這一晚，一家人都在孫集熱鬧呢。
9點多才一起回家。
剛進院子，一堆人都直捂鼻子。
“什麼味？誰往咱院子扔粑粑了？”
小葉差點要吐了。
“哪個生孩子沒屁眼的缺德玩意兒干的？”
六妹林小歡更是罵了出來。
甦凌風趕忙制止︰“別別別，先別罵，我干的。”
“我......”
“風哥，你拉院子里了？”
十妹一臉難以置信地看著甦凌風。
“什麼玩意兒，這不是粑粑，是我帶回來的臭鱖魚。”
姐妹幾個，都是一臉詫異地看著甦凌風。
“一千塊錢的煙花說放就放，擱外面弄幾條魚都放臭了，還不舍得扔，帶回來了？”
五妹林小淑困惑道。
“什麼放臭了，人家就是這種特殊的腌制工藝，聞起來臭，吃起來香。”
“趕緊給扔了，你擱這院子里，我們還住不住了？”
小葉捏著鼻子，一臉嫌棄道。
三妹林小媛，幸災樂禍地看著甦凌風。
“該，我說不讓帶，你非得帶，現在一家人都反對。”
“你們懂什麼，這臭鱖魚，就咱省城能買著，好不容易去一趟，當然要帶些回來了。”
“喲，還是好東西呢。”
“那可不，貴著呢。”
“在哪呢，你不扔我扔。”
小葉實在受不了這個味。
甦凌風趕忙攔住。
“別扔，我帶走，放養殖場去。”
幾條臭鱖魚在窗台掛著呢。
甦凌風小跑上前，給摘了下來。
一群人趕忙讓開。
“yue，要吐了，趕緊拿走。”
“你們等著吧，明天我讓大廚做，饞壞你們。”
“yue，趕緊的，有多遠扔多遠。”
甦凌風無奈，只得拎著幾條臭鱖魚，去了養殖場，尋思著掛養殖場大院吧。
晚班馬磊在值班。
他工作本本分分的，不像任勇，老攛掇著大家玩牌。
這會兒馬磊和兩個伙計，在崗亭坐著呢。
剛開業的時候，考慮著治安問題，還讓鎮上派出所，在這邊設了個警崗，有兩名警察常駐在這里，開銷都是甦凌風廠子給的。
後來甦凌風名聲傳開了，也沒人敢過來惹事，警崗亭也就多余了，今年開了春沒多久，就給撤掉了。
現在安保這塊，就靠廠里保衛科。
甦凌風還沒來到近前呢，崗亭里的馬磊，和兩個小伙，都是面上一怔。
吸了吸鼻子。
“什麼味？”
“磊子，快出來，給你們帶了好東西。”
幾人一瞅，是甦凌風，趕忙跑出來迎接。
來到近前，眉頭都皺了起來。
“風哥，你掉茅坑了？”
“揍你，什麼掉茅坑了，是我手里的魚。”
說著，把臭鱖魚拎起來給他們看。
幾人驚了。
“從哪弄得？都臭了，扔了唄。”
“花錢買的，你們別管了，先放養殖場大院，明天讓大廚給做了，請大家吃。”
“......”
“風哥，兄弟們要是哪里做的不好的地方，你給提出來，我們改正，干嘛要讓我們吃臭魚啊？”
噗......
“瞎說什麼，這叫臭鱖魚，廬江那邊的土特產，可好吃了，跟你們說你們也不懂，等著明天享口福吧。”
額......
確定是享口福，不是懲罰我們？
也沒人敢再多問。
“行吧，掛牛棚去，反正都是臭的，一起臭。”
“滾犢子，掛牛棚還能吃不？就掛院子里，你們找個地方掛，掛高點，別讓野貓給叼走了。”
甦凌風叮囑道。
“放心吧，我覺得野貓也不會吃這玩意兒的。”
甦凌風哭笑不得的。
不管他們，魚丟不了就行。
把魚扔給他們，回去了。
在省城的時候，天天晚上加班，今晚回到家就好好歇著。
丫頭們這會兒也都睡了。
轉眼來到第二天，甦凌風起個大早，趕緊瞅瞅他那魚去。
馬磊頂著黑眼圈等他呢。
“風哥。”
有氣無力地叫了句。
“你還沒換班嗎？瞧你困的。”
“沒呢，我得給你交差，你那魚給你看住了。”
指了指掛在門崗亭前面那棵樹上的幾條魚道。
甦凌風笑了。
“取下來吧，我拎食堂去。”
“嗯。”
叫了個麻利的小伙，爬上樹，把魚取下來。
“辛苦，磊子，趕緊回去休息吧。”
“好的風哥。”
甦凌風拎著魚去找許剛。
一路上，過路人都是用異樣的眼光看著他，還不敢多問。
到了食堂，這會兒上早班的人，都來打飯呢。
甦凌風剛到，大家就感覺不對勁了。
“什麼味？”
“牛棚干活的人身上的唄。”
“不太像，這味太難聞了。”
甦凌風拎著魚三步並作兩步，一溜煙跑進後廚。
“剛哥，臭鱖魚會做嗎？”
“啊？”
許剛一臉懵地看著甦凌風。
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“臭鱖魚。”
“兄弟，臭魚我可處理不好，不是，魚都臭了，能吃嗎？”
許剛困惑道。
甦凌風瞅這情況，也別問了。
自己動手做吧。
“我來吧，都給做出來。”
總共帶了四條回來。
上一世，他獨愛這道菜，幾乎只要請客吃飯，就要上這道菜。
在家也常自己做。
做魚的步驟，那是再熟悉不過了。
“我給你打下手，你說怎麼處理？”
許剛走到前來，接魚的時候，一直皺著眉。
“我自己來吧，你忙食堂的活，等做好了給你們留兩條。”
許剛心說，還是免了吧。
但這話肯定不能說出口。
甦凌風找來盆，把魚放進去，舀水洗干淨。
食堂燒的是煤，這玩意兒其實比燒柴省，只是農村的柴火不要錢，感覺不出來。
燒煤火候也好控制，用鼓風機一吹，火苗就大，適合他們大廚用。
熱鍋涼油，把魚放進去，鍋也大，四條魚一起放。
先煎一煎。
這煎魚大有講究，得等定型了才能翻面，不然容易散。
兩面煎至金黃，盛出來備用。
再起鍋燒油，炸個蔥姜蒜,等炒出香味，倒些剁椒進去翻炒。
接著把煎好的魚放進去，倒上生抽、料酒，少來點鹽，再點些老抽上色，倒上開水，炖煮二十分鐘左右。
大火收汁，就可以出鍋了。
把魚先裝盤，最後把鍋里的湯淋上去，撒上蔥花。
這是正宗的臭鱖魚做法，人間美味，香極了。
剛好許剛也忙的差不多了，來到後廚。
“剛哥，快過來嘗嘗。”
甦凌風招手道。
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