易中海本來一直叫何雨柱“柱子”的，可是，現在他心里有氣，看到何雨柱就來氣，就不想這麼叫了，開始直接叫何雨柱的名字。
賈東旭不由驚叫道︰“師父，他怎麼這樣呀，都已經答應的事，他怎麼能反悔？”
“唉。”
易中海重重嘆了口氣，又說︰“昨天時間緊，有些話我沒有說。你們昨天做的事，確實不好。何雨柱生你們的氣，不想做菜，也不算反悔，畢竟是你們欺負人家在先，沒有人家受了氣還要腆著臉幫你們的道理。”
此時的易中海，對于養老還沒到走火入魔的地步，所以考慮問題還算公正。
“再說，他現在是豐澤園的二灶，這做菜的價格可不低。”易中海補充道。
“啥？他還要錢？”賈東旭又是一聲驚叫，接受無能。
易中海說︰“是呀。他說，出師之後第一次接私活，定下來一桌菜多少錢，這就給以後定下了價錢，就是有了參照。你其實也清楚，他說的有道理，他這一次給你們賈家免費干活，那下次閻家請做菜，他如果不免費，那就是得罪人了。”
“那他要什麼價格？”
“對外價格是一桌5塊錢，由是是第一次接，優惠價一桌3塊，咱們院里人邀請，都是這個價格，外面人邀請，按一桌5塊。”
“這麼高呀！那一次我爸過世，何大清做飯可沒收錢。”
“那不一樣，那是白事，鄰居都是免費幫忙，喜事可不行，人家不願意，沒人說什麼。而且，何雨柱給出的價格雖然不算低，但也不算高，這是要看廚師手藝的。以前何大清接私活，就沒有低于一桌6塊錢的，何雨柱也就是剛出師，現在還沒有打響名氣，不然也不會是這個價格。”
賈東旭心里又開始不平衡了，這要是何雨柱一個月接六桌私活，那不就又抵上自己一個月工資了。
壓下心中的不快，他又問︰“師父，你認識附近接露天大席的廚師嗎？”
“認識是認識，價錢也是一桌3塊，就是手藝肯定比不上何雨柱，走的時候還要帶菜。”
賈東旭張了張嘴，最後還是忍不住的發起牢騷︰“這也太高了，辦一桌酒席也用不了3塊錢吧。”
“那不一樣，3塊錢一桌的酒席可拿不出手。”
辦喜宴，一般的人家，都會雞鴨魚肉全上齊，不說別的，大一點兒的雞就要2塊錢，一斤散酒也要1塊錢吧，當然，如果賈家做的出來，3塊錢一桌也是可以的，不過就是土豆、白菜、蘿卜多上一些，但是吧，肯定會被院里的人說嘴。
“我知道了，師父，還是要麻煩你幫我找一下廚師。”
“行吧。”
易中海無奈答應下來，既然是自己的養老人選，在這種大事上不幫忙可說不過去，不僅要出力，還要出錢，他有這個心理準備。
所以，在下午下班之後，他並沒有直接回家，而是直接去了炒豆胡同。
“馬大廚在家嗎？”
“誰呀？”一道女人的聲音從屋內傳來。
“我是景陽胡同的易中海，想找馬大廚。”
話音一落，一個五十歲左右的婦女從屋內走出來說︰“是易師傅呀，您可是稀客，老馬現在還沒到家，您是有什麼事嗎？”
因為當家的不在，她也就沒把人往屋里讓。
“是這樣，我們院的賈東旭想在後天辦滿月酒，想找馬大廚主廚，不知那天他有沒有時間？”
“我也不知道他有沒有時間，要等我當家的回來才知道。後天辦酒，怎麼今天才來找呀？”
婦女有些奇怪，一般來說，她家接廚，都是提前至少半個月就要定下來，早的甚至還有一個月就打招呼的，就怕被別人提前預訂。
易中海無奈的說︰“原先找了我們院的人主廚，可是他今天說後天沒時間，我也是沒辦法，就來麻煩馬大廚了。”
他心里有些發急，因為時間確實太緊了，想找到合適的廚師並不容易。
又閑聊了兩句，易中海正在失望回去，等吃過晚飯再來時，一個五十多歲的漢子走進大院，婦女說︰“當家的，景陽胡同的易師傅想找你後天主廚，你和他談吧。”
說完，她就回了屋里，外面還是太冷了。
馬大廚名叫馬宇達，也是南鑼鼓巷的老住戶了，和易中海認識，他從口袋里掏出一根煙遞給易中海，又掏出火柴給他點上，兩人一邊吞雲吐霧，一邊聊起包廚的事。
“23號那天還真沒事，我可以去。但麻煩易師傅和賈家說好，如果僅僅是做菜，一桌是3塊錢，如果全包，一桌是10塊錢，我向你保證，雞鴨魚肉全都有，保證體體面面。您看，您是回去問問呢，還是現在就定下來？”
賈家他也知道，老賈他也認識，在老賈沒死之前，兩人還曾經說過話。
這種包廚，價格只包括菜品，廚師不管酒水和主食，由主家自己供應。
“就不再麻煩了，我來的時候，主家已經說過了，現在就可以定，食材由主家提供，您僅做菜，就按一桌3塊錢算，一共3桌。”
“行，那天我9點準時到。”
放下心事的易中海一身輕松的回到95號四合院，和賈東旭說過之後回了家，可是，當他還沒吃完飯時，賈東旭又敲開了他家的房門。
“師父，我媽說，辦滿月酒那天，要按一桌3塊錢買菜，我勸不了她，我怕那天菜不夠吃呀。您能不能幫我勸勸她？”
易中海人都麻了，是你家辦酒，又不是我家辦酒，我雖然是你師父，但那天我其實是客人，哪兒有客人勸主人多花錢買菜的道理？
“那你是怎麼想的？”
賈東旭不好意思的說︰“您也知道，我家的錢，都在我媽手里，她不拿出來，我也做不了主，連買菜的錢都沒有。我就想著，買一只雞，一斤肉，三條一斤左右重的魚，葷菜就這些，多用些素菜，每桌配一斤散酒，您看行不行？”
至于素菜，那就不值錢了，酒席上多用一些，只要能讓客人吃飽，他就不覺得有什麼問題。
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