當老師挺好,甦若男性子好,對娃有耐心,天生就是端這碗飯的。
甦若男想都沒想,開口︰“我這兒離師範不遠,走讀唄!我不想住校,寢室哪有家里舒服,回來還有口熱飯吃。
學校的大鍋飯,我吃不習慣,還是說,媽你嫌棄我了,覺得我太吵了。”
甦媽沒好氣地瞪了她一眼,“媽恨不得把你揣在兜里了,還說媽嫌你呢,管多了,你又嫌我煩,行了,不說了,我去把泡好的豆子洗一下,你爸就愛芸豆炖豬蹄,今兒個讓他吃到膩,咱家也好久沒有開葷了。”
就算生活在首都,也不是每家每戶頓頓吃肉的,日子嘛!都得打算好。
畢竟不是什麼大富大貴的人家,這就是普通人的日子。
而姜顏,正在屋里洗牛肉,洗好後,放在案板上,她選的是帶有肥肉的,這樣炒出來,才有油潤感。
她把牛肉切成小拇指大小,陸驍把香菇洗干淨,泡在水里,再把蔥姜蒜洗干淨,他負責切再在把鐵鍋架在灶上,往灶洞里加了些柴火,火勢加大,姜顏熱油下鍋,把蒜末姜末倒進去,炸到蒜末飄起微黃,才下牛肉丁,大火翻炒個幾分鐘,下豆瓣醬炒出紅油。
再把大醬,黃豆醬和甜面醬倒進去,很快就炒出了醬香。
香的陸厲坐不住,他趴在門框上,探頭探腦地問︰“嫂子,好香啊!給我哥帶的嗎?有沒有我的份啊?”
他眼神可憐巴巴的,生怕姜顏把他撇下了。
姜顏的手藝,比他更好,能讓姜顏做吃的,他哥算是頭一份了,其他人,哪有這待遇?
想吃,自己去下國營飯店?
姜顏頭也不抬的,“有,我做的有多的,你把那黃頭罐頭洗好,我給你裝一瓶,早上就著饅頭吃,香得很。”
陸厲屁顛屁顛去把那一堆黃桃罐頭洗了,他也沒問姜顏是從哪兒翻出來的,反正姜顏總是會拿出些奇奇怪怪的東西。
作為受益者,就不要打破砂鍋問到底了。
姜顏把香菇倒進鍋里,陸驍用火鉗把柴火抽出來些,小火炖煮個十分鐘左右,香菇的鮮和牛肉的香混合在一起。
鍋里的牛肉酥酥爛爛的,水分基本蒸干了,油色很是清亮。
姜顏撒了些白芝麻和花生碎進去,翻炒兩下,牛肉醬制作而成。
出鍋時,細心的撒入適量的味精,又加了些小米辣和香油,讓陸驍把鍋架起,放在一邊,冷卻後密封保存,可以吃三個月左右。
陸厲直接被香迷糊了,就連苗秀英跟陸建國也來了,幾人不斷的吞咽口水。
姜顏舀了一盤,放在灶上,“娘,晚上用來拌大米飯吃。”
接下來,陸驍用掃帚把鍋洗了,在把干辣椒洗好,加入大蒜和生姜,一起搗碎後,做成了餈粑辣椒。
姜顏用蔥、姜、鹽和料酒,把切好的雞肉腌制,再將小蔥、香菜、洋蔥、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香,砂仁放好備用。
陸厲看得目不轉楮的,他要偷師。
姜顏再次起鍋燒油,將小蔥,香菜這些備好的配料丟進去,炸干後撈出,再放入餈粑辣椒,炒個十分鐘左右,香味差不多了,再放入腌制好的雞肉丁。
小火炒個半小時左右,看辣椒變色,油清亮,再加入鹽和雞精,還有靈魂花椒油。
她拿帕子包住鍋耳朵,抬了起來,再炒,辣椒就要糊掉了。
這雞辣椒,是貴州那邊的特產,喂到非常的地道,不管是用來下飯,還是下面條,都是讓人回味無窮的。
陸厲一臉羨慕,“哥,嫂子對你太好了,絕無僅有啊!”
陸驍表情傲嬌,得意道︰“我老婆,對我能不好嗎?學著點,對你老婆更好。”
陸厲哼哼,他在姐姐面前,超乖的好吧,家里男人,情商差不多長在他頭上了。
苗秀英是個有碗米等不到天亮的,她用筷子吃了兩口,香的她原地打轉。
給姜顏比了個大拇指,贊揚道︰“小顏,你手藝越發好了,這雞辣椒做的一絕,太地道了,這些全是給陸驍帶去的嗎?”
就差把給我留一罐,寫在臉上了,姜顏好笑,“娘,有你的份,小厲不是把黃桃罐頭洗好了?你裝一罐,早上煮面或者煮粉,放上兩勺,香噴噴的。”
苗秀英听到有自己的,也不管燙不燙了,把瓶子拿來,水烤干,一勺一勺的舀進去。
陸厲也裝了一罐,姜顏裝了三罐在家里備用,剩下的八罐,她讓陸驍全都帶走。
香菇牛肉醬也裝了十來罐,家里留四罐,六罐給他,部隊男人多,還都是他的戰友,陸驍不可能吃獨食。
男人嘛,分點吃的,一來二去,不就熟了,也算是給陸驍走人情了。
陸驍不傻,他都明白姜顏的用意,把她抱在懷里,低頭親了兩口,由衷的說道︰“媳婦兒,謝謝你設身處地的為我考慮。”
姜顏也吧唧兩口,舔了舔嘴,回味的說道︰“哎呀,陸哥,你吃糖了!嘴巴怎麼這麼甜?”
陸驍看她模樣俏皮,深邃的眸色越發暗沉,嗓音沙啞︰“那你要再嘗嘗嗎?”
姜顏一個猛撲,“那我再嘗嘗。”
自己男人,她從里吃到外,就是被陸驍反客為主,那腰都差點掐斷了。
好在京市睡的是炕,不用听到那讓人臉紅心跳的咯吱搖晃聲了。
娃有單獨的房間,他們也能自己睡了。
第二天一早,姜顏把陸驍送到公交車站,陸驍大手攏了下她的頭發,眼神溫柔寵溺,“媳婦兒,乖乖在家等我,照顧好自己,娃有爸媽呢!”
姜顏拉著他的手,有些不舍,想了下,叮囑︰“出任務,小心點,我跟娃在家等你回來。”
只要陸驍平平安安的,晚點回來也不要緊。
陸驍認真道︰“好,那我走了。”
初春的早上,還是很冷的,姜顏裹著薄款棉衣,目送陸驍上了公交車,等車開得老遠,她才原路返回。
沒有陸驍,她心里不得勁。米莉正在看書,見姜顏躺在炕上,她湊了過去,乖巧的問道︰“爸爸上班去了,媽媽不開心嗎?不怕哦,有我們陪著媽媽呢,我們一起等爸爸回來!”
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