在去後院小廚房的路上，朱大寶一邊用手拿著放綠豆糕的碟子，一邊興奮的問朱大富︰“二弟，咱倆可以去後廚做點心了，不知道第一次能不能做成功？”
看著興奮過頭的朱大寶，都快把碟子里的綠豆糕撒出來了，朱大富連忙出聲提醒他︰“大哥，小心碟子里的綠豆糕，都快掉出來了。”
听到朱大富的提醒，朱大寶趕緊把碟子里的綠豆糕，往碟子中間歸攏，然後擔心的問朱大富︰“二弟，還有一個問題，我們去後廚做綠豆糕，可我們手里沒有綠豆，該怎麼辦？”
听完朱大寶問的問題，朱大富直接回道︰“大哥，後廚每天都會做綠豆糕，肯定會有綠豆的，你就不要擔心了，咱們先去吃飯吧。”
朱大寶听完朱大富說的話，才慢慢冷靜下來，並對朱大富說︰“二弟，那你先去小廚房盛飯菜吧，我手里拿著綠豆糕，不方便走太快。”
朱大富見狀，直接回朱大寶︰“大哥，那我先去了，你慢慢走，別著急。”
跟朱大寶說完這句話，朱大富就直接跑去小廚房了。
而朱大寶害怕綠豆糕從碟子里掉出來，就小心翼翼的拿著，慢慢往小廚房的方向走去。
等朱大寶走到小廚房，朱大富已經把兩人的飯菜盛在盤子里，四個粗面饅頭放在碗里，放在飯桌中間擺放好。
朱大寶見狀，一邊把綠豆糕放到飯桌上，一邊開口問朱大富︰“謝謝二弟了，哪個盤子的飯菜是我的？”
朱大富指了指左邊的盤子，並對朱大寶說︰“大哥，小廚房的素菜，我都是為你盛兩勺。”
朱大寶听完朱大富說的話，立馬夾起一塊五花肉放到朱大富的盤子里，並笑著對朱大富說︰“二弟，有心了，大哥獎勵你一塊五花肉。”
朱大富看著盤子里多出的五花肉，直接夾起來放嘴里吃掉，吃完才笑著對朱大寶說︰“大哥，五花肉太好吃了，你盤子里的五花肉都獎勵給我吧！”
朱大寶听完朱大富說的話，立馬用手護住盤子里的五花肉，不滿的對他說︰“二弟，你想得美，給你一塊五花肉就算不錯了。”
朱大富看朱大寶護食的樣子，故意用嘲諷的語氣對他說︰“大哥，你真沒出息，我又不是真的要，你至于這樣嘛！”
朱大寶听完朱大富說的話，才笑著對他說︰“在吃的方面，我還真至于，除非你是我妹妹，要不然沒門。”
朱大富听到朱大寶這樣說，直接回朱大寶︰“過幾天見到妹妹，我要告狀，讓妹妹知道，你欺負我。”
朱大寶听完朱大富說的話，也懶得跟他計較，反而認真的對他說︰“二弟，大哥不跟你說笑了，我們是今天去後廚，還是明天去後廚啊？”
朱大富听完，直接開口對朱大寶說︰“大哥，我知道你心急，但什麼時候能去後廚還是要問問白哥的。
而且我們進入後廚之後，先要熟悉一下後廚環境，哪些東西可以動，哪些東西不能動，也要弄清楚，萬一在後廚踫了不該踫的，咱倆也擔不了責。
畢竟王掌櫃願意給我們機會，我們也不能在後廚亂來，所以你先不要想著做綠豆糕。”
听完朱大富的分析，朱大寶點點頭，並對朱大富說︰“二弟，你說的是對的，比我考慮的周到，我就是太心急，沒想那麼多。
到了後廚，還真的要先熟悉環境才行，雖然我們也去過幾次後廚幫忙，但也就是洗洗碟子而已，其他地方也沒機會熟悉。”
朱大富吃完一口茄子，才開口回朱大寶︰“大哥，現在別想那麼多，先吃飯，吃完午飯，咱倆還需要寫字呢。”
朱大寶听完朱大富說的話，點點頭，開始專心吃飯了，而朱大富發現朱大寶，沒有再想後廚的事，也開始專心吃飯了。
兩個人在專心吃飯後，就沒有再說話了，朱大寶等朱大富吃完飯，他才開口對朱大富說︰
“二弟，你負責把這些碗筷，盤子清洗干淨。我去搬桌子和椅子，這碟綠豆糕還沒吃完，我也拿過去。”
听完朱大寶的安排，朱大富才開口說︰“大哥，綠豆糕你先放在這邊，你拿過去也不知道放哪，等我把碗筷，盤子清洗干淨，我再拿綠豆糕過去。”
朱大寶想了想朱大富說的話，也點頭答應了，直接對朱大富說︰“二弟，那我去搬桌子和椅子了。”
說完這句話，朱大寶就離開小廚房，開始往休息的地方搬桌子和椅子了。
朱大富看著朱大寶離開的背影，不禁搖搖頭，他感覺朱大寶在做綠豆糕這件事上，花費了太多心思，導致朱大寶整個人看起來都不怎麼聰明了。
不過朱大富也沒繼續想太多，他在看不到朱大富的背影後，就轉身去小廚房清洗碗筷和盤子了。
在綠豆糕上花心思的不僅是朱大寶，還有白哥，因為白哥知道朱大寶心急，所以他在後院剛休息完，就跑去後廚找糕點師傅了。
白哥來到後廚，只看見一位糕點師傅在干活，就直接走上前，開口問他︰“高師傅，後廚怎麼只有您一個人在干活，其他師傅呢？”
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做糕點的高師傅听見白哥的聲音，直接笑著回白哥︰“白哥，他們還在休息，一會兒就過來了，不會耽誤干活的。”
听完高師傅說的話，白哥急忙解釋道︰“高師傅，您誤會了，我只是好奇問一下，沒有別的意思。
我現在有件事想請教您，您現在方便嗎？”
听到白哥有事找他，高師傅放下手中的活，認真的看著他，笑著對白哥說︰“白哥，我現在方便，有什麼事可以直接說。”
白哥看高師傅同意了，就笑著詢問他︰“高師傅，我想知道咱們茶樓的綠豆糕是怎麼做的，需要用到哪些食材？”
听完白哥的問話，高師傅直接反問白哥︰“白哥，你是自己想學嗎?”
白哥看高師傅這麼謹慎，直接解釋道︰“也不是我想學，茶樓來的新客，會來問我。咱們茶樓的綠豆糕怎麼做的，比家里做的還好吃？
我回答不上來，想到您是專業做糕點的，肯定知道怎麼回答客人，所以我才來請教您，再有客人來問我的時候，我可以應付幾句。”
听完白哥說的話，高師傅直接答道︰“白哥，下次有客人問，你可以直接跟他說，我們茶樓的綠豆糕，會把完全脫皮的綠豆，放到蒸籠里蒸熟。
然後用鍋鏟把蒸熟的綠豆一遍遍碾壓過篩，變成細膩的綠豆粉。
最後在油鍋里放入豬油，蜂蜜，少許白糖，綠豆粉，不斷的翻炒攪拌，直到水分炒干，可以捏成團就行了。
雖然看起來不復雜，但做的時候需要很多耐心。”
白哥在听高師傅說這些話的時候，在心里默默記下綠豆，蒸籠，鍋鏟，豬油，蜂蜜，白糖這些關鍵內容，等高師傅說完，白哥才開口問高師傅︰
“高師傅，你這說的也太詳細了，我都不一定能記住，有沒有更簡單的說法？”
高師傅听完白哥說的話，又笑著答道︰“白哥，你也可以這樣回復客人，我們茶樓的綠豆糕，特色就是口感細膩，不甜膩。
關鍵就是把綠豆不斷的過篩變的更細膩，炒制的時候加入了蜂蜜，只放了少許白糖提味。”
白哥听完高師傅重新的解釋後，立馬笑著對高師傅說︰“高師傅，你真的幫我大忙了，以後有需要幫忙的地方，直接來找我。”
高師傅直接笑著對白哥說︰“白哥，你太客氣了，只是舉手之勞而已。”
白哥又笑著詢問高師傅︰“高師傅，你把那麼詳細的制作過程，告訴客人了，客人自己能做出來，不到我們茶樓吃了怎麼辦？”
高師傅听完白哥的問話，直接笑著說︰“綠豆糕做起來本來就不復雜，只是需要很大的耐心才行。
很多人在做綠豆糕的時候，脫皮的不徹底，綠豆粉顆粒大，沒有炒干水分，都會影響最後的口感。
而我們後廚在做綠豆糕的時候，每一個步驟都能做到極致，其他地方是比不了的。”
白哥頭一次听高師傅說這麼多話，連忙笑著回道︰“怪不得我們茶樓的綠豆糕，客人都吃不膩，這都是高師傅的功夫到家了。
我都沒想到一塊綠豆糕，還能有這麼多講究。”
高師傅看白哥說的真誠，繼續笑著對他說︰“做糕點，你認真負責的對它，它就能給你滿意的結果，但如果過程敷衍，不專心，結果肯定也是很差的。
我們後廚的糕點師傅，在做糕點這件事上，都是非常認真負責的，才能有滿意的結果。”
听完高師傅說的話，白哥認真的點點頭，對高師傅說︰“高師傅，我今天受教了，我先去大堂忙了，不耽誤您了。”
高師傅听完白哥說的話，笑著點點頭，對白哥說︰“好的，你去忙吧。”
白哥離開後廚，往大堂走的時候，還在心里想制作綠豆糕的食材，也不知道後廚全不全，他打算明天中午，趁後廚的人都不在的時候，自己先去打探一下，再安排朱大寶和朱大富進後廚。
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