楊飛看著手里的平板，上面顯示著拉菲巴斯克十世旗艦款赤霞珠干紅葡萄酒，售價1299一瓶。
服務員小哥介紹說，其實本來套餐里面帶的葡萄酒是499一瓶的，因為他們人多，又都是點的2999的套餐，所以升級成了拉菲巴斯克十世。
1299的售價對于中國一萬八的餐費來說，不算什麼，尤其這個1299的售價，那是餐廳的售價，外面批量購買，絕對不會超過750塊錢，也就是說利潤達到了一半。
不過服務員說這酒他們可以不限量的喝，這麼看，那就劃算很多了。
六個人，正常來說，怎麼這也能喝個三四瓶吧，起碼能喝回來四分之一的本了。
但是，楊飛不是很滿意，一千多的紅酒，還是拉法的下屬品牌，質量相信還是有保障的。
而且這麼大的西餐廳，不至于買到假貨。
不過，楊飛還是想喝點好的， 于是抬頭問道，“帥哥，里面餐廳最好的酒有哪些？”
服務員認真的回憶介紹道，“我們餐廳里面的餐中酒的高檔酒水有21年的嘯鷹，一瓶；還有大拉菲，90年的，一瓶；唐培里儂香檳王，一瓶；柏圖斯干紅葡萄酒，1999年的，一瓶；羅曼尼康帝，一瓶。”
“不過這些酒數量都不是很多，畢竟平時來從餐廳的客人其實喝的不多，大多數都是幾千塊或者千把塊就可以了，大客戶基本都是自己帶酒。所有之前老板只是買了幾瓶過來撐場面，現在還有沒有我還真不確定，您要是想喝，我得去看下有沒有訂出去。”
楊飛有些意外服務員的坦誠，就這麼把他們餐廳的老底給泄露了。
不過他說的酒楊飛基本都喝過了，而且就他報的價格，起碼比市面上要貴50起步。
但是楊飛不在乎，自己喝的開心就好了，既然基本都喝過，那就隨便了，楊飛研究了一會兒，“這個柏圖斯還有嘛？”
服務員道，“您稍等，我想確認一下。”
然後走到了一旁，對著衣領的麥克風小聲的詢問著。
沒多會就走了回來，“先生，1999年的柏圖斯干紅，還剩下兩瓶沒有賣出去。”
楊飛點點頭，“行吧，那就兩瓶偶杜給我開了。”
服務員有些震驚，遲疑的問道，“先生是確定要開兩瓶嘛，一瓶手機是，沒有折扣的，而且我們餐廳有規定，是需要先生先支付酒費的。”
服務員在這里干的時間也算是蠻久的了，上萬塊的紅酒，每個月都有賣出去的，但是這六萬塊一瓶的，真的很少。頂的上他半年的工資了。
楊飛確認道，“兩瓶都開了，錢怎麼支付，刷卡還是掃碼？”
“掃碼就可以的，我馬上讓他們把酒送過來給您過目。”
“嗯。”楊飛回道，“這樣，你再拿一瓶香檳王，我一起付錢。”
“好的，”服務員恭敬的退了下去，然後忙著去提酒，準備支付的事情。
沒一會兒，主廚開始給幾人上菜的時候，服務員領著幾人走了進來。
首先是向楊飛幾人展示三瓶酒，柏圖斯放在橡木做的盒子里面，當著楊飛的面打開了盒子，容納後帶著白手套的服務員小心翼翼的拿出紅酒，遞給楊飛查驗。
楊飛不光喝的多，也有一些鑒賞的能力，查看了幾處驗酒的訣竅，確認沒有問題，又放回去了。
接著是唐培里儂香檳王，依然沒有問題。
然後服務員拿著收款的pos機道，“先生，三瓶酒總共，零頭我們經理說直接抹去了，收您，我掃您。”
楊飛遞過去手機，他還以為是直接把9997給抹去呢，結果就抹了個997。
兩瓶干紅服務員放在旁邊的台子上打開醒酒。
至于香檳，就直接打開喝了，這前菜都上了，總不能光吃沒有佐餐酒吧。
在楊飛的示意下，六人一人倒了一杯香檳，剛好倒完。
前菜是聖誕頭盤意大利普切塔、法式香煎帶子、法式蝸牛 、法式香煎鵝肝、凱撒沙拉、魚子醬這六道菜，基本是法國菜為主，因為這是一家法式西餐廳。
總共六道菜，你可以選擇幾道，也可以全要。
楊飛估計這是因為國人吃東西的分量需求很大，但是西餐是出了名的分量少，就餐時間長。
雖然高檔西餐的前菜通常包括多道菜品，具體數量因餐廳和菜單設計而異，但常見的數量範圍在2到4道。
不過這家餐廳就不一樣，前菜提供了六道，雖然分量依舊不多，但是數量來湊，絕對不能讓客人一直餓著。
楊飛先試了聖誕頭盤意大利普切塔這道菜，今天這道菜最應景了，這其實是一種經典的意大利開胃菜，通常由烤面包、番茄和橄欖油制成。
主廚制作的時候，楊飛關注了制作流程，首先就是法棍切片，然後提前把大蒜切碎末泡在橄欖油里，接著把這混合物刷在面包片上，進烤箱烤到金黃。
把西紅柿，大蒜， 洋蔥， 橄欖 切丁，羅勒葉切碎，混合，加胡椒和鹽
把混合物放在烤好的面包片上，再放上適量的芝士。再放回烤箱烤5分鐘，烤到芝士融化了就行了。
主廚介紹說意大利普切塔常作為葡萄酒品鑒的搭配食品，不過楊飛他們的柏圖斯還在醒酒呢，只能拿香檳王來搭配了。
楊飛舉起法棍切片，一口咬了下去，一半就進了嘴里。
嚼了幾下，里面的味道很豐富，有蒜香，有洋蔥，羅勒的香味，還有著芝士的奶香味。
吃完一塊之後，又拿了一塊，然後就沒有了，每個人就發了兩塊。
東西雖好，不給多吃。
拿香檳漱漱口，楊飛繼續對付下一道菜。
很快六道前菜就一掃而光了，沒辦法，好吃是好吃，分量太少了，那個沙拉，哪怕是女生，也就一兩口吃完了，楊飛還是在強烈的要求之下，才增加了點分量。
本來就吃不飽，自己消耗又大，不多吃一點，根本就是不夠的。
好在上菜還算快。