想起吳明宗曾經明確表示過，退休之前，只會再收一個徒弟，現在他竟然收了何雨柱為徒，自己竟然已經失去了拜他為師的資格，晁依久不由仰天大罵，這上哪兒說理去？
晁依久心中的失落可想而知，但他不敢怨懟吳明宗，而從京城來的何雨柱，就成了他的眼中釘肉中刺。
但是，這個家伙比較有心計，他雖然恨不得將何雨柱挫骨揚灰，但難受了幾天，認真思考過後，他就收起了面上的憤懣，戴上了假笑面具，沒有表現出對何雨柱的敵視，反而還對他非常客氣，表達出了自己的善意，還經常在休息日帶著他在附近游玩，以希望拉近兩人的距離，為以後對付他做準備。
這一切，都看在了吳明宗的眼中，對晁依久的表現暗自認可，如果你耐不得冷落，耐不得寂寞，耐不得辛苦，還奢談什麼拜師。
沒錯，沒有明確告知收徒何雨柱的原因，也是他的考察內容之一。
晁依久並不知道，就因為他的這個表現，已經在吳明宗的心里加了不少分，不然肯定會放棄心中的惡念。
他更不知道，何雨柱拜師，和他拜師，根本不是一個概念。
在勤行里，收徒分門里和門外，自己家孩子學徒為門里，外人投師者為門外。
看過電視劇的人都知道，傻柱一輩子共有三個廚藝師父。
傻柱的啟蒙老師是他的父親何大清，他當時是豐澤園的二灶大廚，擅長魯菜和譚家菜，這是家學，是“門里”收徒，自然無須考察人品，所以廚師基本功的練習，傻柱七歲就已經開始，天天要練習顛勺和切配，沒少挨何大清的棍棒。
廚師一共有八大基本功，主要有刀工、投料、上漿掛糊、火候、勾芡潑汁、調味、翻勺裝盤、原料加工，從電視劇中可以看出，傻柱的基本功相當扎實，這就是家學的優勢。
很多大飯莊的幫廚，都是在十四五歲進入飯莊後廚後，才開始接觸廚師的基本功，比這種有家學的晚了七八年，怎麼比？
何家的家學，是譚家菜和魯菜，但在那個年月，根本沒有條件練習譚家菜，他所謂的家傳譚家菜，只是限于家中有菜譜，所以，何大清教授他的是魯菜。
譚家菜和魯菜既然是家學，是門里，所以，何大清算是傻柱的第一個師父。
那麼，傻柱正式拜師的第二位師父，是豐澤園的大廚鄭鳳章，但學習的並不是豐澤園的主打菜系魯菜，他跟第二任師父學的是川菜。
在勤行里，還有一種收徒方式非常流行，那就是交換收徒，傻柱就是這樣拜的師。
何大清收了鄭鳳章的佷子鄭小杰為徒弟，教授魯菜，鄭鳳章收何大清的兒子為徒弟，教授川菜，這種情況，走的都不是正常的收徒流程，也無須走正常的收徒流程，這就節省了不少的學藝時間。
電視劇里，並沒有交待傻柱的師父叫什麼名字，那麼作者呢現在就給安排上了，他的川菜師父，是豐澤園的二灶大廚鄭鳳章，擅長魯菜和川菜，可惜的是，傻柱在何大清出走保城之後，去了軋鋼廠食堂工作，又在易中海不斷的洗腦之下，和師父斷了聯系，自然也包括那些師兄弟，而失去了傳承之後，傻柱成功的將自己發育成了一名野廚子。
什麼叫野廚子，咱們以後再說。
何雨柱在豐澤園，跟著鄭鳳章學了一年多時間，1951年9月結束授藝，可惜的是，沒有出師。
原因麼，就是豐澤園為了縮減成本實行了裁員，何雨柱因為是學徒，被裁了。
學廚不可能口授，所以此次學藝，功虧一簣，半途而止。
豐澤園為什麼要縮減成本呢？
自然是運營成本增加，股東們虧本了唄！
華夏在1951年發布了《特種消費行為稅暫行條例》，一句話說，就是要征筵席稅，豐澤園的運營成本直接翻了一倍，菜價自然也要提高，于是利潤降低，客戶流失，生意慘淡，勉強維持。
當然，也不僅是豐澤園，整個京城的飯莊都是這種情形。
1953年，又取消了特種消費行為稅，把筵席稅目並入營業稅，實際上對筵席不再征稅，這些大飯莊才算是起死回生，正常運營。
所以，1951年下半年時，不僅傻柱失業了，就是何大清這個二灶大廚也處在失業的邊緣，不久之後，還有一段時間，豐澤園也關門歇業了，只給這些大廚們發放基礎生活費，何大清為了生活，只能外出做些家宴，或者大單位的小灶。
但是，兒子年紀還小，總要安排個出路不是？
于是，傻柱就有了第三位師父。
他的第三位師父，是津門市鴻賓樓的二灶大廚吳明宗，同樣是何大清為傻柱交換來的，他收吳明宗在京城的外甥夏裕文為徒弟，教授魯菜，而吳明宗則收傻柱為徒弟，教授清真菜，自1951年11月開始，學藝時間為一年，依然無須走正常的收徒流程。
所以，吳明宗收何雨柱為徒，並不影響他再收晁依久為徒弟，甚至按師門規矩，如果收了晁依久，那他在師門的地位，要比何雨柱還要高。
但晁依久不知道呀！
所以，自何雨柱來到津門以後，晁依久就一直處在煎熬之中。
日子，就在晁依久繼續干著“蹭勺”的活計，和何雨柱正常學廚中不斷流逝，一直過了八個月的時間，看著何雨柱每天都能守在吳明宗身邊學習廚藝，而自己只能做苦力，尤其現在是夏季，廚房里熱浪滾滾，讓人心情煩躁，于是，晁依久徹底被嫉妒沖昏了頭腦，再也無法控制心中的惡意，思前想後，決定鋌而走險。
昨天晚上，就是晁依久動手的日子，晚上9點，他和傻柱結束一天的忙碌，一起走出鴻賓樓。
傻柱住的地方是師父吳明宗幫著租賃的，和晁依久家是反方向，所以兩人走出鴻賓樓後就要分道揚鑣。
但是，剛分別不久，晁依久就調轉方向，朝著何雨柱走的方向跟了上去，他的心跳加劇，緊張得幾乎要跳出胸腔。
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