“假如咱們飯店里面也可以推出別的飯店里面所沒有的菜的話，是不是也可以把這樣的菜當成是咱們飯店的招牌菜？”
“這樣一來的話，只要有人來到咱們飯店吃飯之後就會去吃咱們的招牌菜。”
“吃過了之後感覺到不錯的話，自然而然的也就會出去幫咱們推廣了。”
“畢竟這樣的招牌菜只有在咱們飯店里面才能吃到，在別的飯店里面就是吃不到。”
“那到時候這些顧客是不是也就可以變成咱們這里的長期顧客了？”
“就像是現在易不凡他們所賣的這些丸子湯和煎包子一樣。”
“我們想賣也是因為人家的生意好，然後就是模仿著人家的去賣的。”
“但是在現在幾乎所有的人都知道在丸子湯和煎包子，就是人家開始賣的。”
“很多人們在吃的時候都是會想著去吃一次正宗的。”
“至于咱們這些，可能也就是人家感覺到在易不凡那邊要排隊，要等很久才會來咱們這里的。”
于莉之所以說了這麼多拐彎抹角的，也就是想要去表達現在的這個意思的，也要看一下幾個人听了之後的看法是如何啊。
她感覺到飯店里面的飯菜想要被人們所認可的話，那就應該有一些自己的特色。
如果以外的去模仿或者是抄襲，那肯定是沒有什麼前景的。
就像現在的飯店里面大多數的菜單上面的菜都是一樣的。
如果要是問的時候，人家會說大家伙都喜歡吃這些菜。
可是從事實上來講的話，沒有任何一個人想要一成不變的，一直喜歡吃那幾個菜的。
吃菜這樣的事情並不是娶媳婦兒。
娶了媳婦的話那一輩子都有，可能只有那一個，可是吃菜的話不一樣，隨時可以去換的，也許今天想吃甜的，明天就想吃點辣的。
如果到了飯店當中點菜的時候，在菜單上面看不到任何新的菜品。
估計這些顧客也就心已經涼了一大截了。
到最後也是隨便點幾道菜，湊合著吃一頓就算了。
可如果要是人家在點菜的時候，在菜單上面發現了之前沒有見過的那些新的菜品的時候就不一樣了。
肯定會毫不客氣，你先點這幾道菜上來品嘗一下。
其實也就是每一個人都會有的一種獵奇的心理。
如果自己熟悉的東西，那自然是不會去點的，如果要是自己不熟悉的看到就有點好奇了。
“對啊。”
“好像咱們在一開始的時候就走錯了方向一樣，咱們應該自己去研究一些新的菜品出來。”
“只要咱們飯店有了特色的產品之後，自然也就相當于是咱們的飯店變得有特色了。”
“那麼對于這些顧客來說的話，來到了咱們的飯店里面吃過了一次飯之後就在以後還是會來的。”
“因為在別的地方是沒有這樣的菜品的。”
“假如要是真有的話，那也是他們在抄襲咱們的，這樣的話咱們就變成了正宗的了。”
閻埠貴作為一個知識分子，在這個時候也是感覺到了，在這件事情上面確確實實是應該去創新的。
也是覺得于莉的思想確實看上去要比他們更加前衛一些，而且要想的更加全面一點。
“那我一會兒去找一下廚師，看他能不能夠在這方面下點功夫。”
閻解成也是感覺到這樣子做肯定是可以的，可是在現在想的是有點懸的。
最主要的就是對于他們請的廚師是有點沒信心。
相比之下，他們的廚師比別人家的廚師好像工資要低一點，那麼廚藝本身的話呢，可能也要比人家差一點。
反正在現在要是跟傻柱比的話，那肯定是比不過人家傻柱的。
“對，你跟廚師聊一下吧，不管他的廚藝高與低，都可以去選擇創新的。”
“別人認為廚藝好與不好，那都是在那些過去吃的一些菜當中去比的。”
“也都是大家所熟悉的菜。”
“正因為如此，人們對于那些菜的口味也已經熟悉了，自然也就覺得沒有做出來他們那個口味的時候就認為是你廚藝不行了。”
“可如果要是自己創新一個產品出來的話，那麼自己就是原創，別人根本就無法去判斷你的廚藝到底好不好。”
“你一會兒就跟廚師這麼說。”
“也算是給廚師點信心吧。”
于莉也知道，他們的廚師並沒有人家別的那些飯店里面的好，或者是說沒有傻柱那樣子的或者是易不凡那樣子的好。
在這件事情上面畢竟都是一分錢一分貨嘛。
原本請廚師的時候就是閻埠貴和閻解成去請的。
這兩個人都是個頂個的摳門。
他們感覺到自己開的飯店也就是一個小飯館而已，花太多的錢去請那些比較好的廚師也是沒有必要的。
到時候一個月的錢買回來之後除去了這些廚師或者是別的服務員的工資之後，自己似乎都沒有利潤了。
而且，在當時閻解成還算了一筆賬，他感覺到這廚師似乎一個月賺到的工資要比他分到的錢還要多。
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這自然是讓他這個當老板的，有點心理不平衡的，肯定也就不會去請那樣的好的廚師了。
不過在現在似乎也是沒有後悔過，哪怕就是看到人家請了好廚師的那些飯館的生意很好，也是不會承認自己有錯的。
“好！”
閻解成點點頭轉身直接進了廚房，他感覺到在菜品創新的這件事情上面，廚師確實是應該去花點功夫的，而且他也可以把自己的想法付諸實施。
“爸，同福客棧的餃子，從下個禮拜開始就減半了。”
“人家說現在賣不了那麼多了。”
“要是再需要的時候再加上去。”
“我覺得應該是選擇別的東西了。”
閻解放回來之後，拿起來水杯灌了半杯水說著。
“減半？”
“有沒有說需要別的什麼東西啊？”
閻埠貴听了之後，皺了皺眉頭，這就相當于是要少賺錢了呀。
“具體不清楚，但是，我總覺得，他們想要買煎包子。”
“因為我走的時候，好像听到在討論。”
“後來我還退回去說了一聲，說咱們也有煎包子的。”
“可是，人家沒理我，後來一個小伙子說，已經有了目標了。”
“讓咱好好做餃子就行了。”
“就好像是知道我想說什麼似的。”
閻解放也是挺無奈的。
就像這次這樣子的送餃子的事情，每天都是會路過的時候送一下，或者是在上班的時候順路送一下。
今天這個情況是第1次出現。
“不會是要從易不凡他們的那些煎包子吧？”
“現在這條街上好像有三家早餐店，都是從他們那里批發這些肉丸子和煎包子的。”
一直都沒有說話的三大媽現在插了一句。
“我看可能性很大。”
閻埠貴點點頭。
“那這不是易不凡他們在搶咱們的生意嗎？也太不地道了吧。”
閻解放听了之後自然是心里邊很不爽的。
因為按照之前商量好的事情，就像是他負責送的同福客棧的這些餃子，也是在分錢的時候可以分到一些跑腿費的。
如果在現在人家只要這一半，那麼他的跑腿費自然也就會少了一些了。
平白無故少了一些分來的錢，自然也是讓閻解放，感覺到心里憋不住痛快了。
“說到底這丸子湯和煎包子都是人家易不凡先賣的。”
“其余的人都算是後賣的。”
“應該說是咱們是跟著人家賣的，自然也不能說人家在搶咱們的生意了。”
“至于人家現在要的餃子不多了，而打算要別的煎包子之類的，那也是人家的自由。”
“畢竟也無法去要求任何一個人去一直吃餃子或者是吃同樣的菜。”
“短時間之內自然是可以去堅持的，但是在時間長了之後肯定會厭惡的。”
“我倒是覺得這件事情也不需要去擔憂什麼，現在人家只不過也就是減掉了一半而已，而且也說了，在以後有需求的時候可以繼續往上加。”
“總體來說好像還是不錯的。”
“至于人家現在選擇煎包子或者是別的，也都是人家的自由，咱們不需要去左右人家的想法。”
“要不然的話，反倒有可能會被人家討厭的。”
于莉也知道他們原本在提供這些餃子的時候是簽了合同的，按照合同上面的條款的話，這餃子的生意是要提前一個禮拜通知要或者是不要的。
而且合同上也是寫了，只要是要餃子的話，就要繼續從他們這邊購買。
本來在合同上還有一條，那就是每一個月或者是每一天要保證一定數量的餃子需求。
剛開始的時候確確實實是按照這個規定去簽合同的。
可是後來就把這樣的規定取消掉了。
因為這樣子的一條規定有點太過于的霸王條款了。
對于人家顧客來說的話，感覺倒是有百害而無一利。
畢竟對于顧客而言的話，如果要是吃同樣的東西吃膩的情況之下，那就會非常的不痛快的。
其實也就是吃的已經厭倦了。
在這種情況之下，依然還要讓人家買相同數量的餃子，肯定是不行的。
假如要是真把人家人逼急了的話，那麼這生意在以後也就別做了，大不了就是給點違約金，然後就是會把他們的飯店拉入黑名單了。
真要是有了這樣的事情發生的話，那還真就是得不償失了，所以對于這件事情也不可能太過于的極端。
“听你嫂子的吧，這件事情也就不用管了。”
“人家要多少餃子，咱們就給人家送多少餃子。”
“至于人家還會補充別的什麼東西，那也是人家的自由。”
“說不準哪天還是會把咱們的餃子繼續加回去的。”
閻埠貴想了一下之後，也感覺到于莉的想法是正確的。
如果要是按照自己的想法的話，那肯定是要動手搶回來的，可是這樣做的結果對于他來說的話，還真就沒有任何的好處。
“那好吧。”
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“明天我送到再到旁邊的飯店看一看，好像是新開了一家。”
“如果人家也要餃子的話，就把這一單生意拿下。”
閻解放感覺這樣的生意談下來之後的話，那麼他的收入也是會變高一點。
就像這種錢，肯定是要越掙越多了。
“也行吧。”
“不過你千千萬萬要以你的工作為重，如果要是耽擱了工作的時間的話，那就有點得不償失了。”
閻埠貴在現在肯定是要把這事給叮囑一下的，畢竟閻解成的工作是花錢買回來的。
如果要是把這工作給丟了的話，就相當于閻埠貴的錢白花了。
這對于閻埠貴來說的話，可能比把他殺了還難受。
“我知道的，放心吧。”
“那你幫我煮一碗面吧。”
閻解放在旁邊的桌子坐了下來。
“看來易不凡他們的這些麻辣燙和煎包子的早餐，對于咱們的沖擊力還是比較大的，影響也是比較大的。”
“咱們一方面要把這些丸子湯和煎包子也做得好吃一點，另一方面要加快研究新的產品。”
閻埠貴在現在也算是總結一下。
感覺到于莉之前說的是沒有錯的。
再加上在現在閻解放回來之後說的這些事兒，也是感覺到這新的產品的影響力足夠大，而且也是可以隔空搶客戶的。
說白了就是要有自己的特點。
“嗯，盡量吧。”
“多花一點心思在創新菜品上面，至于這晚上和煎包子，我感覺咱們做的還是挺好的。”
“在這個事情上面，不需要花太多的心思。”
“而且這丸子湯哪怕就是做的口味一樣了，對于不同的人來說也是會感覺不一樣的。”
“因為不同的人有可能會喜歡不一樣的味道。”
“這些煎包子也是一樣的。”
“有的人就喜歡那些煎的比較脆脆的，有的人就感覺到煎的太脆了，自己咬不動。”
“還有一些人就喜歡吃那些味道比較淡的煎包子。”
“但是也有人可能會喜歡味道比較咸的煎包子。”
“所以說不同的人會有不同的愛好和感覺，那咱們在做這些產品的時候，也不需要去顧及每一個人的感受。”
“只需要咱們自己感覺到好吃就行了。”
“肯定會有識貨的人的。”
于莉也是不想大家伙在這些已經沒有必要去花心思的事情上面去動腦筋了。
他感覺到只要是人家易不凡他們做的，那絕對是最好的。
哪怕他們就是再怎麼研究，再怎麼去做，都是超越不了的。
與其把時間和精力花在模仿上面，還不如去好好的研發新菜品。
“好像也是這麼個道理。”
“那就按部就班吧，原來是怎麼樣做的，咱們還繼續怎麼做？”
“再就是都可以動動腦子，看看有什麼新鮮的菜品可以去嘗試的。”
“咱只要想出來之後讓廚師動手做出來了品嘗一下，可以的話就定了。”
閻埠貴在現在自然也是期待著能夠盡快有新的產品出現，這樣的話也可以讓他們的飯店一炮而紅。
那麼以後也就不需要去羨慕易不凡他們的早餐了。
人家的早餐就是橫空出世，然後就吸引了那麼多的人去買。
就在他們幾個人在外面聊著的時候，廚房里面的廚師跟閻解成都已經快吵起來了。
其實也就是因為閻解成想要讓廚師好好的努力一把，花點時間和精力去研究一些新的產品。
可是人家廚師就是感覺到自己拿的那點工資，還想讓自己去創新。
說到底還是感覺到自己的工資有點低了。
畢竟人家這些廚師都覺得自己的廚藝水平是很高的，根本不會比別的那些廚師差。
那肯定是想要拿跟人家的廚師一樣的工資了。
“胖子，你說說你，你也不好好想一下，如果你要是能夠研究出來新的產品的話，咱們在飯店里面的生意不就變的更好了。”
“到時候人家肯定也會問我們在飯店里面廚師是誰呀？”
“這用不了多長時間，你的名頭不就傳出去了。”
閻解成開始給這個胖子廚師畫餅了。
在他看來，這廚師既然是自己請來的，那就應該听自己的話呀。
“名頭有什麼用啊？那又不能當飯吃。”
“如果哪一天我要是沒飯吃了，如果我說我是誰，人家能白給我吃飯嗎？”
胖子這話好像是理直氣壯，好像是沒有什麼不對的地方。
在旁邊叼著一根煙，一邊抽一邊說著，反正就是不听閻解成的話。
“那我給你獎金不就完了。”
“等到這飯店生意好了之後，每個月賺的錢多了，就給你一些獎金。”
“這總行了吧？”
“獎金可是真金白銀啊。”
閻解成也感覺到了，眼前的這個胖子好像也是油鹽不進。
想要讓人家听話的話，還是要出點血才行。
“給獎金自然是可以的，但是你們每個月賣多少錢我也不知道呀，這蔣介不是虛無縹緲的嗎？”
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“萬一到時候你說能賺多少錢，也不給我獎金，怎麼辦啊？”
胖子好像在現在是抓住了閻解成的想法。
既然已經開了這個口子了，那麼也是有希望給自己再謀點福利的。
“你說說你這飯店里面也就是你一個廚師，飯店里面的生意。好與不好，你這個廚師還能不知道嗎？”
“如果要是你炒的太多了，自然也就說明生意好了，如果你炒的菜不多，那樣就說明生意不好了。”
“這生意好與不好，就完全取決于你每天炒的菜多少呀？”
“你不會傻到連這個也不知道吧？”
“等到生意好了之後，你就跟我們要獎金不就完了。”
閻解成答應獎金的事情也並不是有多麼的突兀，因為在原來請胖子回來當廚師的時候就說過，等到以後這個飯店的生意很好的時候就會給他發獎金的。
只不過胖子也知道，到現在為止，他們這個飯店的生意也就是不溫不火，不能算是很好，但也不能算是很差。
也提過獎獎金的事情，可是也是被拒絕了。
不過胖子也感覺到這個生意不給獎金也很正常。
“那也不行，這只是一句空話，萬一到時候你們這飯店的生意還是好不起來的話，我這研究新的菜不就白研究了。”
上次還是在那里搖搖頭，反正自己的廚藝也就是那個樣子這樣，說比別人的好的話，那也好像有點不現實，特別是不能跟傻柱比。
但是呢，讓他承認他的廚藝很差的話，那樣是不可能的，他也認為自己的手藝並沒有多麼的差。
就像是閻解成在一開始說的一樣，不管他的廚藝好與壞，只要能夠研究出來新的產品的時候，別人哪里還管得著那麼多呀。
對于廚師而言，一般的人們吃飯的時候基本上也是品嘗不出來廚藝到底高與低的，也就只有那些經常下館子的人，或者是說比較有錢的人，吃慣了山珍海味的人，才會評判出來哪一個廚師的廚藝好一點。
但是對于大多數的顧客來說的話，都是普通人。
並沒有那麼多人是吃習慣了好東西的，自然也是不會對他們這些廚師的廚藝有什麼太多的評價。
只要是吃到了那些比較新穎的菜品的時候，就會感覺到這個廚師還是不錯的，那麼這一家飯店以後也可以常來的。
“那你想怎麼樣啊？”
閻解成皺了皺眉頭，還真是不知道如何說通了。
可是在現在似乎也是可以說的過去才對呀。
明明剛才已經看到了胖子的表情上面是有一點期待的，也就是說對于研究新的菜品也是很看好的。
畢竟在研究了新的菜品的時候，不需要去透露出來他的廚藝低的短板問題。
“我的想法很簡單，如果要是我真的研究出來了新的菜品只要研究出來一個菜品的話，那你們就要開始給我獎金了，只要是有人點了這個菜品，每一次上菜的時候，我要收三分錢。”
“這樣一來的話，我就知道我上了多少菜，自然也就知道我能拿多少獎金了。”
“這就跟你們所謂的飯店生意好與壞沒關系，哪怕就是你們飯店在好了，不需要再給我獎金也行。”
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