說完蛋白質以後,林源停了下來,得讓他們消化消化這些東西,畢竟以前沒有接觸到這些東西,第一次了解,還是比較吃力的。
三人忙著做筆記,像是好學的學生,他就坐在椅子上喝茶抽煙。
等了一會,看到三人已經記好筆記以後,他就接著往下說︰“除了蛋白質以外,維生素也對傷口的恢復,起到很大的作用。
多吃維生素含量高的食物有利于傷口的愈合。
像剛剛說的富含蛋白質多的肉類,這些肉維生素的含量也很高。
還有大部分的水果和蔬菜中維生素的含量也比較高。
再有就是大部分的堅果類食物也含有維生素。”
說完停了一會,讓他們三個記筆記。
等三人記得差不多的時候,他又接著說道︰“現在這個季節,和咱們距離朝國的路程,運送水果和蔬菜都不太現實,所以咱們只能從肉類下手了。
又含有蛋白質,又有維生素,就是肉類食物國內本身就很緊缺,不能夠敞開的供應。
所以我才想到我學廚的時候,學到的藥膳,是藥也是食物,比中藥覆蓋面廣,用的藥材少,價格便宜。
又比單純的食物多了治病的功能,所以我覺得藥膳是解決戰場上傷兵的一種營養品,或者說是藥品。”
三人听完也是連連點頭,他們或多或少都知道一些食補的方子,所以他們對于藥膳這個想法是支持的。
不過還沒等他們詢問,林源就開始提出問題了。
“如果是咱們家用,這藥膳是可以隨意的做,簡單還方便,但是在朝國的野戰醫院,就比較麻煩了。
一是物資的運輸,二就是他們是否具備做藥膳的條件,畢竟戰場上是瞬息萬變的,什麼意外都會發生。”
王衛東听了他的問題也開始撓頭了,他知道林源說的都是事實,所以他也著急,有了思路,實現不了,這不等于白扯嗎。
于是問道︰“林源,難道藥膳不能做成和罐頭一樣嗎,加熱就可以食用。”
“我也考慮過這個問題,但是我不敢保證做成了罐頭是不是還有效果,畢竟這個不是單純的肉罐頭或者水果罐頭。
里面是加入中藥的,用做罐頭的方式去做藥膳,不知道會不會影響它的藥效,甚至有沒有其他的問題,這些我都不知道。”
林源會做藥膳不假,會做罐頭也是真的,但是他可沒做過藥膳罐頭,所以他不敢把話說死。
這可不是做壓縮餅干和脫水蔬菜,這玩意是單純的物理變化。
而藥膳他娘的屬于化學反應,喝中藥都是趁熱喝,鬼知道藥膳放了一段時間,是中藥還是毒藥。
雖然後世也有熬好的中藥密封保存的,但是那都是幾天的時間,還得是放冰箱冷藏,這會可是沒有這個條件的。
不過林源還有一個不是辦法的辦法,就是把藥材和食材都處理成半成品,到了朝國以後,讓他們自己熬制去。
不過這個辦法的弊端很多,無論是保存還是運輸,甚至到朝國以後的熬制,都會有各種各樣的問題。
所以他暫時就沒說這個方法,他還是想集思廣益,看看他們三個有什麼辦法。
不過也是他想多,這三位還不如他呢,最少他還知道藥膳是怎麼做的,而這三位可謂是七竅通六竅——一竅不通啊。
林守家說道︰“難道沒有其他的辦法了嗎,咱們總不能直接把大夫和藥材一起運過去,讓大夫去熬制吧,這麼多的部隊,去多少大夫才能行啊。”
呂盼盼也說道︰“要不咱們去問問罐頭廠,看看他們有沒有什麼好的辦法,咱們廠一直都不生產罐頭的,要不然在咱們這就可以問了。”
剩下的王衛東和林源則是一臉思考的樣子,沒有搭話。
過了一會,林源說道︰“要不這樣,大部分的中藥都懂得藥膳,咱們要不去拜訪幾位大夫,讓他們給咱們說說,如果藥膳做成速食產品,也就是罐頭,會不會影響藥效,會不會有不好的結果。”
王衛東也說道︰“看樣只能這樣了,咱們對于原理知道了,但是怎麼操作和保存還是一知半解的,所以我覺得林源說的是可行的。
咱們去找大夫問問,畢竟牽扯到中藥,他們才是專業的,這不僅是食物,如果是食物,咱們可以隨意操作,但是牽扯到中藥,誰也不敢亂來。”
四人一致同意找中醫大夫問問情況再說。
這會也到了中午,幾人一起去食堂吃飯,一上午的討論,並沒有一個好的結果,所以幾人中午吃飯的時候也安靜了許多。
每個人都顯得心事重重的。
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