四合院︰老子易中海,嫂子婁曉娥

第737章 降低成本

類別︰其他類型 作者︰麥左 本章︰第737章 降低成本

    于海棠還有一點點激動,因為她今天早上到現在為止一直也都是在擔心著。

    萬一劉光天他們的活動,對于她這個炸雞漢堡店造成的影響太大的話,那麼今天這生意可就不好做了。

    可是現在看來完全不受影響,甚至比昨天的生意還要好一些,很明顯是有一些人倒戈過來了。

    可能也是因為有一些人昨天沒有來,還有就是因為有一些人跑到了劉光天那邊,感覺到是被騙了,自然也就跑到于海棠這邊來消費了。

    在此之前,可能這些人也是劉光甜的店鋪里面的忠實顧客。

    “難道劉光天他們的活動沒有做嗎?怎麼會影響這麼小呢?”

    雖然許小冉他們感覺到活動不可能把他們這邊的生意徹底的搶走,但是也感覺到肯定是會搶走至少一半的生意的。

    畢竟對于大多數的人來說,是沒有辦法拒絕買1送1的優惠。

    “因為他們的活動壓根就沒能做得起來。”

    “人們以為他們買1送1的活動是針對炸雞的,可是過去之後買的時候才發現他們針對的只是餡餅和炸饅頭。”

    “先別和炸饅頭,誰家里不會做呀,結果他們還要買1送1,人們感覺到依然是佔不到什麼便宜的。”

    “所以與其在他們那邊花原價去買那些炸雞,還不如來咱們這邊買套餐呢。”

    “起碼咱們這漢堡相比,他們的餡餅和炸饅頭還是能夠吸引人的。”

    “因為餡餅和炸饅頭在家里面隨時可以做,也是吃過的。”

    “可是這些漢堡可就不是每一個人之前都吃過的了。”

    “哪怕就是嘗一嘗新鮮也是會選擇咱們這邊的。”

    于海棠一邊給這些顧客買包漢堡,一邊在這里笑著說著。

    其實這樣的結果他們在一開始也沒有想到在原本想著的也是感覺到生意絕對是會受到影響的。

    畢竟買1送1的便宜連他們自己都想佔了。

    可是沒想到的是劉光天他們居然打了啞謎,把這些關注客都給忽悠了。

    “欺騙顧客的事情也敢做,也活該他們倒霉。”

    易不凡在這個時候也走了進來。還是你料事如神呀,看來咱們這炸雞漢堡的生意現在應該要穩定下來了。

    于海棠也算是松了一口氣。起碼按照目前的情況來看的話,哪怕就是劉光天他們想要把這生意搶走也是不可能了。

    因為在此之前于海棠內心也在想著萬一要使人們感覺到這餡餅和炸饅頭比漢堡好吃或者是願意替代的話,那他這生意不就黃了。

    可在現在來看,對于大多數的人來說,也是感覺到這餡餅和饅頭根本就不需要來這里買的。

    這就像是易不凡在之前說的一樣,他們這是炸雞店,不是飯店。

    既然來這里了,那買的肯定就是炸雞,漢堡了,如果要是想買那些餡餅饅頭以及別的東西,最好去飯店。

    沒多久,丁秋楠和馬素芹也送過來了一些奶茶和蛋糕。

    這些也全部都是之前人們點的套餐當中的。

    在這里排隊的人們也看到了一個一個都是感覺到很喜歡,接下來也有不少人都這麼點了。

    也就是說,在現在只要是到了于海棠這個炸雞店當中,就可以買到三個店里面的東西。

    其實與此,同時到別的店里面買東西的人們也是發現了同樣的事情。

    也就是說,在于海棠開著的這個炸雞店當中,丁秋楠開著的奶茶店當中,以及馬淑琴開著的蛋糕店當中。

    里面的東西都是可以搭配在一起出售的。

    無論是什麼人,只要是喜歡這些東西的時候,不管在哪一個店鋪當中都可以選擇那些套餐就可以了。

    “我看到傻柱的飯店門口在賣餃子了。”

    “好像旁邊的一個牌子上寫著賣1斤送2兩。”

    “不知道是不是學著劉海中那邊來的。”

    丁秋楠進來之後說道。

    “應該是賈張氏想出來的吧,在之前也做過這樣的事情,好像都沒有搶過劉海中的生意。”

    “就連閻埠貴那邊不是也是賣一斤送三兩嗎?一樣沒有比劉海中的生意做的好啊。”

    “劉海中是最開始這麼賣的,所以說在後來哪怕就是多送一點也沒有用的。”

    “而且也不可能多送,再送多了的話那就得虧本了。”

    馬素芹感覺劉海中的餃子生意就是佔了先機,如果要是沒有佔得先機的話,其實他的餃子生意也不可能做得好的。

    畢竟在當時這一條街道上,那麼多人的生意都是在跟他競爭的。

    “在之前不行,在現在可就不一定了。”

    “只要能夠堅持下去的話,是可以把劉海中的聲音搶到手的。”

    易不凡在這個時候悠悠說道。

    “為什麼呀?”

    許小冉也是稍微有點不明白,想要讓易不凡給解釋一下。

    “原因很簡單呀,在之前的話,劉家中的餃子做的是非常不錯的,一直都保持著剛開始的水準。”

    “而且一直都是在堅持著。”

    “可是在最近劉海中的角質的質量下降了個頭稍微變小了一些,餃子餡里面的肉也少了一些,就連餃子餡都比之前少了一些。”

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    “這也就使得整體的質量下降了很多。”

    “人們在吃了之後,如果說完全吃不出來,那是不可能的。”

    “只要是吃出來的,那慢慢的也就會減少在劉海中這邊買餃子的次數了。”

    “不管是個人還是單位都是一樣的。”

    “如果這個次數減少到了一定程度,也就相當于是對劉海中他們的餃子失望了。”

    “這個過程有可能會長一點,也有可能會短一點。”

    “如果在這個過程當中,劉海中可以幡然醒悟,繼續把質量提升起來的話,說不準依然還可以挽回自己的生意。”

    “假如執迷不悟就想著能夠要回來一點利潤的話,那就只能把這樣的生意給做黃了。”

    “如果在這個過程當中有別人也用同樣的方式去賣餃子,而且在質量上面要比劉海中的高很多。”

    “自然也就可以很輕松的把劉海中的生意全部都給搶走了。”

    “畢竟對于顧客來說,他們沒有任何義務,一定要去買某一個傷人的東西。”

    “也就是說這些喜歡吃餃子的人們,他們也沒有什麼義務一定要去買劉海中的餃子。”

    “肯定是要選擇性價比更高一點的,皮薄餡大的還便宜的。”

    “所以呢,如果傻柱這邊真的在質量上面能夠有所保障的話,估計用不了一個月的時間就會把劉海中的生意搶個七七八八了。”

    “至于以後這樣的生意能不能夠繼續做得下去,那就要看做這生意的人夠不夠大方。”

    “只有做生意的老板足夠大方,才會舍得把產品做得更好一些,成本上面也會提升一些。”

    “如果要是做生意的老板本身就小氣的話,那麼他們的產品十有八九也就會出現偷工減料的情況了。”

    “從結果上面來看的話,絕對不可能很好的。”

    易不凡在現在倒是感覺到傻柱選擇的時機挺合適的。

    只不過就是要看一下夠不夠大方了,如果在這些餃子做的時候大方一點的話,那這生意肯定是可以搶走的。

    “等下我去買點,咱們中午直接煮了吃,看一看到底如何。”

    在听了易不凡的分析之後,許瀟然也想知道到底怎麼樣了。

    畢竟,在劉海中偷偷摸摸的開一個炸雞店跟他們競爭開始易不凡的耐心,就是想著劉海中什麼時候該倒霉了。

    如果要是光明正大的想要開一個炸雞店的話,那是可以的,結果整個過程還都是藏著掖著的,本來開了還在那里撒謊,這就讓許小冉感覺到很不爽了。

    現在自然也就期待著劉海中的生意,真被人家給搶走才好呢。

    畢竟原本劉海中的生意也是易不凡著開的,結果開到最後了,完全不听易不凡的了,那麼在現在開不下去了也是活該。

    ......

    “你這餃子,真是賣一斤送二兩?”

    “不會是餡兒里沒肉吧?”

    賈張氏再把這餃子湯重新擺出來之後,有一些人過來問一問,有一些人確確實實也是買了,也有一些人就是比較懷疑的。

    畢竟在之前可能是很少看到賈張氏會如此大方,賣一斤餃子還要做上二兩。

    “這還騙你干什麼呀?這是剛剛煮出來的,你直接掰開看一看有沒有肉,然後品嘗一下好不好吃。”

    “感覺到好吃的話你再買,如果感覺到不好吃的話,那你就不要買了唄。”

    “這餃子是我們飯店里面推出的,如果以後還想吃繼續來買就是了。”

    “而且以後依然還是這個價格,賣一斤送二兩。”

    “就算餃子的質量也是不會下降的。”

    興許是由于這些人們對于賈張氏的人品存在一些疑慮,所以賈張氏在一開始賣的時候都沒有賣多少。

    在秦淮茹果給煮了一碗餃子放出來之後,讓別人品嘗,才變得稍微有點好轉。

    這也就是說,人品本身就決定了一切,如果人品不好的人,那麼不管說什麼都是沒有人會相信的。

    “嗯,這餃子不錯,皮薄餡兒大。”

    “直接給我稱上兩斤吧。”

    “錢我直接給你放在這里。”

    一個中年人在吃了一個餃子之後立馬就拍板決定要買了。

    看臉上的表情就知道對于這一個餃子是非常滿意的。

    這也就使得身邊的這些人們正在觀察的人們開始行動了起來。

    一個一個也都過去夾一個餃子品嘗一下,基本上都是會轉頭就買餃子。

    多的有買5斤的,少的也有買一斤的。

    反正在秦淮茹的一盤餃子端出來被大家活該品嘗,吃完了之後,賈張氏的這些餃子也已經全部賣完了。

    “包好的餃子已經賣完了,大家伙如果還想要的話,大概等20分鐘的樣子,我們現在還是要繼續包的。”

    就像這樣的餃子生意做成這種狀況,在以前賈張氏都是做夢都想不到的。

    她永遠沒想到過自己的餃子也是可以賣的這麼快如此受歡迎。

    其實從本質上面來說的話,人們吃餃子都是一個心理,只要感覺到餃子好吃的時候都是會喜歡上的。

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    而且這餃子只要是放到嘴里吃一下,就知道到底質量如何了。

    那些皮薄餡大的一口咬下去就是餡兒,吃著自然也是很好吃的。

    如果遇到那些皮子比較厚的餡兒,里面也沒有什麼肉的,多數情況吃著都是能夠感覺到沒有什麼功效的。

    所以在這件事情上面想要欺騙這些消費者的話,那是根本不可能的。

    只要是這些做生意的人都應該清楚,自己本身也是一個消費者。

    要考慮到自己的產品是不是能夠在自己這里交代的過去。

    如果自己喜歡的話,再考慮把這些東西給別人。

    在這件事情上面由秦淮茹和傻住親自把關,雖然賈張氏有的時候感覺到這樣子賣餃子有點不劃算,還想要給省點成本,但還是被阻止了。

    再等到賈張氏又端了大概10斤餃子出來的時候,外面的人已經等不及了。

    這一次沒有等著煮餃子品嘗,就已經直接給錢走人了。

    包這十斤餃子花了多長時間不知道,反正賈張氏在賣掉這10斤餃子的時候只花了五六分鐘時間。

    這樣一來的話,也就使得周圍的這些路人,還有這些做生意的人們看到了。

    一下子就感覺到賈張氏他們的餃子,好像是有一些過人之處,也就好奇了,自然也就玩過來了。

    又等了十幾分鐘,又是10斤餃子包了之後放出來的時候一樣是被人哄搶一空。

    就這樣的賣餃子的速度,很快就把周圍的人全部都給吸引了過來。

    “你這是什麼時候又開始賣餃子了呀?還賣1斤送2了呀。”

    “那之前說好的,從我這里每天還要5斤餃子的事兒,還要不要了?”

    閻埠貴也是看到了這邊餃子的生意做得很好,跑過來問道。

    “要啊,當然要了。”

    “做生意嘛,就是要誠信才行,既然之前已經說好了,那我們就肯定會要的。”

    “你記得每天要按時按點把五斤餃子送過來。”

    賈張氏自然是不拒絕閻埠貴的那些餃子了。

    在保證質量的情況之下,買一斤送3兩給自己的賣餃子賣的都便宜,怎麼可能不要呢?

    “你看你現在這餃子都是賣一斤送2兩,我的餃子還是賣你一斤送3兩,好像有點說不過去吧。”

    “要不然你也買一斤送2兩,買了我的算了,要不然就別要了。”

    正所謂沒有比較就沒有傷害,在現在閻埠貴在比較過了賈張氏自己買了餃子之後感覺到自己實在是太快了。

    “那怎麼能行呢?說了就是說話算話,既然要你5斤餃子,我們就會一直要下去了。”

    賈張氏搖搖頭,反正就是不松口。

    “那你這生意我還不做了?”

    閻埠貴扶了扶眼鏡。

    這擺明了就是非要佔自己便宜嘛。

    “不做也沒關系呀,反正之前孩子孩子都已經簽了合約的,如果你要是不給我們每一天送5斤餃子過來的話,那你就排查違約金好了。”

    “好像違約金也不貴,也就是10塊錢而已。”

    賈張氏笑得很開心。

    因為在這件事情上面,他是把閻埠貴完全拿捏了,可能在之前也沒有感受過如此好的一幕。

    “你......”

    閻埠貴郁悶不已。

    直接轉身走人。

    走出了幾步又退回來。

    “雖然我不知道你們這餃子現在賣一斤送2兩,怎麼會賣得這麼好?”

    “但是我現在回去我就也寫個牌子,拿個大喇叭告訴大家,我又開始降價賣餃子了,賣一斤送三兩。”

    “就你這餃子看上去個頭也跟我的差不多,而且我的肉餡也挺多。”

    “我就看一看你這餃子的生意能夠做得有多好。”

    閻埠貴說完之後直接走了,這次可沒有停下來。

    賈張氏看了一眼閻埠貴壓根兒就沒有多理會。

    一方面是認為閻埠貴根本就沒有辦法把這生意堅持得太長久,畢竟是很虧的。

    另一方面是感覺到不管閻埠貴怎麼做,都不可能把他的生意給搶走了,畢竟現在已經有這麼多人喜歡了。

    “上次讓你告訴三大爺一聲,今天他把餃子送過來之後,再以後就不要了。”

    秦淮茹又端出來一盤餃子,順便跟賈張氏說了一聲。

    “啊,剛才閻埠貴已經來過了,也跟我說以後就不用給我們送餃子了,可是被我拒絕了。”

    “我想著他的餃子買一斤素三兩,比咱們的還劃算,干嘛不要我?”

    不得不說,賈張氏的理由是非常充分的,就像這種情況也算是,有便宜不佔,王八蛋。

    “你真跟人家這麼說的呀?”

    傻柱在這個時候也剛好想要出來看一看餃子的生意怎麼樣,也剛好听到了賈張氏說的話。

    “是啊。”

    “之前都是白紙,還是簽了合同的。”

    “咱們既然有便宜可以佔,干嘛要不讓他送呀。”

    賈張氏感覺到如果要是不讓送的話,那不就變成傻子了。

    “你傻不傻呀?”

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    “咱們的餃子是每一斤送二兩,人家閻埠貴的餃子是每一斤送三兩。”

    “閻埠貴是什麼人你不知道嗎?那就是斤斤計較,愛算計的人。”

    “把人家給惹急了,人家現在直接立個牌子放在那里,並且拿個大喇叭在那里喊著買一斤送三兩餃子。”

    “你說說你這邊的每一斤送二兩還能做嗎?”

    “做不了多長時間就會被人家閻埠貴把這生意徹底搶過去了,你想要把劉海珠的生意搶過來,那簡直就是天方夜譚。”

    傻柱突然間感覺到自己出來的有點晚了,應該早點出來阻止才對。

    “就是呀,閻埠貴那邊的餃子好像現在包的也不錯,個頭挺大的,里面的餡也挺足的。”

    “算下來好像不比咱們的差,如果每一斤送三兩的話,咱們可能還真就沒生意了。”

    秦淮茹也是在這個時候才反應了過來。

    好像在這件事情上面就是閻埠貴那邊是比較佔優勢的,他們這邊反倒不佔優勢了。

    “你們怎麼不早說呀?我現在過去跟閻埠貴說一下。”

    “不能讓他做這個生意呀。”

    賈張氏在听了之後也顧不得稱餃子了,直接就跑人了。

    傻柱看到了這個情形之後,只能自己把秤拿過來自己來稱。

    根據今天早上賣餃子的這個情況來看的話,這個生意確實是可以做下去的。

    只要是有這樣的好生意,兩三天的時間,也就可以徹底把劉海竹那邊的生意搶的差不多了。

    “三大爺,我過來時跟你說一聲,你不用再給我們送餃子了,你剛才說的也對,我們的本來賣的也是每一斤送二兩,沒有必要再要你的了。”

    “你這邊以後也可以輕松一點,就不用再賣了。”

    賈張氏一臉的微笑,看著眼前的閻埠貴可以說是顯得非常的干淨。

    “這個還真不用你操心,在以後呢,這餃子我還要給你們送。”

    “你剛才說的也沒錯,既然咱們都是做生意的,做生意的就應該講誠信的。”

    “而且在之前咱們都是白紙黑字寫到紙上的有合約的。”

    “如果我要是不給你們送的話,那我就得給你們賠償,如果你們不讓我送的話,你們也得給我賠償。”

    “我剛才也已經跟我兒子商量過了。”

    “從今天開始,我們的餃子再繼續大量銷售。”

    “你看我這大喇叭都已經準備好了,而且在現在也已經包好了十幾斤餃子。”

    閻埠貴在說完之後直接拿起了大喇叭對著外面咳了幾聲。

    “走過路過不要錯過。”

    “1塊錢買不了吃虧,買不了上當,但是你們可以買餃子回家煮著吃。”

    “從今天開始,我們的餃子大量對外銷售,買一斤送三兩。”

    “保證皮薄餡大個,餡大,個頭也一樣。如果要是你們以後發現我們家的餃子質量上面下降了,那請你們來找我。”

    “只要有一個不符合你們的標準,我就退你們一斤。”

    “只要大家可以繼續相信我們的餃子就行了。”

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