龍說道︰
“李胖子!把臘肉掛回去!今天吃魚!”
李聖龍聞言也是歡喜不已,笑得像一頭肥大的海豹,拍著手連忙招呼著陳佳美給自己幫廚。
陳佳美放下書剛起身,李聖龍卻一臉不解地回頭對白洪羽問道︰
“那要怎麼做呢?吃什麼口味的?”
陳佳美聞言也兩手一攤道︰
“這玩意兒土腥味重得很,我也不知道該怎麼處理。”
白洪羽見狀,一臉神秘地笑了笑道︰
“哈哈,萬物皆可火鍋!我早就準備好了!”
說罷徑直走到了堆放雜物的角落翻出了一個四十厘米見方的紙箱。
撕掉膠布後,眾人上前一看,里面裝著一個個正正方方的、用塑料袋密封著的火鍋底料,李聖龍見狀大喜道︰
“這東西你什麼時候準備的?”
“哎呀,之前在超市里買了一箱,我都差點忘記了,來來來!架鍋架鍋!佳美你把那個電磁爐放到餐桌上,我做飯難吃,李胖子你來處理魚……”
“好 ,交給我吧!”
李聖龍得到指令,瘸著腿走到水池邊,想要彎腰去捉卻彎不下去。
恨鐵不成鋼一般拍了一下自己的肚子,回過頭瞥了一眼,看見自己那把蕭老四重新打造的防暴叉正倚靠在門後,于是走上前拿起防暴叉雙手握住,將叉頭對準一條個大的塘 ,輕輕一叉,鋼叉剛剛沒入魚頭,身後的白洪羽見到連忙喊道︰
“李胖子你小心點!別把魚池底下的防雨布弄破了!”
李聖龍這才反應過來,連忙舉手致歉。
隨後把中叉的魚撈出,用手掂了掂,心里估摸著這條魚起碼有個四斤多。
也沒多加思考,先是把魚用力摔在地上,魚經過李聖龍一摔立馬停止了掙扎,只在地上微微地顫動。
李聖龍將魚提到廁所邊,拿來菜刀破開魚肚,刮掉內髒,又用水洗干淨了,順手把內髒丟進魚池喂魚,提著處理干淨的魚身拿到了灶台。
將魚放到案板上,用菜刀將魚分解。
魚骨砍成小段,魚肉細細地片成了厚薄均勻的魚片,將魚頭豎著切成四段,一起用鹽水濾去了血水後分裝到兩個盆里。
魚骨和魚頭放在一起撒了些白酒和鹽,又撿了些有些干癟的姜洗干淨拍碎了,和花椒粉、大蒜一起腌著。
魚肉先用白酒去掉腥氣後撒些水和小粉抓了把芡,一起用蓋子蓋住就去淘米。
將米洗淨用電飯鍋煮著後,又等了約十分鐘,這才把魚骨和魚頭取出。
找了口鍋放在電磁爐上,往鍋里噴了些油,把魚骨和魚頭放進去細細地煎了五分鐘,俯身聞到香氣後把火鍋底料放入鍋里,等到其融化後翻炒了一分鐘,就倒了些水進去煮著。
一鍋湯先是呈現出短暫的奶白色,隨後火鍋底料里的油脂浮上又變成了一種洪亮的顏色。
李聖龍任其先煮著,轉頭到處找尋想找些配菜。
之前進倉庫時把房屋里的新鮮蔬菜瓜果全拿了過來,經過這麼久了只剩下些略顯干癟的洋芋和胡蘿卜。
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李聖龍看著有些嫌棄,但也不好浪費。
洋芋洗淨切片用水泡著裝碗上桌,將胡蘿卜豎著切成長條也用水泡著裝盤上了桌。
又取了只臘雞切了一半,洗淨砍成小塊後丟進鍋里煮著,不多時身旁的電飯煲傳來“嘀嘀”的聲音。
李聖龍一看,顯示是飯熟了,于是招呼眾人道︰
“都過來吧!開飯了!”
眾人立馬圍坐了過來,聞到了香味的狗子也屁顛屁顛地湊了過來,瘋狂地搖著尾巴。
當一片掛著白色芡汁的粉白魚肉在洪亮的鍋底中煮成乳白色,又從白洪羽的筷子上滑到其喉嚨里時,白洪羽不由得發出了愜意的輕呼︰
“李胖子你這手藝真是不錯啊!一點土腥味都沒有!好吃啊!”
“先撈魚頭吃!待會兒煮爛了!你會不會吃虞姬火鍋啊?”
“虞姬?”
“對啊!魚和雞同煮,就是虞姬火鍋。”
“諧音梗扣錢!”
“先吃頭!先吃頭!”
李聖龍強迫癥上頭,一邊指責著白洪羽吃魚的順序不對,一邊撈出一塊魚頭先是放到了白洪羽父親的碗里,隨後又撈了一塊給陳佳美。
陳佳美將魚頭放在嘴邊一吸,嫩滑的魚皮和魚腦滑進口腔,陳佳美不由得露出了一臉愜意的表情,連連說道︰
“胖哥手藝好啊!難怪吃得這麼容光煥發!”
李聖龍臉上紅一塊、白一塊,夾了一塊雞肉啃了幾口道︰
“好吃還堵不住你們這些白眼狼的嘴!老子受傷的腳都還沒好利索就給你做飯吃,你們還在這里調侃我!我會做飯就導致我胖嗎?我是胖了之後飯量大在外面吃不起,這才自己學做飯的!”
“哈哈!你還認真了!不說了不說了!來!嗷嘬嘬嘬……花花!來吃一塊你李胖子叔叔煮的魚。”
狗子得了一片魚片,嚼都沒嚼一口下肚,吃完了就咧著嘴坐在白洪羽面前搖著尾巴。
“喔!你嚼一下嘛!直接就吞了是什麼意思?真是豬八戒吃人參果!味都沒試到!”
“你別給它吃,萬一被魚刺卡到了怎麼辦?”
“也對,花花過去!吃你的狗糧去!”
幾片魚片下肚白洪羽起身說道︰
“吃火鍋怎麼能不配點美酒呢?”
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