沈俊生宣讀完畢，在座的很多人都不著痕跡的看了看何雨柱，心里都有些復雜，尤其是鴻賓樓飯店廚師長馬正興，應該是最復雜的一位。
何雨柱，現在也不過二十一歲，年紀輕輕竟然就取得這樣的成就，還真是不簡單。
馬正興想起四年前，這小家伙還是個未成年的學徒工，還是靠自己的推薦才正式上灶做菜，當時他回京的時候，自己還想挽留來著。
沒想到啊，短短的四年時間，這小家伙竟然已經達到了和自己平起平坐的地位，不，這家伙的地位其實比自己還高，除了三位主任，他比其他的所有委員都高。
“下面，請何雨柱同志宣讀《京城廚師職稱評審工作委員會章程》，大家歡迎。”
掌聲中，何雨柱微笑回應，然後拿起面前的《章程》開始宣讀起來。
也正是負責了《章程》的撰寫擬定，何雨柱才算是見識到了現在文件是怎麼印刷的。
現在的所有文件都是用蠟紙手寫，用油印機印刷，這項工作，何雨柱沒有假手他人，全部都由他親自負責，也就是經過這件事，周圍的人才知道，何雨柱雖然學歷不高，但極具學識，而且字寫得非常漂亮。
當時，商業局副局長沈俊生拿到何雨柱手寫的文件時，不由驚嘆道︰“真是一手好字，比我們局里的專職秘書寫得還好，可惜了，你是廚師，不然，就靠這手字，我肯定要把你調到局里來。”
“剛才何主任宣讀了《章程》，內容非常詳實。但是，如果一輪輪的考核，時間太長。何雨柱同志曾經建議，舉辦一次名師烹飪技術展示會，屬于表演性質，商業局領導班子經過考慮，決定采納這個建議，準備組織一次廚藝表演賽，一次性的評定出1級、2級、3級的廚師，參與者為京城各大飯莊的廚師長和一灶、二灶大廚，甚至是部分有實力的三灶大廚。各大企業食堂的廚師暫時不參與考核。等高級廚師評出後，再定期分批對中級和初級廚師進行評定。此次，表演賽由評委按色香味形等方面進行打分，根據分數評出最佳廚師10人，最佳面點師5人，優秀廚師20人，優秀面點師10人，技術表演獎50人。同時，根據標準打出的分數，確定廚師等級。在座的委員直接評為1級，並擔任此次比賽的評委。不過，咱們的何主任說自己年紀小，擔心其他人詬病，為了不落人口實，專門和我說要參加表演賽。我倒是覺得，他不是怕落人口實，而是想揚名立萬呢。”
他話音一落，會議室內頓時傳出一片笑聲。
這一世，因為有了何雨柱的參與，所以廚師職稱的考核辦法可是完善了很多。
很快，京城各大飯店都接到了這份《章程》，包括評級標準和附件《報名表》，一時之間，報名者非常踴躍。
何雨柱也忙碌起來，只是，他不知道，他已經成了很多人討論的話題。
“這何雨柱是什麼背景啊，他那麼年輕，怎麼能直接擔任委員呢？”
“搞不清楚，雖然他廚藝高超，但應該也沒高到能擔任委員的程度吧？”
“我听說他和羅國榮、範軍康他們的關系非常好，有可能是這樣原因。”
“那這不是任人唯親嗎？”
“我倒認為原因沒那麼復雜，年輕一代里，何雨柱的廚藝絕對是第一人，就是和老牌名廚相比，也相差不大。”說這話的人，曾經試過何雨柱的廚藝，對他非常認可。
“不管是什麼原因，何大廚現在已經名聲在外，咱們啊，不用考慮別的，听喝兒就行。”
此類的話題，在各大飯莊幾乎都說過，但最終，基本都接受了何雨柱是評審委員會委員的結果。
萃華樓，何雨柱專屬辦公室內。
甦家寶將一疊表格放到辦公桌上說︰“何主任，這是京城各大飯莊大廚的報名資料，統計下來，包括您一共有173人報名參賽，人數可不少，接下來你的工作很多繁重啊。”
他本是萃華樓的前堂堂倌兒，也就是服務生，現在已經被何雨柱點為評審委員會辦公室的干事，負責此次比賽的報名工作。
何雨柱拿起報名表一一翻看起來，各大飯莊一、二灶大廚153人，還有20名廚藝高超的三灶廚師，京城的名廚幾乎已全部在此。
賽事組織籌備工作相當繁重，何雨柱首先擬定並通過了賽事活動方案，將賽事前期準備、舉辦時間和地點、報名條件、場地布置、比賽內容、頒獎儀式等程序都做出了具體安排，方案內容非常詳實，再次得到了沈副局長的夸獎。
工資改革的《決定》頒發以後，不僅是飯店，也不僅僅是京城，就是全國都行動了起來，而在軋鋼廠、在95號四合院同樣熱鬧。
後院，劉家。
大胖子劉海中坐在主位，手中揮舞著蒲扇給自己扇風送清涼，即使如此，臉上還是有汗水流下。
田桂芳也是一臉汗水，她是因為做飯熱的，從廚房里端出兩盤菜，其中一盤是炒雞蛋，看那個量應該是兩個雞蛋，另外一盤是炒青菜，菜量倒是不小，她的身後，是一身汗水的劉光福，現在，劉家做飯燒火的差使由他負責。
許是知道該吃飯了，劉光天從外面跑進屋內，劉海中斜眼睨了他一眼，看到他的眼楮直直的看著桌上的雞蛋，心里不由有點兒生氣，訓斥道︰“看什麼呢？又沒有你的份兒。去叫你哥吃飯了。”
劉光天移開眼楮，朝著南間喊道︰“哥，吃飯了。”
劉光齊放下書本，走到外間在餐桌左邊坐下，劉海中放下蒲扇，接過田桂芳遞過來的二合面饅頭，夾起一塊兒雞蛋吃起來。
接著是劉光齊，接過老媽遞來的饅頭，也夾起了一塊雞蛋，田桂芳自己拿起一個饅頭也坐了下來，她第一筷子夾的，是一根青菜。
劉光天和劉光福在劉海中的對面坐下，自己拿起饅頭和筷子，伸出去夾的也是青菜，至于雞蛋，那不是他們能夠肖想的。
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