因為昨天晚上酒喝多了，喉嚨痛。
後半夜幾乎沒睡，要天亮了又睡了兩個小時，何雨柱坐的這張老板椅可是在香港賣的外國貨，坐在上面很舒服。
所以在上面說眯一會兒，就眯到了中午。
醒了一看時間，都中午了。
何雨柱連忙在自己辦公室里洗了個臉，然後走到窗子處朝下面看去。
不是不想出辦公室了解，昨天就知道有朋友今天訂了酒局。
這時候何雨柱出去都不用說，那肯定是被抓去喝酒。
倒不如直接不出現，就在辦公室看看就好。
只看樓下的人流量都知道今天的生意爆火。
有認識的朋友三三兩兩的進了酒樓，但是更多的還是不認識的真正的顧客。
一家人或者幾個人進了酒樓，不用說這些人都是來吃飯的。
看到這，何雨柱就放心了。
站了大概有十來分鐘，何雨柱留意到，酒樓門口三三兩兩的就有人在等。
何雨柱打開辦公室的門，走到隔壁小辦公室，這里是胡家兄弟的辦公室。
他倆一個人管錢，一個人管賬，所以正式營業後不需要在外面。
看見何雨柱進來，兩兄弟連忙站起來喊著︰“何總！”
何雨柱點點頭，然後說道。
“你倆拿個人下去問一下于莉，怎麼酒樓門口那麼多人閑站著。”
胡建軍連忙答應道。
“哦好，那我去。”
何雨柱轉身回到自己辦公室。
沒一會兒胡建軍就敲響辦公室的門走了進來，一臉的笑意。
“何總，一樓大廳和二樓包間都坐滿了，外面那些人是等著翻台的。”
這樣一說何雨柱來了興趣，和胡建軍又走到了窗前。
“建軍，你下午和于莉還有馬華商量一下。
去買幾把大傘回來，如果晚飯還是這種情況，就在外面插上大傘，然後放點凳子。
像這種坐滿了都還在這里等著的，就安排人送上茶水。
這種情況，可比什麼宣傳都有效果，一杯茶水，也能體現我們的服務理念。”
胡建軍點點頭。
“嗯，等忙完了中午，我和于經理還有馬經理說一下。
何總，中午了您還沒吃飯吧，要不我叫後廚給您炒個菜送上來？”
何雨柱搖搖頭。
“做餐飲這一行，生意忙完了，自己人再吃飯已經是一個規矩了。
你們都餓著肚子呢，我一個人吃算怎麼回事？
別去麻煩後廚了，今天這種情況，後廚肯定壓力大得很，畢竟這可是真正的戰場。
等下大家吃飯的時候給我帶一份上來就行，別特意去炒菜，你們吃什麼我就吃什麼。”
胡建軍听了連忙答應。
“我懂了，那我先去對賬了。”
“嗯，你去忙吧。”
………………………………
這第一天生意實在是太火爆了，下午 2 點客人才走光。
然後大家吃了飯搞了衛生，下午五點多又上客了。
到了六點多，又有客人在外面等。
胡建國兩兄弟還有吳京都出來幫忙，在酒樓外面支上大傘，擺好凳子和小桌子。
讓那些等的客人們坐著，服務員端上茶水，他們可以一邊等一邊嘮嘮嗑。
站在辦公室窗子前的何雨柱滿意的點點頭，個人覺得這主意不錯。
這個年代沒有什麼宵夜的概念，忙到八點，客人差不多都走光了，何雨柱出了辦公室。
此時在前台收錢的服務員一臉興奮地拿著錢和一張張菜單上來，交給胡建國。
看到這，何雨柱也來了興趣，跟著進了胡建國兩兄弟的辦公室。
因為跟著就要吃飯下班，這些錢和菜單是明天上午來核對入賬，所以現在只需要把錢和菜單鎖在箱子里就行。
何雨柱一進去就朝胡建國詢問。
“建國，有沒有一個大概的數目，今天的營業額有多少錢？”
胡建國一臉的喜氣，那嘴都快咧到耳朵了，興奮道。
“何總，詳細數目明天才知道，不過我大概的數了一下。
今天差不多有七千五百塊錢左右，這生意真的太好了！”
何雨柱也笑道。
“生意才開張是這樣，走吧，下樓吃飯然後回家。”
在辦公室窩了一天的何雨柱終于下樓了，此時大家都在收拾桌上的衛生，至于地上，大概掃一下就行，明天上午再仔細的拖一遍。
一個個此時看著都有點疲倦。
忙完了在一樓大廳坐了十桌，菜也簡單，就一個肥肉和瘦肉和炒的葷菜，一個土豆，一個酸菜湯。
何雨柱走著和何大清于莉他們坐了一桌。
此時何大清倒了 2 兩酒正在一個人喝著。
“柱子，要不要陪我喝點兒？”
何雨柱越來越頭，自己盛了一碗飯。
“算了，今天不想喝酒。今天大家對自己的工作有沒有什麼總結的？
或者是有沒有什麼難處，需要改進的可以說說。”
看見大家都不說話，何雨柱也開始吃飯。
馬華此時倒是提出一個問題。
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“師父，照今天這個客流量來看，我們後廚壓力很大。
今天我和師公都上灶了，可以說都沒閑著。
和師公商量了一下，這半個月我們都兼著上灶，如果十天過後生意還是這樣火爆的話，後廚就得招人了。”
何雨柱想了想，點點頭。
“行，就照你說的辦。”
然後又轉頭看向于莉和劉嵐。
“你們呢？你們有沒有什麼需要解決的問題？”
于莉和劉嵐都搖了搖頭。
“我們這邊都沒問題。”
何雨柱︰“那就幾下吃完飯，讓大家下班，辛苦了一天，讓大家回去早點休息。”
李擁軍笑道。
“就沖這火爆的生意，再辛苦一點都不怕，干著有勁！”
李擁軍一句話就把大家的情緒點燃了，一個個打開了話匣子。
情緒是能感染的，現在一個個興奮得很。
何雨柱連忙高聲說道。
“好了，大家幾下吃了下班，姑娘們吃了就回家，桌子上的東西男同志們辛苦一下。
大家住得近的，最好結伴一起，安全第一。”
何雨柱吃完了還說叫上何大清一起，結果何大清于莉劉嵐三人一起回 95 號大院。
何雨柱在心里給何大清喊了一個六，一個人回家。
一到家，胡美紅就興奮地迎了上來。
“當家的，今天酒樓生意咋樣？”
何雨柱︰“還行，中午和晚上都是爆滿，還有翻台的。
如果能保持下去，不說一直有這個生意，哪怕能坐滿，那這酒樓就支稜起來了。”
何雨柱這話不是亂說的，今天的營業額就算 7000。
以後平穩了，就按平均一天 5000 計算，一個月下來就是 15 萬。
工資水電加上人工也才一萬，餐飲菜的本錢只有一半，加上酒水。
一個月下來利潤就是 7 萬多，算上過年的旺季，一年下來就是百萬利潤。
拿去買荒地可以買多少？買四合院又可以買多少？
雖然說一年干下來還不如半趟走私賺的多。
但是這是合法的，細水長流的錢。
走私在何雨柱的計劃里最多搞兩年，再隔兩三年開始嚴打了，小心駛得萬年船，還是本本分分做人好一些。
…………………………
蜀香樓的好生意大出何雨柱的所料，按照他的想法。
開業經過大量宣傳，又是國慶節，所以那天的生意火爆只是特殊現象。
結果沒想到半個月過去了生意依舊火爆，天天翻台把後廚的人累的夠嗆。
由何大清牽頭，又招了三個大廚，還招了幾個幫工才讓後廚輕松一些。
這半個月何雨柱沒有天天去酒樓，他計劃著這幾天去一次香港。
李懷德和尤鳳霞催了他兩次了，電視機洗衣機都要。
就在何雨柱準備讓英子去給自己買機票的時候，胡建國騎自行車慌慌張張得回來。
“姑父，吳叔讓你去一下酒樓，他說我們酒樓被人盯上了！”
何雨柱一听，知道自己擔心的事情終于來了。
也不廢話，讓吳英守好家，何雨柱開車直接朝酒樓而去。
來到酒樓，大家剛吃了午飯，在休息。
何雨柱直接叫上吳京到了自己辦公室，兩人坐下，何雨柱直接說道。
“說說吧。到底怎麼回事？”
酒樓的安保現在由吳京和兩個以前許大茂的手下在負責。
吳京白天在酒樓，那兩個人晚上過來在酒樓過夜。
听到何雨柱發問，吳京把中午的事情告訴了他。
原來這兩三天，都有三個人中午過來吃飯，吃飯的時候很是囂張，高聲劃拳，有時候還影響別人用餐。
昨天于莉把這事兒告訴了吳京，吳京在他們又來吃飯的時候過去警告了一下。
這三個人也不裝了，直接和吳京攤牌。
說他們是城里新成立的菜刀幫的人，讓蜀香樓每個月交一萬塊錢保護費。
吳京哪會慣著他們，當場就讓他們滾。
三人也沒生氣，笑嘻嘻的就走了。
結果今天三人來吃飯，就在菜里吃出來一只蟑螂。
于莉也是一個狠人，一听三個人鬧起來，就讓服務員去找吳京，然後她走到三人吃飯的桌子旁邊。
“三位同志，我們蜀香樓的衛生可以說是整個北京城最好的，不可能菜里有蟑螂這種事情發生！”
結果三人指著菜，很是囂張。
“沒蟑螂？你自己看！”
于莉拿出自己隨身攜帶的筷子，假意的翻找了一下。
“哪里有蟑螂？沒有啊？”
那個人指著那個蟑螂，大聲道。
“你瞎啊，這不是！”
于莉夾著蟑螂，一下塞進自己嘴里，一臉疑惑的道。
“什麼蟑螂？這明明就是里脊肉片，這位同志你看錯了。”
三人一臉錯愕地看著微笑的于莉。
此時吳京已經走了過來。
三人瞟了一眼吳京，為首的對著于莉比了一個大拇指，一臉的調笑表情。
“厲害，果然有一套。不過你可得做好每天吃一只蟑螂的準備！
我們走！”
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