四合院之廚道宗師修行記

第254章 方便面問世

類別︰其他類型 作者︰唐僧掃塔 本章︰第254章 方便面問世

    正如任東陽所說,目前華國對外貿易的產品,基本都是傳統的出口商品,出口的食品很多都是制成罐頭出售,這樣方便保存。

    那麼,有一種食品也非常適合出口,那就是方便面。

    確實,現在也到了方便面問世的時候了。

    何雨柱的空間之中就有方便面,何雨柱只是偶爾享用,現在還剩有三十箱各類方便面。

    他相信,只要自己把方便面發明出來,就絕對可以為國家創收外匯。

    這個想法一誕生,立刻就盤旋在何雨柱的腦海中,而且揮之不去。

    “沒錯,這個想法很有搞頭。”

    世界上的第一款方便面于1958年在櫻花國上市,因為其儲存方便,不經烹飪就可以安全食用,而且味道非常好吃,更因為其具有方便快捷的特點,一經上市就大獲成功,然後在全球風靡開來,一年內光在櫻花國就銷售出了7千萬份,第二年更是達到了1.5億份。

    方便面這種東西,對于何雨柱來說,做出來絲毫沒有難度,唯一的難度也許就在發明機器實現量產。

    不過,在國家的幫助下,這些難度根本不算什麼。

    想到這里,何雨柱興奮起來,接下來就開始了頻頻敬酒,謝環馳自然是他重點照顧的對象。

    他的表現,也讓任曉旭抿嘴微笑,心里甜滋滋的,看來師兄是生氣了,所以才找謝環馳拼酒,不過,這也正好說明,自己在師兄心里的位置很重要。

    能和何雨柱比酒量的人估計一個都沒有,除了他本身量大之外,更因為他有作弊器,如果不想醉,那肯定就醉不了。

    男人嘛,都不認為自己不行,更何況是面對情敵,自然更不會認慫,謝環馳面對何雨柱的勸酒都是酒到杯干,他妹妹攔都攔不住。

    所以,當菜剛上到一半時,謝環馳就已經醉趴在了桌上,何雨柱則神清氣爽的端起酒杯,在任東陽和任曉旭的陪同下,一塊兒到主桌敬酒。

    想到就做,宴席結束,何雨柱讓妹妹跟著任曉旭,自己回到家中,進入空間就開始了制作方便面。

    首先是面粉的選擇。

    現在市面上的面粉規格分為三等,一等定名為富強牌,二等定名為建設牌,三等定名為生產牌,其中富強粉是高筋面粉,是公認的奢華的食材。

    何雨柱想了想,最終確定方便面的面條,以富強面粉為主料,稍微添加一些建設粉。

    和面、發酵、壓片、切條、蒸煮、油炸、脫油,一套程序下來完成了面餅的制作,然後存入空間倉庫。

    接著就是制作調味料,經過思考,他最終決定先制作出紅燒牛肉、番茄雞蛋和雞湯面三種調味料,然後就是給胡蘿卜、卷心菜、蔥等蔬菜切碎並做脫水處理。

    兩天之後,方便面的制作全部完成,當然,沒有任何包裝。

    就在任東明婚後回門的當天晚上,他們兩口子就被何雨柱打電話邀請到了56號四合院。

    “師兄、師嫂、曉旭、雨水,今天咱們不吃炒菜,只吃面食。”

    任東明笑道︰“柱子,你也開始小氣了?”

    “小氣?我今天是想請你們嘗嘗鮮,品嘗一種我剛琢磨出來的面食,請你們提提意見。

    任東明道︰“是嗎?那我們又有口福了。”

    “面食我準備了三種口味,現在是第一種。”

    何雨柱也不多言,拿出五個大碗,各放入一塊面餅,然後又從飯盒時舀出一勺番茄雞蛋調料醬,放入脫水蔬菜包,每個碗中倒入500毫升的熱水,然後拿一個盤子蓋了上去。

    “柱子,這是水泡干面條?”

    “嘿嘿,等上五分鐘再說。”

    五分鐘後,何雨柱將盤子拿起,頓時,一股濃郁的香味彌漫開來,其他人也有樣學樣,趕緊拿開盤子。

    何雨水驚嘆道︰“好香呀!”

    任曉旭說︰“師兄,這面聞著就好吃。”

    任東明則是嘿嘿一笑,拿起筷子說︰“我等不及了。”

    說完,挑起面條就嗦了一口。

    “哇,面條口感軟彈,好吃。”

    接著,他又喝了一口湯,再次點頭道︰“湯汁濃郁鮮美,柱子,這面食妙呀。”

    說完,他就大快朵頤起來,另外三人也迫不及待的吃起來,都感覺一臉的滿足。

    一塊面餅也就是二兩重,很快大家都全部吃完,都覺回味無窮。

    “柱子,論吃食,還得是你們廚師呀!”苗瑾宜也難得的夸獎起來。

    何雨水則問道︰“哥,這面條你油炸過吧?”

    “對。”

    “難怪這麼好吃。只是沒想到,面條還可以這麼吃。”

    任曉旭則說︰“師兄,你是怎麼想到的?這種面食,吃起來倒是非常方便,只要熱水泡一會兒就香氣撲鼻。”

    “曉旭說得好,我做這種面條的目的,就是為了吃飯方便快捷,所以,我把這種叫做方便面。”

    “這名字倒是非常形象,恰如其分。”

    “哥,你怎麼想到的?”

    何雨柱說︰“說起方便面,其實咱們華國古代就有類似的面食,最早甚至可以上溯至西漢時期。至于油炸的面條,最早被稱為‘伊面’、‘伊府面’,原因就是清朝的伊秉綬在家為自己的母親祝壽,由于客人太多,廚師們手忙腳亂之下,誤將煮熟的雞蛋面放入了沸油鍋,無奈之下只好撈起後佐以高湯上桌,沒想到賓客吃過後都贊不絕口,這道菜就流傳了下來。”

    任東明期待道︰“原來是這樣,你剛才說準備了三種口味,剛吃的是番茄雞蛋,其他兩種呢?”

    何雨柱再次擺好五只碗,邊泡面邊說︰“第二種口味,是雞湯面。不瞞你們說,我琢磨這種面食最初的目的,是為了給國家創匯,你們吃完之後,和我說說行不行?”

    “創匯?”

    眾人先是一臉驚奇,接著都露出了驚喜之色。

    任東明一拍桌子說︰“柱子,我覺得行,而且是非常行。我能想象得到,這種面一旦上市,肯定會大獲成功。”

    苗瑾宜也說︰“面餅先油炸過,容易長久保存不易變質,同時還能在開水沖泡後迅速恢復面條本身的口感,簡直就是個奇跡。我也認可能夠創匯。”

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