賽貂蟬從陶金這里買走那些寶貝之後，立即就重新開張了怡紅樓，主推高端菜色。
再加上配合開業而推出的優惠政策，怡紅樓幾乎包攬了全鎮的食客，現在鎮子上的人只要有外出就餐的需求，基本上就只去怡紅樓，不做其他選擇。
陶金也不時去吃上幾頓，而且有著賽掌櫃的關系，飯錢還沒少打折，陶金吃起來很是舒心。
不過有人歡喜，就一定會有人愁，這幾天怡紅樓經營的風生水起，對門的同福客棧可就是慘不忍睹了。
這幾天陶金每次都選擇沿街的包間，剛好可以從窗戶看到同福客棧的門臉，根據他的觀察，這幾天一個進去吃飯的人都沒有。
這天，陶金照常去怡紅樓吃飯，剛走到店門口，他突然听到對門那邊喊道。
“同福客棧品菜大會現在開始。”
陶金一听，頓時來了興趣，腳步不自覺地轉向了對面。
陶金進到客棧里，正中的水曲柳台面上已經擺好了八個不同大小的盤子，還都用碗給扣住，看起來很是神秘。
“呦，大嘴有新菜啦，介不介意讓我也一起品嘗一下？”陶金來到桌前問道。
“瞧您說的，我們怎麼會介意這事，剛好還可以給我們提提意見，陶先生快坐。”
佟湘玉本身就對新菜很期待，這會兒見陶金也來了，更覺得高興，伸手請陶金入座。
可李大嘴听到陶金也要品菜，突然變得有些猶豫，說話也有些支吾。
“陶先生您也要吃啊，要不我給您再做一點吧，這些菜都是新研究的，不一定好吃。”
“沒關系，我很感興趣，開蓋吧。”陶金搖搖頭，堅持地說道。
李大嘴已是箭在弦上不得不發了，只好硬著頭皮打開了第一個盤子，叫出了菜名——麻辣魚鱗。
這第一道菜一出，陶金就知道這些菜還是跟原劇情中的一樣，都是些奇怪的菜。
不過陶金其實對這些個黑暗料理很感興趣，他認為其中有那麼幾道菜，也並沒有那麼黑暗，反而應該不會太難吃，所以他才想要過來嘗一嘗。
這麻辣魚鱗，說是涼菜，其實也是下鍋炸過的，陶金嘗了一口，確實麻中帶辣，只不過其中腥味太重，並不算好吃。
“如果能把這魚鱗中的腥味去掉，那這道酥脆的魚鱗，也不失為一道好菜。”陶金點評道。
李大嘴見陶金這麼認真地點評，他也開始嚴肅起來，請呂秀才把陶金的建議記下來後，揭開了第二盤菜。
第二道也是涼菜——酒釀蘿卜皮，其實就是用酒腌制的蘿卜皮，沒什麼亮點，就是吃個新奇。
“蘿卜皮清脆爽口，再配合上酒香，算是一道不錯的開胃小菜。”陶金這次點了點頭。
李大嘴得了信心，一把掀開了第三道菜，這道是熱菜——紅燒胖大海。
這道菜陶金還沒下筷子，一股胖大海獨有的中藥味就撲鼻而來，陶金皺著眉頭吃了一口，中藥味更濃了，他趕緊喝了一碗水漱口。
“大嘴，你還是讓胖大海回歸藥材的身份吧，做食材不是它的命運。”陶金誠心勸了一句，這讓李大嘴有些尷尬。
好在接下來的菜——酥炸小黃瓜，給李大嘴掙回了一些面子。
被炸的酥脆的面衣配合里面煮到半軟的黃瓜，口感很是豐富，陶金嘴里滿是黃瓜本身的清香，忍不住又多吃了一塊才停下。
“這道菜不錯，可以直接上菜單了。”陶金對小黃瓜給予了高度肯定。
再下一道菜是——碳烤母豬蹄，到了這道菜時，白展堂給佟湘玉解釋疑問，說公豬蹄烤不熟，其實這是錯誤的。
一般公豬只要到了重量，就會出欄宰殺，而母豬因為要留著生崽，所以活的時間更長，而活得越長，豬蹄就越老，所以母豬蹄才是烤不熟的那一個。
當然了，不管是公豬蹄還是母豬蹄，只要能烤熟，都不影響味道，畢竟燒烤這種烹飪方式，很難能把食物做的難吃。
“豬蹄不錯，你繼續介紹，我先吃著。”陶金抱著豬蹄不撒手，不準備再吃後面的菜了。
之所以陶金一直啃豬蹄，是因為後面的三道菜他都不想吃。
這最後一道熱菜，名字叫——清蒸黃花魚，不過並不是用清水來蒸，而是用李大嘴收集了多年的剩菜湯，或者也可以換一個名字，泔水。
除了這道“泔水蒸黃花魚”，湯品則是——湯水蛋花湯，听這名字，就知道其也是泔水系列的菜，陶金完全沒有嘗一口的想法。
至于最後一道甜品，倒是可以入口，菜名叫做——冰糖肥腸，讓陶金不想吃的點，則是這菜太過膩味。
肥腸里面本身就帶有肥膘，已經是很膩了，把腸子鹵完了之後再掛上一層熬化了的冰糖，更是膩上加膩，陶金完全沒有想吃的欲望。
陶金這邊啃著豬蹄，那邊白展堂正在和佟湘玉商量拉客人的方案，陶金听的真切，白展堂準備雇一輛牛車，然後把牛車趕到官道上堵住，以此迫使過路行人不得不繞道七俠鎮，順便來客棧吃飯住宿。
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佟湘玉被白展堂的計劃說動，直接同意了下來，給錢讓白展堂去雇車。
等白展堂走後，陶金也吃完了豬蹄，給出了他的最終意見，八道菜中，陶金挑出了四道菜，他認為可以上菜單，分別是麻辣魚鱗、酒釀蘿卜皮、酥炸小黃瓜和炭烤豬蹄。
至于剩下四道菜，陶金建議直接倒掉，佟湘玉感謝過陶金之後，當即就讓郭芙蓉寫了塊牌子立在門口，開始宣傳起來。
“同福客棧新菜上市，歡迎各位客官前來品嘗。”
對面的怡紅樓見佟湘玉這邊叫板，便也出來宣傳要給客人免費送菜，一時間兩邊陷入攀比的局面。
從一開始的送茶水點心，變成送好酒和硬菜，再到直接送錢，兩邊是越叫越凶。
最終怡紅樓那邊更是開始送人了，放出話來每人送二十兩銀子，加送丫鬟兩名，還是不限量供應。
這話一出，怡紅樓直接就被擠爆了，鎮子上的人全都沖進去搶銀子搶人，就連捕頭邢育森也不去維持秩序，在那里悶頭領錢。
而當時距離怡紅樓最近的陶金，在他們喊出送汾酒的那句話時，就已經進到怡紅樓里了。
他花了不少時間，專門挑了兩個最順眼的丫鬟，就等管事那送丫鬟的話音一落，立即就把她們拉在手里，帶著她們出門回家，順便還在門口領了那二十兩銀子。
陶金領著丫鬟回家的第二天，怡紅樓就因為送的東西太多而被鎮上的人給搬空，當場就倒閉了。
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