見小二一副咄咄逼人的樣子，蒙洪就要站起來和他對上。
他雖是讀書人，但也是男子，不可能遇到事情就往後縮，讓姐姐一個女子去應對。
蒙洪自小就在鋪子里接觸各色各樣的人，深知人的劣根性，遇事越是退讓，對方越是氣焰囂張，到了最後，就算他們有理也變成無理了。
所以，蒙洪一下子站了起來，絲毫沒有畏懼的意思。
蒙小華則拉了拉弟弟，目光盯著小二冷聲道︰"你這小二真是霸道，我們的確是來吃飯的，踫到喜歡的夸上一句，踫上不好吃的發句牢騷都不行嗎？我們畢竟是花了真金白銀來吃飯的，你們店里就是這麼待客的？"
"而且，香滿樓這麼大的酒樓，難道是我們說兩句就是詆毀嗎？我們雖不是什麼大戶人家，但也從小在這鎮上長大，故意找茬對我們有什麼好處？"
眾多食客中也有鎮上的居民，有認識蒙洪的人開口道︰"對啊，這位公子家里在野貓溪經營雜貨鋪，人家有什麼理由故意來多味樓找茬，這小二行事太霸道了。"
"呵呵，一個小二哪里有這個本事，還不是仗著有香滿樓撐腰嗎？這香滿樓可是趙家的產業，趙家懂嗎？"
"怪不得一個小二就這麼強勢，沒辦法，在這鎮上，一般人哪里敢惹趙家，這對姐弟也是倒霉……"
听到周圍食客的議論，小二愣了一瞬，剛想呵斥出聲，就看到一道身影走了過來，立馬息了氣勢，彎腰對來者招呼道︰"黃掌櫃，他們……"
黃掌櫃卻不理會小二，而是直接開口道︰"沒眼力見的東西，你這就是這麼招呼客人的？趕緊滾，等忙完了再收拾你！"
小二聞言一慌，忙不迭的走開了。
這時黃掌櫃的才抱拳對蒙洪和蒙小華道︰"兩位客官，抱歉，小二不懂規矩是我管教無方，給兩位添麻煩了，還請二位原諒。不知二位客官對我們香滿樓的菜色可是有何不滿？"
剛才過來的時候，黃掌櫃的就听到了食客們的議論，知道是眼前的姐弟二人評價了一句香滿樓的招牌菜，引起了小二的不滿，所以才會產生沖突。
其實，黃掌櫃心里對眼前兩人的評價根本不在意，甚至覺得他們在嘩眾取寵。
畢竟，香滿樓能在野貓溪立足，並且成為野貓溪最大的酒樓，完全是憑借著酒樓出眾的菜品才有了如今的名聲。
單單憑著趙家的背景，可沒辦法撐起香滿樓的口碑。
蒙小華本以為掌櫃的出來呵斥了小二，接下來會息事寧人，畢竟酒樓是做生意的地方，對客人還是要稍稍尊重一些的。
不料，掌櫃看似客氣的詢問，卻隱隱在逼迫他們，就差明擺著指責他們無端生事。
否則，為何其他吃了就說好，就你們卻說香滿樓的招牌菜差點意思。
倘若今天不能說出個子丑寅卯來，就真的坐實了他們故意找茬的事實。
掌櫃展露的倨傲態度，頓時激起了蒙小華的逆反心理。
她微微抬起頭，目光中氣勢絲毫不弱的迎向黃掌櫃道︰"黃掌櫃既然問了，我就說一點小小的建議，你隨便听一听。這松鼠鱖魚的魚肉炸的有些過火，炸的時候油溫太高，讓魚肉失去了鮮嫩的特點，一般切了花刀的魚，七成油溫下鍋炸一遍就行了，高溫反而破壞了魚肉的口感。"
"另外，這魚經過油炸本就會顯得油膩，而你們的醬汁有些太甜了，如果能在醬汁中添加一些香醋，不僅能給魚肉提香，而且可以平衡口感，吃起來才不容易覺得膩。"
說完，未免顯得自己真是來找茬，蒙小華又補充道︰"我只是按照自己的口味提一點建議，黃掌櫃其實不必放在心上，多味樓能成為野貓溪最大的酒樓，其中的菜色必然是受大家喜歡的。"
黃掌櫃見蒙小華說得頭頭是道，眉頭不由得皺了起來，同時心里也升起了一個想法。
畢竟，他只是一個掌櫃，算賬什麼的他很擅長，說到做菜的火候掌控，就不是他能辨別的了。
當即，黃掌櫃眼珠一轉，面上滿是客氣的道︰"這位娘子看起來也是精擅廚藝之人，不知可否給大家露一手，也讓大家品評一下，看看娘子所說是否合理？"
其他食客聞言，紛紛露出看熱鬧不嫌事大的神情。
圍觀的食客中有人喊道︰"對啊，這位娘子敢不敢露一手，讓我們也嘗嘗你口中所說的更好吃的松鼠鱖魚。"
"這位娘子放心，我們這麼多人一起給你作證，保證給你一個公道的評價，不會讓你吃了悶虧。"
……
蒙小華明白此事決不能退縮，否則，他們姐弟倆鐵定被認為是故意來香滿樓找茬的。
她自己倒是無所謂，但蒙洪可是要走科舉一途的，名聲對他非常重要。
所以，幾乎沒有任何猶豫，蒙小華就點頭道︰"好，既然黃掌櫃誠心相邀，小女子就獻丑了，請黃掌櫃帶我去後廚吧。"
黃掌櫃也沒料到蒙小華答應得這麼干脆，愣了一下才反應過來，把蒙小華往廚房帶去。
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蒙洪本來想要跟上去，卻被蒙小華阻止了。
"弟弟，君子遠庖廚，你是讀書人，就不要去廚房了，你放心，我有把握。"
蒙洪見姐姐一副胸有成竹的樣子，又想到姐姐可是有神仙照拂，也就放下心來，安安靜靜的坐下等待。
其余食客見狀也不著急離開，慢慢的吃菜喝酒，想要等待一個結果出來。
來到後廚，香滿樓的大廚將不滿明晃晃的擺在了臉上，雙眼瞪著蒙小華，恨不得沖上來給她兩巴掌，在黃掌櫃的催促下，才慢騰騰的讓出了位置。
想想也正常，作為香滿樓的第一大廚，居然被人當眾質疑了廚藝，心情能好才怪。
蒙小華仿佛沒有瞧見大廚的不滿，洗手之後從水缸里撈出一條魚仔細處理起來，同時在灶台的鍋里放了油加熱。
去鱗、去內髒，改花刀，下鍋……
蒙小華的動作非常熟練，不一會兒功夫，一盤半成品的松鼠鱖魚就出鍋了。
再澆上她特意調制的醬汁，一道色香味俱全的松鼠鱖魚就完成了。
所謂行家一出手，就知有沒有。
大廚全程盯著蒙小華操作，臉上的神情由一開始的憤怒不屑，漸漸變成了認可和驚訝。
等蒙小華將醬汁澆上去，大廚迫不及待的拿著筷子夾了一塊魚腹的魚肉。
魚肉一入口，大廚就感覺到了自己做的松鼠鱖魚和蒙小華做的有何差別。
鮮、香、嫩！
少許香醋的酸味，居然把魚肉的鮮嫩提升到了一個新的高度，味道也異常清爽，少了油膩的厚重。
見大廚吃了一口魚肉卻一直不說話，黃掌櫃皺眉問道︰"田師傅，這魚味道如何？"
听到掌櫃的詢問，田大廚支支吾吾了許久才開口道︰"嗯，還不錯吧，和我做的不相上下。"
沒辦法，想他堂堂香滿樓的首席大廚，如何能向一個尋常女子低頭認輸，只能硬撐。
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