當所有的肉包子和素包子,全都被朱大貴和王師傅搬進小廚房,廚房里的活才算真正地干完了。
正因為廚房里沒有活需要干了,所以王師傅帶著朱大貴回到大廚房後,就對朱大貴囑咐道︰
“大貴,明天早上天還沒亮的時候,我就會把茶樓的早飯做好,你記得過來吃早飯。
等你把早飯吃完了,我再和你一起去外面買菜買肉。”
听到王師傅這麼早就把茶樓的早飯做好了,朱大貴還挺驚訝的,就開口向他問道︰“王叔,您每天都什麼時候起床啊?”
“大貴,我平時起來的比較晚,因為茶樓里的人都是天亮了,才來小廚房吃早飯,所以我只要在天亮之前,把早飯做好就行了。”听到朱大貴問的話,王師傅也沒想那麼多,就實話實說了。
听完王師傅說的話,朱大貴才意識到一件事,王師傅是因為要陪他買菜買肉,才會在天還沒亮的時候,就把早飯做完的。
如果王師傅在之後的每一天,都要在天未亮的時候陪自己去買菜買肉,那他豈不是要很早起床了,說不定他還在床上呼呼大睡的時候,王師傅就已經在大廚房忙碌起來了。
朱大貴讓王師傅陪自己買菜買肉,只是想教王師傅討價還價而已,可並不想看到王師傅會因此事而變得這麼辛苦。
這麼早起來做飯,偶爾做一兩天還可以,如果天天如此,那身體肯定會吃不消的,再說王師傅的年紀跟他爹差不多大,也經不住這麼折騰。
想到了這些,朱大貴才認真的對王師傅說︰“王叔,您不用這麼早就陪我去買菜買肉的,您以前是在什麼時間做早飯,以後還是在什麼時間做早飯。
廚房采買的事情就放心的交給我,您要是想跟我學討價還價,咱們下午也可以出去買東西的。
我在天不亮的時候,會先出去買菜買肉,您就安心的在大廚房做早飯。
如果您做完早飯了,還沒看見我回來,那您再去附近擺攤的地方找我也行。”
“大貴,那你不吃早飯就去買菜買肉,肚子不會餓嗎?”听完朱大貴說的這番話,王師傅雖然也覺得朱大貴的這個做法要比他的好,但還是有些心疼的問道。
畢竟朱大貴的年紀也沒比他家孩子大多少,每天不僅要這麼早出門,還要餓著肚子去買菜,他作為一個長輩肯定也會在意和心疼的。
朱大貴都沒想到王師傅听完這些話,第一反應是問自己肚子會不會餓,這讓他有種說不出來的溫暖。
畢竟他在家蓋房子的時候,起那麼早去干活,朱有福和賈珍珠都沒有這麼問過他,甚至都沒有主動為他做過早飯,也只有朱大寶和朱大富回來的時候,他才能享享福。
不過朱大貴想了想,還是笑著對他安慰道︰“王叔,我跟我的兩個哥哥一起吃飯就行了,而且只是買菜買肉而已,不會耽誤我太多時間的。
我只怕我買的菜或肉,不能讓您滿意。”
“大貴,那你們兄弟之間的感情還真不錯,連吃飯都要在一起吃。
而且,在我看來,你的擔心是多余的,以你早上跟我說的那些買菜技巧,我相信你只會買到比我更便宜,更新鮮的菜或肉。
況且茶樓里的飯菜,你和你的兩個哥哥也都要吃的,你怎麼也不可能把自己和家里人的坑了,所以你就放心大膽的去買,即使出事了,我也會幫你兜著。
明天早上就按你說的,你先去買菜買肉,如果我做完早飯,還沒看見你,那我再去附近擺攤的地方找你。”
王師傅听到朱大貴要和兩個哥哥在一起吃飯,也就沒那麼擔心了,反而笑著安慰起朱大貴。
朱大貴看王師傅這麼相信自己,甚至願意幫自己兜底,他心里雖然是感動的,但他也知道,自己剛來茶樓做事,不能什麼事都按照自己的想法去做,還要多听听王師傅的意見,畢竟他才是廚師。
所以他看著王師傅,認真地對他說道︰“王叔,我明天為茶樓買菜買肉,不會一次性買很多,我買回來後,您先看看我買的菜或肉到底好不好。
如果您覺得我買得不錯,那我吃完早飯,還會再去那個攤位買一次的。
如果您覺得我買得不夠好,那只能麻煩您,再陪我買一次了。”
王師傅是發自內心的相信朱大貴,就覺得朱大貴不必這麼麻煩的去買菜或買肉,但他仔細想想,又能理解朱大貴了。
畢竟他是第一次為茶樓買菜,萬一他買的菜或肉沒有自己買的好,那做出來的菜可能就會不好吃,說不定還會遭人埋怨,甚至會連累到他。
想明白朱大貴的用意後,王師傅就拿出100塊,遞給朱大貴,並笑著對他說︰
“大貴,這100塊是你明天買菜買肉的錢,你先拿著,明天出門的時候別忘了帶。
你剛才提出的這個想法,我也同意了,雖然做法比較麻煩,但也能避掉其他麻煩。”
朱大貴接過這100塊采買費用的時候,眼楮都瞪大了,總感覺王師傅說錯了,這應該不是廚房一天的采買費用,而是廚房一個月的采買費用,就趕緊開口問道︰
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“王叔,您確定這100塊是廚房一天的采買費用嗎?”
“大貴,我每天都要花100塊去買食材,有時候還感覺不夠用呢。”听到朱大貴問的話,王師傅也認真的回道。
朱大貴听完王師傅說的話,人都愣住了,感覺這廚房每天的開銷也太大了吧,都不知道廚房每天都要買什麼樣的菜,買什麼樣的肉,才能花掉這麼多錢。
所以他又連忙開口問道︰“王叔,那我明天早上都需要買哪些菜,哪些肉啊?”
“大貴,你明天早上,記得要買青菜、豆角、土豆、茄子、冬瓜,排骨和五花肉。
每天會有七到八個人來小廚房吃飯,你按照八個人的份量去買,千萬不要買少了。”
听到朱大貴問的話,王師傅想了想明天要做的菜,才笑著開口回道。
朱大貴听完王師傅說的話,心情很復雜,因為他們家五個人吃飯,一天最多就花10塊錢買菜買肉,而茶樓只為八個人做一日三餐,一天就要花掉100塊,這差距也太大了。
所以他看著王師傅,又開口問道︰“王師傅,那我明天買這些菜的時候,要買幾塊錢的比較合適?”
“大貴,我每天會花40塊錢買菜,60塊錢買肉。
至于具體買多少菜,買多少肉,我都是問攤販,八個人吃夠不夠。”听到朱大貴問的話,王師傅直接笑著回道。
听完王師傅的回答,朱大貴的第一反應就是,怪不得掌櫃王進要重新找個廚房采買。
以王師傅這種采買方式,給多少錢也不夠花啊,而且問攤販八個人夠不夠吃,攤販肯定不會說實話啊,看來八個人要吃多少菜,還是要問朱大寶,不能問王師傅了。
所以他只能笑著對王師傅說︰“王叔,那您先回家吃飯吧。”
王師傅看朱大貴沒有事要問他了,就從大廚房的後門離開,準備回家吃飯了。
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