何雨柱也是有一定的要求，人品肯定是不能有問題，許大茂自從不跟他掐架，整個人都不那麼討厭了。
“沒事，正好捏捏你也看看我刀工，回頭自己也可以多練練，刀工是廚藝基礎，切菜是不是切得好，也關乎一道菜能不能做得好，雖然說這大鍋菜不計較那麼多。”
“這刀工對于你們以後做小灶菜是肯定有用，切什麼樣的菜，怎麼用這個刀也是很講究。”
何雨柱說道，說話的時候兩只土豆同時在他手上切著，不過是十幾秒的時間就被切成厚薄大小同等。
何雨柱快速把這些土豆片放到備菜盆里，又拿出三個土豆同時切，同樣是飛快速度依舊切得厚薄大小同等。一個學徒工拿起兩片土豆看了下，驚訝道︰“何主任，你也太厲害了，真的是同樣厚。”
“我從小就是在廚房打轉長大，切菜都是第一步，你們好好學，學號了切菜，才有下一步。”何雨柱說道。
何雨柱手上的動作也沒停下過，沒一會何雨柱就把備菜盆切滿土豆了，切好這土豆不過是五六分鐘時間，要是平時學徒工來切，都要二十來分鐘，還切得大小厚薄不同。
何雨柱時間不僅快，還切得很好，緊接著就是起鍋炒菜。
何雨柱現在滿級的廚藝，不管是大鍋菜還是小灶菜，都是信手拈來，把鍋燒熱以後，倒入土豆，再放入調味料，翻炒。
很快，何雨柱炒著的鍋里就聞到濃郁的香味，光是聞著這香味，就知道肯定好吃。
行業里都說能夠把小灶菜做好不算是好廚子，好廚子就是能把大鍋菜也做得好吃。
他們之前都以為何雨柱是做小灶菜做的手藝好，沒想到大鍋菜也做得這麼香，這是真有天分的廚子。
好幾個今天沒吃早飯的學徒和雜工聞著這炒出來大鍋菜的香味，都忍不住咽了咽口水。
“嘗嘗吧，不管味道怎麼樣，給點意見吧，我平時很少做大鍋菜。”何雨柱謙虛道。
苗師傅拿起筷子夾了兩片土豆，吃著的時候就忍不住豎起大拇指，“何主任，就您這手藝，以後軋鋼廠工人們都有口福了。”
說完，苗師傅又忍不住繼續夾起一筷子土豆片放著在自己嘴里，吃完以後還想要夾第三筷，這吃起來肚子里的饞蟲好像就被勾出來。
“苗師傅，何主任的手藝到底怎麼怎麼樣？”
苗師傅有些不好意思道︰“何主任果然是家學淵源，這手藝遠遠在我之上，以後咱們軋鋼廠工人和咱們後廚的人都有口福了。”
其他的學徒和雜工也都紛紛試吃了兩口，吃完以後他們都對何雨柱的手藝是徹底服氣。
何雨柱說道︰“大家現在趕緊開始工作吧，等中午的時候軋鋼廠食堂還等著開飯，吃完午飯後，咱們下午開個小會。”
說著，何雨柱也沒把圍裙摘下，而是跟他們一起切菜和炒菜起來。
有何雨柱的帶頭，切菜和炒菜速度都快起來不少，何雨柱炒出來的大鍋菜都不用嘗味道，不管是調味還是火候都是剛剛好，何雨柱一個人就炒了五鍋菜。
苗師傅和任師傅還被他遠遠甩著在後頭，何雨柱各方面都讓他們說不出話來。
食堂今天中午散發出飯菜的香味來，這在以前是從來沒有過，這讓來打飯的工人們都很是奇怪。
打到飯的工人們也發現，今天飯菜怎麼這麼好吃？
“食堂今天良心發現舍得多給咱們放油水了？”
“這大鍋菜就應該這樣做才對，之前那樣做，哪有力氣讓我們干活。”
“真香，這菜炒的好。”
“我听說食堂里新來了食堂主任，是個年輕人，以前是豐澤園廚子。”
“豐澤園，那可是老字號，沒想到咱們也能吃上豐澤園廚子做的飯菜。”
“我再去排隊打一份，給我孩子也試試。”
“等等我，我也去。”
“……”
今天這頓飯讓前面來排隊打飯的工人們都個個神采奕奕，好像是撿錢了一樣，不過後面來打飯的工人們可就不那麼高興了。
他們排隊打到的飯菜剛好是苗師傅和任師傅炒的還是跟平時一樣的口味。
在他們看到其他工人們打到的飯菜更香以後，立刻都不干了。
“我們也給了飯票，憑什麼就給我們吃這些？”
“不公平，這是搞區別對待，找他們要個說法去，憑什麼。”
前面來排隊打飯的人都幾乎把何雨柱炒的菜給打完，有人直接就打了兩份，讓後來吃飯的人都只能打到苗師傅和任師傅飯菜。
那些吃不到何雨柱炒的大鍋菜同志們自然就鬧起來。
這樣的情況讓何雨柱立刻就趕緊來處理了，何雨柱已經從來報告他這件事的人嘴里知道怎麼回事了。
他出來一看，還真是不少工人堵著在食堂門口要說法。
“各位同志們，都請稍安勿躁，稍安勿躁。”何雨柱大聲喊道，他人高馬大嗓門自然不小，這一下子就讓吵吵嚷嚷的人群立刻安靜下來。
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“工人同志們，我是新來的食堂主任何雨柱，今天這樣的情況是我們沒有預料到，我們後廚現在正在繼續炒菜，大家如果願意等會兒的可以等等。”
“至于已經打飯的同志們，實在是很對不起，飯菜已經進你們飯盒里面，是退不了了，但是從明天開始，我們食堂飯菜的口味會盡量一樣做的好，提升也是需要一定時間。”
“請各位同志們理解理解，給我們一些時間，我們會做得更好。”
在何雨柱跟這些工人們解釋的時候，楊廠長和李懷德，還有黃書記都已經過來了。
他們都知道事情到底是怎麼回事，是何雨柱剛來軋鋼廠，自己炒了幾鍋菜，沒有炒那麼多，加上有些同志打了兩份菜，其他吃不到的人就鬧起來。
不過，何雨柱已經給他們解釋了，廠領導也允許他們推遲半小時開工，讓他們能夠盡可能吃上何雨柱炒的菜。
何雨柱回到後廚就開始和其他人忙活起來，他一個人更是站著在三口大鍋的灶前，同時看著火候和調味，就指揮苗師傅和任師傅來進行翻炒。
翻炒大鍋菜也實在是個體力活，何雨柱雖然有足夠體力，可也嫌累得慌，讓他們閑著看領導干活也不是這麼回事。
等飯菜出鍋以後，何雨柱來到打飯的窗口告訴工人們，已經打過飯菜的工人們就不要再打，今天先把機會留給其他還沒打到過飯菜的同志們。
以後想要在食堂吃上好吃的大鍋菜還有的是機會。
楊廠長親自也出來說明情況，有些工人才自覺或是不情不願從隊伍里出來。
有些來得早的工人們慶幸自己能提前打上兩份飯。
食堂的秩序也重新恢復正常，楊廠長，李主任，黃書記都各自打了一份大鍋菜，吃了兩口了以後，他們都很是滿意。
楊廠長雖然和李懷德關系不和，也不得不承認，李懷德請來的這個何雨柱確實是很有本事，可惜，怎麼當初就不是他先認識何雨柱，他拉攏何雨柱該多好。
在後勤事情上，自己就能插手了。
“領導們，實在是對不起，今天是我們沒預料到情況，耽誤大家上班工作了。”何雨柱在忙完食堂工作以後，來領導們這桌賠了個不是。
李懷德說道︰“何主任，這不怪你，我們都知道怎麼回事，你現在做得很好，你剛到食堂，處理好各方面事情也需要時間，你的手藝是讓我們放心，能提高食堂飯菜質量。”
黃書記提醒道︰“民以食為天，都跟工人們說說吧，還是不要打兩份三份飯菜回家，這樣會增加食堂工人工作量，我們儲存的菜量也沒這麼多，其他人還怎麼吃飽？”
楊廠長笑道︰“沒想到，我們現在食堂飯菜太好吃，也是很棘手事情。”
其他領導們也在說這事，現在食堂飯菜質量提高，工人們精神面貌都不一樣了，一個個都精氣神十足，不是以前那種無精打采的樣子。
領導們離開後，後廚里也都忙活的差不多，何雨柱要跟他們都開個會。
回到後廚里，看他們都忙完了，何雨柱把他們都召集起來。
“今天工作上有些麻煩，都讓大家更辛苦，更麻煩，我給大家賠個不是。”何雨柱說道。
“何主任，您言重，這可是給我們食堂長臉了，以前那些工人們總說我們食堂飯菜難吃，看他們今天都搶成什麼樣了。”苗師傅趕忙道。
雖然他和任師傅做的菜都被工人嫌棄，他還是幫著何雨柱說話，以後還指望何雨柱能幫他們指點指點廚藝。
何雨柱說道︰“不管怎麼樣，我都要給各位賠個不是，我現在是咱們食堂主任，都說新官上任三把火，我這里不是火，是想跟大家商量三件事。”
“第一，咱們食堂的衛生，每天都一定要做好，你們弄個值班表，誰每天負責什麼地方衛生，那塊出問題就找誰，第二，抖勺，工人們做的都是體力活。”
“要抖勺就肯定吃不飽，時間長了工人肯定怨我們打飯的同志，這樣很不好。”
“這樣的事情我希望不要發生。”
何雨柱記得在自己夢里，他就是仗著手藝好，看誰不順眼就給誰抖勺，能用這樣的辦法讓他們吃不飽，還有把剩下來的飯菜拿回去喂養賈家那家白眼狼。
領導沒有招待的時候，他的飯菜就是這些抖勺剩下來。
現實里他沒有那個必要抖勺，也希望其他人都不要抖勺惹來麻煩。
“第三，就是我今天說的，如果大家有需要的話都可以來找我指點廚藝，想學的都可以跟我說，教你們還是可以，要是你們跟我好好學，八級炊事員，你們還是能考上。”
何雨柱把自己要說的話都說完所有人都很是驚喜，前面兩點都不算什麼，最重要的是第三點，本來他們還可能覺得何雨柱剛開始說教他們廚藝會不會是客氣。
何雨柱現在又說一次，那就是真的了。
“何主任，你，你真的可以教我們廚藝？”
“何主任，我想拜你為師，可以嗎？”
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最開心的莫過于幾個學徒了，他們都想著能像苗師傅和任師傅一樣當個十級炊事員，轉正就好了，沒想到，何雨柱說八級炊事員。
何雨柱的本事他們也見識過，確實是很厲害的廚子，自己要是跟著他學習的話能有個八級炊事員，以後說媳婦肯定也好說。
“我還這麼年輕就不考慮受什麼土地了，軋鋼廠這些食材都是廠子里東西，招待也不是很多，想給你們練手也找不到東西。”
“你們也別擔心我藏著掖著，現在工人們都知道咱們食堂飯菜要提升，我會幫你們把大鍋菜做得更好，這樣我壓力就沒那麼重。”
“要是天天這二十多鍋菜都落著在我一個人身上，我也忙不過來。”何雨柱說道。
後廚眾人听到何雨柱這話總算是放心下來，就算是從大鍋菜開始學也是好，何雨柱肯教他們就很好了。
現在後廚這里，苗師傅和任師傅也就是那樣，要真想考到正式炊事員，那得靠自己鑽研才是。
要不是這樣的話，每次軋鋼廠有招待，也不用請何雨柱這個外援。
何雨柱願意教他們手藝，把食堂衛生這些活多做些，對于他們來說算不得什麼。
顛勺也沒幾個人會這麼做，那些工人們可都不是吃素，他們也招惹不起。
把事情都說完，加上何雨柱展現的實力，這食堂他可以說是很順利接手了，何雨柱的名聲在今天中午的時候就在工人里面打響了。
都知道軋鋼廠來了個很厲害的食堂主任，做飯也特別好吃。
何雨柱宣布完事情以後，就回到自己辦公室里面，作為食堂主任，何雨柱是有自己的單獨辦公室了。
現在除了做飯的時候，只要看著點食堂不出錯，還有廠子里有招待，他這個食堂主任可以說是很輕松。
雖然說他今天自己就炒了七八鍋菜，以何雨柱的體力來說這都是小意思。
只是，他現在畢竟是食堂主任，要是每天費那麼多時間在軋鋼廠大鍋菜跟前，何雨柱也不願意，還是要把他們都盡快培養起來，自己就輕松多。
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