何雨柱也說︰“安德烈,我很高興在這里見到你。你在華國的任期結束了嗎?”
“是的。我已經回國一個月了。”
尼涅爾問道︰“安德烈,你們以前在華國認識?”
“是的,尼涅爾,我在華國京城的莫斯科餐廳任我方行政總廚時認識的何先生,何先生和範先生都是華國最頂尖的廚師,我們以前曾經交流過廚藝。”
“原來你們還有這樣的緣分,這樣交流起來會很融洽,嗯,那就麻煩你領他們去廚房吧。”
專用廚房說是小廚房,事實上是兩間房面積很大,里面就和莫斯科餐廳一樣,有電灶、煤氣灶和電爐,設施齊全。
在來之前,閔承東已經講過,代表團成員15人,除了兩位廚師,其他人員中,老家在川省的有3人,湘省2人,京城2人,魯省、閩省、徽省、甦省、陝省、冀省各1人。
送別安德烈和托姆,兩人看了看使館買來的米面糧油和菜品,很快就擬定了菜單。
“柱子,這樣的吧,川菜和湘菜由我負責,其他的菜都由你來。”
“沒問題。”
商議結束,兩人開始忙碌起來。
另一邊,托姆問道︰“安德烈,何同志看年紀也就是二十歲左右,但我感覺你很尊重他呀。”
“是,你別看他年輕,但他的廚藝絕對是華國最頂尖的。我在華國任職四年,對華國的飲食文化有一定的了解,正因為有了解,我才知道,華國的飲食文化稱得上是博大精深。”
“不會吧,我可是听說了,華國現在非常落後,老百姓普遍吃不飽,他們能有什麼好吃的?”
安德烈哈哈一笑道︰“我以前也有這樣的想法,但我現在不這樣想了。這樣吧,如果有機會,咱們和他們來個交流,到時你就知道我所講非虛。”
“好的,我很期待。”
何雨柱曾經多次掌勺華國的國宴,但是,當見識到毛熊方準備的國宴時,他還是被驚到了。
這次國宴,只能用兩個字來形容,那就是︰奢華。
下午6點,代表團及華方使館成員進入一個中型宴會廳,只見里面的餐桌全部都是方桌,在宴會廳前方橫排著四張方桌,桌前放有四級椅子。
大廳中央則是豎排著兩列方桌,餐桌中間則放著各類酒水,尤其是大桶冰鎮著的伏特加尤為顯眼。
何雨柱的位置被安排在左側中間靠外的位置,而他的對面,則是安德烈,範俊康的對面,則是托姆。
一看這個安排,何雨柱就明白了,這就是所謂的兵對兵,將對將,各分頭目,使神機,陪客要與客人的身份對等或稍有高出。
最高領導發表了熱情洋溢的祝酒詞後,菜品就如流水般端了上來,首先是開胃菜,是一片薄餅和紅色、黑色兩款魚子醬,還有一塊煙燻鯡魚。
即便是再過幾十年,魚子醬也算是高級食材,品類繁多,價格昂貴,可玻璃缸端上來的魚子醬目測重量都能達到二兩,何雨柱不由直接咂舌,這國宴,怎一個奢華了得!
如此美食,怎能辜負。
何雨柱拿起貝殼勺在兩種魚子醬中各挖了一勺攤到薄餅上,魚子醬閃爍著珍珠般的光澤,非常誘人,當送入口中,入口爆漿,咸鮮味在嘴里彌漫開來,他不由連連點頭,這絕對是舌尖上的奢華盛宴,真讓人上癮。
吃下薄餅和魚子醬,何雨柱又開始品嘗煙燻鯡魚,這是用毛熊傳統加工工藝制作的魚肉,恰好掩蓋了魚肉的腥氣,又不失魚肉的鮮味,關鍵是獨特的煙燻味,在別處可不容易吃到。
安德烈向何雨柱一舉酒杯說︰“何,再次歡迎你來莫斯科做客,干杯。”
對于喝酒,何雨柱可從來沒有怕過,即使不用空間作弊,兩三斤的白酒喝下肚也不能讓他醉倒。
“干杯。”
喝下之後,安德烈說︰“何,這桌上的伏特加是不限量的,你可以盡情飲用。”
何雨柱微微一笑說︰“感謝你們的慷慨。”
但他在心里說,這種高度酒,就算是敞開喝,又能喝多少,這麼高的度數,一不小心就喝得酩酊大醉,在這樣的場合里一旦酒後失言,那可是相當失禮的行為。
開胃菜後,接下來就是第一道主菜︰羅宋湯。
這是毛熊傳統特色的菜肴,朋友們,可千萬別小看這道湯,這可是毛熊美食的精華和代表,用甜菜作為主料,加上土豆、蘿卜、牛肉、奶油熬煮,微微有甜味,關鍵是牛肉的香味非常舒服。
第二道主菜上來後,範俊康看了看後問道︰“柱子,這個烤肉,你覺得是什麼肉?”
何雨柱打量後說︰“應該是馴鹿肉,妥妥的野味兒。”
安德烈說道︰“何,沒錯,正是馴鹿肉。我們毛熊國地處苦寒之地,歷來有食用野味的習慣,你嘗嘗味道怎麼樣?”
何雨柱切下一塊肉送入口中,咀嚼片刻後,向安德烈一挑大拇指說︰“外焦里嫩,還淋上了野莓醬汁,還有一絲酸甜的口感,非常美味。”
托姆驚訝的說︰“何,你的味覺真是靈敏,你絕對是一位出色的美食家。”
“謝謝夸獎。”
每一位好廚師都是美食家,但不是每一位美食家都能成為好廚師。
接下來,宴會氣氛就開始熱烈起來,何雨柱算是見識到了戰斗民族喝酒豪放的一面,他們頻頻舉杯,不僅向華方代表們敬酒,還互相敬酒,每次敬酒都是酒到杯干,不時的還有人說著祝酒詞,要團結在一起,戰斗在一起,勝利在一起。
相對而言,華方成員就很冷靜,明顯自控能力強得多。
範俊康有酒量,估計能喝一斤,但是另一邊的夏小東酒量不算太好,何雨柱可是為他擋掉了很多火力,對于敬酒從不推辭,還不時的回敬回去。
“何,你的酒量是這個。”
托姆向何雨柱一挑大拇指贊嘆道,此時的何雨柱已經喝下了兩斤伏特加,沒有使用空間作弊的情況下面色也不由微紅,但是眼楮明顯依然清明,不顯醉意。
整個宴會一直持續了三個小時才最終結束,不說別人,反正何雨柱是盡興而歸,吃到了二十種魚子醬、二十種不同口味的香腸、還有二十種甜品,還吃到了西伯利亞的冷燻魚,烏蘭的雞肉卷,用中東香料腌制的羊肉,不說做法,光是食材的來源就相當廣泛,極為難得。
喜歡四合院之廚道宗師修行記請大家收藏︰()四合院之廚道宗師修行記書更新速度全網最快。