既然胡六安確定百貨超市經營方向，兼賣意大利產品，他便與李甲商議采購意大利產品的事宜。
不過具體該采購哪些商品，他們一時拿不定主意。
胡六安就去問方雨婷請教“你去超市購物時，買哪些商品會首先考慮牌子？”
“洗滌用品。”方雨婷不假思索的回答。
胡六安又詢問其他幾位意大利籍女員工，得到的答案與方雨婷如出一轍。
于是，胡六安開始聯系意大利品牌洗滌用品的批發商，他向對方表明計劃開設連鎖百貨超市，希望能建立合作關系。
批發商對此合作意向當然十分歡迎，主動提供略低于市場批發價的價格。
秉承薄利多銷的經營理念，胡六安決定將這些優惠讓利給顧客。如此一來，將來《幸福百貨超市》的洗滌用品定價將比大型超市更加便宜一些。
對于衛生紙、餐巾紙等日用品，由于未能找到合適的中國批發商，胡六安同樣選擇從意大利批發商處進貨。
至于其他日常百貨商品，只要《中意米蘭批發市場》的商戶有貨，胡六安都會優先從市場進貨，既保證貨源質量，也實現華人商家之間的互利共贏。
經過胡六安、李甲和孫明亮共同商討後，將《家庭百貨超市》改名為《幸福百貨超市》選定黃道吉日農歷十月廿一2001年12月5日，星期三）開業。
同時他們將條《fy》牛仔褲的價格定為49.9千里拉，作為開業酬賓促銷活動，以吸引顧客。
不過在開業之前，胡六安遵守以前的諾言，讓他們手下的員工首先以優惠價40千里拉購買。
看到牛仔褲價錢如此便宜，員工們紛紛搶購，有的員工甚至于一個人就買十多條，到最後居然賣了500多條。
看到員工們的搶購熱情遠超大家的預期，孫明亮驚喜的喊著“想不到牛仔褲就這麼好賣，看來我們還要多做點牛仔褲賣賣。”
“曼托瓦就那麼多人，1萬多條牛仔褲也不容易賣出去。”李甲給孫明亮潑了盆冷水。
“不要擔心，希望如此便宜的牛仔褲能吸引附近維羅納地區的人來超市購物，我準備在《a priavera》維羅納分店也分發開業酬賓促銷牛仔褲傳單。”胡六安滿懷信心的說道。
在《幸福百貨超市》開業籌備期間，胡六安精心制作大量宣傳優惠傳單。
接下來的日子，胡六安組織員工們在曼托瓦的大街小巷挨家挨戶分發，好讓人知道有新超市即將開業。
胡六安考慮到意大利人普遍存在對中國商品廉價低質的偏見，他在策劃開業活動時特意減少中國元素，不僅沒有安排傳統的舞獅表演，還在商品陳列和宣傳策略上更加注重ade in itay。
<avera》曼托瓦分店計劃為開業慶典準備豐盛的buffet自助餐），比如切成小塊的意式披薩，夾火腿肉的面包，酸黃瓜等等開胃小菜，並提供各類酒水飲料，確保賓客盡興而歸。
早上八點隨著鞭炮聲起，《幸福百貨超市》正式開業。
超市主打促銷的就是標價49.9千里拉的《fy》牛仔褲，同樣的質量在別的商店價格為150千里拉。
開業當天，《fy》牛仔褲以49.9千里拉的特惠價格一經推出，立即在顧客中引發搶購熱潮。
貨架前很快排起長龍，收銀台前人頭攢動，還沒到下班時間首批備貨1000條牛仔褲就銷售一空。
而每個客人來超市買牛仔褲的同時，也會買其他的貨物，
看到如此火爆的銷售場面，胡六安、李甲和孫明亮三人激動不已，臉上洋溢著掩飾不住的喜悅。
胡六安他們當初決定就是每天就賣1000條牛仔褲，這樣可以吸引顧客再次光顧超市。
看到如此火爆的銷售場面，胡六安、李甲和孫明亮三人激動不已，臉上洋溢著掩飾不住的喜悅。
等到下班清點營業額時，所有人都被驚人的數字震撼，當天營業額竟高達158個翁79萬人民幣）！
其中僅牛仔褲就賣了50個翁的里拉，更令人欣喜的是，這批特價牛仔褲的利潤相當可觀，每條能淨賺30千里拉。
孫明亮反復數著厚厚的鈔票，生怕自己看花眼，笑得合不攏嘴“哈哈，這也他媽的太多了，一天就賺這麼多！”
苗苗在一旁輕輕捶著孫明亮的肩膀，笑著說“我早就和你說過，跟著安老板我們就能發財！”
胡六安雖然也笑得眼楮眯成一條縫，但還是謙虛的擺擺手說“這是大家努力的結果啊，大家一起發財，一起發財。”
考慮到大額現金的安全問題，胡六安他們早就做出妥善安排。那就是孫明亮趕在下午4點銀行關門前，先將大部分營業款存入銀行賬戶。而剩余的現金則被清點後鎖進超市新購置的保險箱，第二天和早上的營業額一起再存入銀行。
當所有工作都安排妥當後，胡六安拍拍手對全體員工宣布“今天大家都辛苦，我們請大家去《a priavera》餐廳吃飯！”
超市里頓時爆發出一陣熱烈的歡呼聲。
<avera》餐館，里面也是座無虛席，如果不是胡六安提早跟方琪打招呼的話，只怕這時候連位置都沒有。
“安老板，恭喜恭喜。你們超市生意這麼紅火，下次再開分店一定要讓我們入股。”方琪一見胡六安進門，就熱情地迎上來說道。
“那沒問題，不過今天我們的聚餐，你們要打八折。”胡六安爽朗的笑著說，滿臉都是開心的樣子。
“沒問題，沒問題。”方琪也是笑著說，打折肯定沒問題，再說胡六安和李甲也是餐館合伙人。
酒足飯飽後，胡六安和李甲便返回米蘭，臨走時對孫明亮說明天再來超市看看。
第二天一早，他們就驅車前往超市。車剛開到半路，苗苗突然打來電話，電話那頭傳來她焦急的聲音“不好了，出大事了！”