好家伙，準備二十一二桌！
這石支書家里果然有錢，結個婚花在酒席上的錢，就是一筆很可觀的數字了。
陳鈞和石支書溝通好後，便穿戴好圍裙準備干活了，許大茂則招呼人手開始在院門口放電影。
村里人早早的就知道今天晚上有電影看，所以不用通知，便自發的在門口聚集了。
“傻柱，把這幾個再拿去烤一烤，拷完刷干淨。”
“好 ！”
傻柱也是干勁十足，風風火火的開始干活了。
炭火都是現成的，傻柱把大鐵鍋放在炭火上加熱，待鐵鍋溫度上來後把肘子和豬頭按到鍋里摩擦幾下，就可以把上面的豬毛全部燒焦，而那些更加頑固的則可以直接拿火烤，烤黑了也沒關系，可以刷下來。
這些東西處理起來有些麻煩，但確實必須搞得，不然開席的時候吃到豬毛可就惡心了。
之所以提前一天來這里，是因為有些食材的烹飪過程太久，擔心明天喜宴的時候來不及。
就好比肘子啦，豬蹄啦，豬頭肉啦，牛肉之類的食材想要做的好吃，得炖到位才行。
如果明天來石屯公社，起碼要三四點起床才能來得及。
趁著傻柱處理豬毛的時候，陳鈞同時架上兩口鐵鍋，丟入香料之後用火煮開，丟入肘子豬蹄什麼的再改小火慢慢炖。
只有小火慢炖，才能保證肘子入味。
畢竟，肘子這麼老大，想要好吃就得下功夫。
如果掌握不當，肘子不僅膩，里面的肉也會沒味道。
但要是炖的時間太長也不行，味道雖然能保證，但整個都散掉了。
散掉的肘子只能拿來做肉羹，要是當成肘子端上桌，主家會罵人的。
在石支書家里幫忙的那些近門親戚原本還覺得陳鈞和傻柱兩個人太年輕，有些不太放心。
雖然他們知道這兩位是從城里請來的師傅，但老話說得好，嘴上沒毛辦事不牢。
這倆里面倒是有一個長得挺穩重的，可惜還是個打下手的。
但當鐵鍋里的香味開始在院里頭蔓延的時候，她們心中的顧慮便打消了一部分。
把需要炖煮的食材全部丟進鍋里，陳鈞便開始做他們的晚飯了。
其實剛剛到的時候石支書便要拉著他們去吃晚飯，但陳鈞覺得先干活為好，便拒絕了石支書的好意。
許大茂這貨倒是想先去喝酒，可陳鈞沒答應，他也不好意思自己去。
“當當當~當當當！”
菜刀有節奏的踫撞在案板上，在眾人眼里就像是表演雜耍一樣，不一會的功夫一小盆雞雜就給切好了。
陳鈞又簡單的切了些配菜，便開始起鍋燒油。
辣炒雞雜搭配蒸餅，誰吃誰過癮。
等菜炒好端上來，幫忙干活的這些個大媽就忍不住咽了咽口水。
現在已經是晚上七點多了，眾人的肚子早就咕嚕嚕了，現在聞到這麼誘人的香味，肚子則直接早飯了。
“開飯開飯！”傻柱樂呵呵的把一筐蒸餅搬到桌子上，然後招呼著眾人吃飯。
大家伙也都沒客氣，拿起熱乎乎的蒸餅攤在手上，用勺子挖來辣炒雞雜蓋在上面，再把蒸餅那麼一卷！
送進嘴里狠狠的咬上一口，味道直沖天靈蓋！
！！！
這是什麼人間美味！
又香又辣，吃起來真的巨過癮，大媽們是一吃一個不吱聲啊。
在門口放電影的許大茂也一直注意著院里的動靜，听到傻柱喊開飯了，便急匆匆的沖進了院里。
“我靠我靠，吃飯居然不喊我，傻柱你可真沒良心！”
.......
第二天清早，陳鈞便被外面的鞭炮聲吵醒。
穿好衣服起床，竟意外的發現不需要早起的許大茂，居然早早地蹲坐在門口了，和起床忙碌的石家人顯得格格不入。
“咦，你怎麼起那麼早？”陳鈞好奇的問道。
昨晚他睡得倒是挺早，不到十點便回屋睡覺了，許大茂則不同，這貨得放電影，似乎放了三場電影才散場。
而且，許大茂這種晚上才有活的放映員，完全不需要早起，睡到中午十一點也沒關系，只要不錯過開席就成。
可許大茂今個起的比傻柱還要早。
許大茂回頭看了眼陳鈞，臉色有些憔悴的嘆了口氣。
旋即便指了指院子角落的那幾個小爐子，爐子上溫著好幾個大壇子。
陳鈞順眼看去，不由得挑了挑眉。
那壇子里面是昨晚睡前烤的腐乳肉，這道菜在宋主任老丈人那里做過，收到了一致好評。
所以這次陳鈞又做了一遍。
這腐乳肉不能用大火，需要一點點的悶烤才能最好吃，許大茂昨晚休息的房間距離小爐子最近，直接被香味饞的翻來覆去睡不著。
就算是剛剛來了困意，壇子里飄出來的香味像是有意思一般往他被窩里鑽。
就算這會小爐子里面的炭已經只剩下一點余溫了，但腐乳肉的香味仍舊是很濃郁。
許大茂本想著半夜偷吃幾塊，可壇子上頭封的很是講究，拆開了他鐵定是封不上。
這大喜的日子，要是讓石家的人知道他是偷吃的小賊，那以後放映員許師傅還怎麼在石屯公社混啊。
他許大茂好歹也是個體面人！
陳鈞見狀笑了笑，朝許大茂招了招手︰“來，跟我瞧一瞧這溫烤了一晚上的腐乳肉，好了沒！”
許大茂聞言眼楮猛地一亮，都顧不上拍一拍屁股上的土便跟了過去。
而那些原本準備收拾院子等待接親的石家人，也好奇的湊了過來。
他們昨晚也是飽受這腐乳肉的摧殘，也很好奇這玩意到底有多好吃！
先用手摸了摸壇子上的溫度，嗯，還行，不是特別燙。
小心解開壇子上面的封蓋，一股子饞死人不要錢的香味便順著壇口竄了出來。
許大茂深吸了一口香味，身體便忍不住的打起了哆嗦。
“呼！爽！！好爽！”
啥玩意？
陳鈞有些詫異的轉身，眼神復雜的看了眼身邊的許大茂。
不是，許大茂你特麼有病吧？
知道的是聞腐乳肉的香味，不知道的還以為你聞的是什麼違禁品那！
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