由于昨晚喜提了一套大豪宅太過于興奮,江朵朵硬生生把自己熬到了半夜三點才睡覺。
早上還多虧了有手機鬧鐘,要不然鐵定得睡過頭了。
江朵朵頂著兩個黑眼圈,早餐都沒顧得上吃就急忙出門了。
“前台這邊主要還是要提升自己的形象和服務質量。門童要有眼力勁,看到優質客戶要主動上前幫客戶拎行李箱。別一個個每天一上班就無精打采的,我們萊卡國際可是五星級酒店,你們作為這里的工作人員,精神面貌很重要知道嗎?”
“知道了……”
“知道了……”
從這些工作人員稀稀落落的回答聲中,就知道大家對陳景露這些老生常談,已經听得有些不耐煩。
但是人家又是一個小領導,誰都不敢直接跳出來正面硬剛。
陳景露這人也很雞賊,面對那些老油條她也懶得去費這個口水,但是對江朵朵這個前台新來的小年輕,她還是覺得自己能拿捏一下的。
在開早會時特意瞥了一眼江朵朵,她口中說的“別一個個每天上班就無精打采的”其實就是故意說給江朵朵听的。
江朵朵因為化的妝很淡,再加上昨天熬夜了,眼楮上的黑眼圈就比較明顯。但是她敢對天保證,自己上班並沒有無精打采!
面對陳景露的指桑罵槐,還在試用期的江朵朵並不敢反駁。
好不容易等到開完小會,江朵朵剛想去前台整理今天客房的預約,就被陳景露給喊住了。
“江朵朵,你今天不用去前台了。中午酒店餐廳會很忙,你去找餐飲部的老周,讓他安排你今天的具體工作。”
“哦!好的,那我馬上去餐飲部找周主管。”
面對前台領班陳景露突然給調換的崗位,江朵朵沒有說不的權利,只能點頭同意道。
他們這些還在試用期的員工,本來就像是酒店里的一塊磚,哪需要就往哪搬。
因此,江朵朵並沒有什麼抱怨的。
還有她知道,自己以後要想往上晉升,就不能只在前台這個舒適區待著,一個優秀的酒店管理者,肯定是對酒店的各個部門都了如指掌。
不過,像江朵朵這樣有學習精神的年輕人還是佔少數。
這段時間進萊卡國際在試用期的人員還有公關部的王甜甜、運營部的張超、客房服務部的陳捷和趙雪燕這幾個。
他們也像江朵朵一樣被臨時調去了餐廳幫忙。
“啊?為什麼要我們去餐廳幫忙。”
“肯定是餐飲部人手不夠唄!”
“我一個做運營的讓我去端盤子。我們酒店會不會是大材小用了?”
“我在公關部,不也被叫去了?誰叫我們還在試用期,沒辦法!”
其他新人在知道自己被調去餐飲部幫忙時,嘴里少不了都要抱怨幾句。
都說餐飲部的工作累的很,不但要當跑堂服務員,忙起來連洗盤子的活都要干。
他們堂堂名校畢業生,可不是來這洗盤子的。
……
江朵朵是這幾個新人里面最早一個到餐飲部的。
因為餐飲部在一樓,和江朵朵所在的酒店大堂很近。
大堂右側進去就是一個很大的豪華餐廳,可同時容納四百人進餐。
餐廳後面通過一個20米左右的走廊就到了酒店後廚。
江朵朵向餐廳服務員打听後,知道周主管在後廚。
“請問周主管在嗎?我是前台新來的江朵朵,陳領班讓我來這里幫忙。”
江朵朵剛進後廚,就見里面的人都在忙碌。
有配菜的、有切菜的,還有掄起大鍋在 炒菜的。他們一律是白色的廚師服,乍一看還真看不出誰是周主管,因此江朵朵只好先自報家門。
“不是說有五個新來的過來幫忙嗎?怎麼就你一個?”
江朵朵自報家門後,人群中一個手里掄著一口大鍋正在 炒面的中年男人停下動作,看了一眼江朵朵問道。
“前台只有我一個新人,其他部門的我也不大清楚。周主管!請問我今天主要在哪個崗位工作?”
江朵朵看後廚里的人一個個都很忙的樣子,就趕緊詢問自己能干些什麼?
周主管把自己手里的鍋交給一旁正在切土豆絲的廚師,剛想走過去給江朵朵找個事干就听見門口又有人問,“請問周主管在不在後廚?”
“我就是!”周主管只好先回答。
“周主管你好!我是運營部新來的張超。”
“我是公關部的王甜甜!”
“我們是客房部的陳捷和趙雪燕。”
“我們都是被領導派過來餐飲部幫忙的。”
其他部門的四個新人也全都一一向周主管介紹自己,並且用余光偷瞄了一下穿著前台制服的江朵朵。
“行吧!既然你們五個都到齊了,那我就說說你們今天的任務。”
周主管把他們五個帶到了後廚旁邊的一個房間里。
這里應該是餐飲部的一個儲藏間,里面貨架上擺滿了各種廚房用品。
外面簡單擺上了一套辦公桌椅,江朵朵猜測這里應該就是周主管的辦公室。
“今天中午12點到14點,我們酒店有對外開放兩個小時的海鮮自助餐。標價598元一位,400張自助餐券昨天一上架不到一個小時就被搶空。”
“我們酒店的自助餐這麼貴啊?598元都夠我一個月的伙食費了!”
趙雪燕吐了吐舌頭,對這將近600元一頓的自助餐直呼太貴!”
“雪燕,你別打斷周主管!”
一旁的陳捷輕聲提醒了一句。
周主管看了一眼直呼自助餐太貴的趙雪燕,說了句,“我們的海鮮可都是空運過來的,貴有貴的價值!”
“現在時間還早,你們就在後廚幫忙清洗蔬菜和海鮮。等到中午12點,購買自助餐券的客人會陸續到來,你們就到餐廳去服務。幫現場的客人更換吐骨碟和清理桌面衛生。”
“好的,我們知道了。”
江朵朵幾人相互看了一眼對方,統一回答道。
“那你們就過來把圍裙穿上,還有這一次性帽子,也全都要戴上,手洗干淨後再進廚房幫忙。”
周主管又叮囑了幾人進後廚幫忙的注意事項,才讓他們穿戴整齊後去廚房干活。
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