姜遠連忙招過一個工匠
“將這種杯子弄得厚實一些，制成六寸高，內容一拳大小，杯身改成桶裝，杯口略小于杯身！”
“好 ！”
幾個工匠也不問原由，對于這些奇奇怪怪的要求，沈有三不知道提過多少回了，早習以為常。
要將玻璃杯加厚也不是什麼難事，尺寸也不問題。
這些工匠早已熟的不能再熟，只睜一只眼就能弄出來。
約摸一柱香的工夫，數個廣口玻璃瓶便呈在了冷卻的架子上。
待得徹底涼了，姜遠拿過一個玻璃瓶仔細打量一番，喜道“就是這玩意！”
玻璃匠們也不明白，姜遠為何這麼高興。
在他們看來，這杯子太過厚實且重，制法卻比那些魚蟲鳥獸容易多了，能賣得上價麼。
不過，這些不是他們所關心的，只要東家高興，什麼都好說。
“好東西啊。”
姜遠咂著嘴，念念有詞“有了這種東西，我大周水軍可一往無前。”
姜遠如此歡喜，也是大有原因的。
大周已造出了明輪船，這意味著以後可以長期在海上作戰，一出港可能數月不會靠岸。
但這里面就有一個要命的問題，船可以數月不靠岸，但人卻是不行的。
船上攜帶的糧食，谷物類儲存得當，或許能保數月不腐壞，但其他食物就不一定了。
如若將咸菜等食品以罐頭的方式保存，密封得好的話，數年都不會有問題。
同時，還能制一些果脯、腌肉類罐頭帶上船儲存，能應對極端情況。
比如迷失航向後，船上的谷類食物耗盡，罐頭可以應急。
除了大周的水軍可以大量攜帶，步卒也未嘗不可。
只需將罐頭瓶做小一些，出征時，每人發上兩罐咸菜罐頭，可大量補充鹽份的同時，還能有效恢復體力。
雖然現在大周的精鹽已經人人吃得起，早已不似前那般，將士出征靠舔醋布補鹽份的年月了。
但有咸菜，也好過單靠精鹽兌水喝來得好。
後勤糧草保障的隊伍，同樣也可以大量攜帶其他種類的罐頭。
試想一下，能在作戰前線，吃上家鄉風味的食物，將士們的士氣如何能不高。
除開軍用價值，罐頭這東西，若落在沈有三手里，不知道又要被他賣出多少銀錢來。
大周沒有大棚技術，但罐頭可以將一些水果，保存到它們不該出現的季節。
下大雪的天，拿一罐枇杷出來，驚不驚喜，意不意外？
“你們將這種罐子先制百十個，我過幾天就要。”
姜遠扔下一句話，提著四個罐頭瓶興沖沖的，去找周小魚夫妻去了。
到得周小魚家，周小魚正在涮洗今日剛買回來的那幾口大缸。
雲娘則在院子里摘芥菜，這些芥菜便是做咸菜的原料。
“姜兄來了啊！”
周小魚雲娘一愣，剛在市場口與姜遠分別不過大半個時辰，姜遠便找上了門。
看姜遠那神情，又急又喜，卻是不知道他為何而來。
姜遠也不多廢話“周兄，你家除了會腌咸菜，還會弄別的不？”
周小魚摸了摸腦袋“姜兄想要腌什麼？”
姜遠道 “比如果脯，腌肉，能放很久的那種。”
周小魚想了想，有些不好意思“我家祖上倒是會這些手藝的，但我沒有動手弄過。
秘方倒是傳了下來，不過到了我祖父那代，我家就沒一個識字的了。
再者家中又窮苦，就是識字，也買不起那些材料。
只有這腌咸菜的法子傳了下來。”
姜遠眼楮一亮“你還有秘方？在哪？”
周小魚聞言，連忙回屋，從一個包裹里翻出一本破爛發黃的冊子來，毫不猶豫的遞給姜遠。
姜遠小心翼翼的翻開這本，隨時都有可能散架爛掉的手寫秘方。
見得上面果然記載了許多制果脯、腌肉的法門。
“周兄，你祖籍豐州？”
姜遠驚訝的問道，他看見冊子的末頁，寫著大坤五年，豐州周記字樣。
這還是前朝的冊子，差不多兩百年了。
周小魚尷尬的笑了聲“我也不知道，據我祖父說，他老人家一出生就在瀧河縣周家村。”
姜遠翻著這本‘文物’一般都是冊子，笑道
“周兄，你家祖上了不得啊，還是個富商。”
周小魚听得姜遠這般說，笑道“我祖父說，我家祖上就是個賣咸菜的，富商不富商的卻是沒說。”
“這冊子上記載，豐州乃至沿海之地，常有海船出海，你家的先祖制各種果脯肉類，貶給商船以食用。
你家先祖開的商號，叫周記商行，店面三十余間，地一千七百畝，大船五艘，小船九艘，這不是富商是啥？”
周小魚听得瞪大了眼楮“我家先祖還這麼闊過？”
姜遠有點替周小魚惋惜“這正所謂，誰家祖上不曾富過，若是你家祖上不沒落，你還是個大少爺。”
周小魚卻沒有什麼難過，畢竟二百年前的事了，離他太過久遠，笑道
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“那都是過去的事了，如今托兄弟你的福，我與雲娘在這里掙些溫飽，也便知足了。”
姜遠思索了一番“周兄，你祖上既是富商，也傳下來這麼多手藝。
你有沒有興趣，將你祖上傳下來的手藝，再發揚光大？”
周小魚愣了愣，隨即搖頭道
“姜兄，你也知道我不識字，祖傳秘方在我手上如同廢紙。
如果這秘方你用得著，盡可拿去便是。”
姜遠擺手道“你家的秘方，我怎可要。”
周小魚正色道“姜兄不必如此言說，你給我夫妻在此安家，又給謀生之路，一本秘方算不得甚。”
姜遠也正色道“這本秘方上的東西，我的確需要，但東西還是你的。
這樣，你不識字沒有關系，我念給你听，你用腦子記，看你能記多少。
若你記得住，我需要你來幫我制一些東西，做得好了，要復你家先祖榮光，也不是沒有可能。”
周小魚眼楮一亮“姜兄，需要我怎麼幫你？復不復祖上的榮光且先不說。
只要能幫到你，兄弟我絕無二話！”
“敞亮！”
姜遠一拍周小魚的肩頭“事不宜遲，我現在念秘方，你夫妻來記。”
“好！”周小魚用力點點頭。
一整個下午，姜遠都在念那本冊子上的秘方，周小魚與雲娘用腦子記。
事實證明，周小魚雖不識字，但腦瓜子的確好使。
姜遠將每樣秘方念了上兩遍，周小魚便能倒背，雲娘也點頭表示記下了。
天色漸黑，雲娘做了幾個簡單的小菜，又去市場打了一角酒來招待姜遠。
周小魚與姜遠坐在院里，一邊飲酒一邊閑聊。
“周兄，看見我拿來的這幾個玻璃罐子了麼？”
姜遠將罐頭瓶放在桌上“你將腌好的那什麼咸菜、果脯、腌肉，統統給我裝進這里邊。”
周小魚拿過一個罐頭瓶，驚聲道
“姜兄，這琉璃瓶可比咸菜值錢，這一個怕不是能換千斤咸菜了！”
姜遠夾了顆黃豆扔嘴里“這玻璃罐子多的是，現在值錢，以後就不值了，拿來做罐頭正好。”
周小魚目光還在玻璃瓶上“姜兄，不管腌什麼，陶罐足矣，何需用這個？”
姜遠解釋道“自家用的話，陶罐也行，但陶罐氣密性不足，無法長期存儲。
那腌咸菜的缸子，你不也還得用水來淹住缸口，防它跑氣麼？”
周小魚祖傳腌咸菜，姜遠說的話他倒是一听就懂了，跟著點了點頭。
姜遠繼續說道“你那祖傳秘方也得改良，這個你要怎麼弄我不管，我也不會。
反正，就是要能長期儲存，里面的東西至少一年不能壞，這與你的手藝有關。
至于密封，我派幾個學格物的學子來幫你，你們一起探討。”
周小魚點了點頭，又道“姜兄，秘方上的東西，我都已記住，你想吃啥我給你做好了送過去就行，實沒必要這麼麻煩。”
姜遠笑道“這種罐頭有大用，不是只滿足我那點嘴饞。
你弄這東西，我會專門給你調撥銀錢，隨便你怎麼折騰。
你那咸菜鋪也可以弄，但你得先以我這個為主。”
周小魚連忙擺手“姜兄不必調撥銀錢，我一邊賣咸菜，一邊弄這叫罐頭的事物就行。”
姜遠正色道“周兄，你這不是在給我制，而是…按格物書院的規矩，任何一個研究小組，都是有經費的。
我給你按書院的規矩來算。”
周小魚也听不懂什麼研究小組，但听得姜遠給他按書院的規矩來算，心下感激不已。
畢竟他也只是記下了秘方，從沒有動手弄過咸菜以外的東西。
那些什麼果脯罐頭，腌肉罐頭肯定要試制的，耗材絕對要用上不少，這是要花錢的。
姜遠又道“周兄，你切記好，一旦你弄成功了，這就是一筆天大的財富，所能得到的銀錢以百萬計。”
周小魚听得心潮澎湃，他雖然還不知道那百萬計的銀錢從哪來，但相信姜遠絕不會騙他。
只要跟著姜遠干就行，其他的都可以先不管。
周小魚舉了酒杯“姜兄，我夫妻也不指望大富大貴，但姜兄怎麼說，我夫妻就怎麼做！”
“干！”
姜遠舉了杯與周小魚踫了杯，將杯中的水酒一飲而盡，交待道
“所需的玻璃罐，我會讓人多送些來，如果不夠用，你去找胖四就行。”
隨後姜遠又與周小魚聊了些細節，讓他盡量改進秘方，不求罐頭的味道多好，只求長期保存。
畢竟味道好不好沒關系，能放，能吃、能活命，才是關鍵。
正事聊完了，姜遠也不做多留，還得立即回書院，找幾個物理要義學得比較優異的學子，來幫助周小魚解決密封問題。
至于殺菌什麼的，這個就簡單了，像煮菌種一樣，大火燒水將罐頭扔進去煮就行了。
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