紅河早酒！
這個一開始，出現在定襄，就是草原牛場處理邊角料的做法。
隨著趙軍兵卒的喜愛，已經快速演化成了，一份地道的趙國美食。
到如今，牛骨頭都開始講究了。
必須要選牛筒骨或牛脊骨，當然，帶肉筋的更香，
元始元年，趙帝登基，注定是風起雲涌的歲月，
大屋外，寒風呼嘯，風雪飄搖，
遼東極端天氣，要到五月才會升溫。
一身襆頭戎衣，保爺一大早，就親自蹲在火房，
他讓牛娃子，把牛骨剁成一寸五左右的塊狀。
所有牛骨，必須先用冷水浸泡一個時辰，
想要好吃，中途還要換水，這樣才能把骨頭里的血水清干淨，
二當家不愧是庖廚人才，不知道在哪研究的，
他看了一眼紅河早酒後，建議給牛骨弄點黃酒，加點姜去腥後，
大伙實踐了，味道確實更好。
“用溫水沖洗，要不然肉會變柴的。”
“哦，明白保爺。”
遼東道，
燕縣。
府衙火房里，李保帶著牛魔，跟幾個火夫在忙活。
從鞍州郡戰場，風塵僕僕的回來有兩天了，
但朱雀將軍李保，並沒有著急著去辦征糧這件事。
凡事得有章法，謀定而後動。
一人計短，二人計長，何況他一直是計短那個，當然得听麾下趙國謀士的建議。
武川鎮來的幾個主簿，都是講武堂出身，他們仔細合計過了，
遼東是從聖武六年，才開始自給自足的。
大伙把柳城郡、燕郡、盧龍郡、範陽郡……等等，
包括一些村堡的在冊耕地，全部算上，分析來分析去，哪怕是最好的情況，
整個五郡七十萬趙人齊心協力，在不傷本源的情況下，也不可能湊齊這五十萬石。
所以，火房長凳上，保爺發愁啊。
他浮腫的眼袋里，目光凝重，嘆息兩聲，
繼續有氣無力的，忙活今天的吃食。
火房灶台，幾口大鍋熱氣騰騰，
內里水花翻滾，一股牛肉香味，漸漸充斥大土屋。
炖煮牛骨想要好吃，除了文火慢炖，
那就是底料要足，熱油爆香姜片、干辣椒、八角、桂皮……等等，
若是別的地方，也許配料並不齊全，
但趙國出了名的商貿發達，甚至極西之地的大食國，都有商人來過定襄。
這些香料，雖然難得，但趙國都不缺。
炖出來的牛骨頭肉質脫骨、骨髓香濃，
尤其適合搭配胡餅或熱面，加上一口燕縣自釀的黃酒，真是極致享受。
“呦，保大將軍！”
“您如此尊貴的身份，怎麼能在火房忙活？讓咱來，咱身份低微。”
盧龍郡馬福祥來了，在接到保爺的邀請後，
馬家主沒有遲疑，叫上族中後生，套上馬車，
頂著風雪，緊趕慢趕，兩天就到了大凌河口的燕縣。
保爺請的是午食，但因為之前有兩株人參的事，
幾個武川主簿也沒把馬家主當外人，就領到火房來了。
“李保本就是一農夫，竊據高位，那有什麼尊貴？”保爺四下看了看，隨便給馬家主找了條凳子。
馬福祥也不嫌棄，自顧自的在火房里，就坐了下來。
屋外大雪，寒風呼嘯，
火房里有熱源，倒是有點悶氣了，馬家主熱的快出汗了。
當然，跟朱雀將軍這種大人物待在一起，
馬福祥本能的有點懼怕，失態也是正常的。
老邁的馬家主，小心翼翼的給他額骨突出的孫兒，解掉外面精致的羊皮冬衣。
“呦……這是？”客人來了，李保淨手之後，笑呵呵的望著馬福祥帶來的小頑童。
“哦，這個啊，馬傻蛋。快，跟朱雀大將軍行禮。還記得爺爺告訴你的嗎，這是咱們遼東五郡的大英雄。”
花花轎子眾人抬。
機靈的頑童，天真無邪的幾句話，把保爺跟屋內朱雀軍的人物，都哄得喜笑顏開。
富貴人家的子弟就是這樣，自幼就能見大場面。
保爺在過去是個農夫不假，但如今，他可是趙國四軍之一的主帥。
要是將來換個地方，馬福祥這種人，想見保爺，
指不定還得遞拜帖，等上十幾天，也還不一定見得到。
火房里，幾番喧囂逗弄之後，
保爺笑著叫馬傻蛋過來，他一邊用粗糙的手，逗弄孩子的臉。
一邊揮手叫親兵，拿來一柄上好的牛革短劍。
馬福祥見多識廣，他看了一眼，劍柄的款式跟花紋，應該是高句麗軍隊之物。
果然，保爺將短劍送給傻蛋後，對著馬福祥開口了，
“馬兄弟，這柄劍是楊萬春第六子楊炎峰的防身佩劍。乃是盤州一戰，朱雀軍繳獲的。”
“這如何使得，太貴重了！大將軍，馬家孫兒哪里受的起這份大禮。”
火房里，就像老農家給歲錢一樣，兩人拉拉扯扯，
小片刻後，保爺假意生氣，一把拽開馬福祥的手，將此劍讓這個小頑童，拿著玩去了，
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混江湖，誰也不蠢。
楊炎峰，安市山城九品大將，乃是高句麗楊家重要人物。
趙軍沒來之前，高句麗楊炎峰可是遼東赫赫人物。
他的佩劍，那不單單是一柄好劍，更是一份榮耀。
朱雀將軍李保送如此厚禮，馬福祥知道，
這趟燕縣之行，是福是禍，該來的都要來，躲不過了。
輔兵女子端來了吃食，保爺就在火房招待馬家主。
趙軍盤州軍宴，最近又新出現了一種吃法，
用很薄的胡餅，包上片好的鴨皮，沾點佐料，味道甚是不錯。
馬福祥包好後，慈愛的喂給了小孫兒吃。
這種做法他是知曉的，在燕縣只有聚德樓吃的到，
小傻蛋喜歡吃，他很機靈，知道別的地方沒有，吃不到這東西，所以可勁的吃。
灶房里，灶火熱氣騰騰，馬家主跟保爺聊的火熱。
他們從雪林九死一生，趙國崛起，說到了征遼大戰。
趙軍如今的勢力，已經不在當年聖元皇帝之下。
火房大屋，幾番天下形勢的言語過後，
保爺浮腫的眼袋里，閃過異色，他長嘆一聲，說出了自己的目的。
“福祥哥，李保這次有難了。有一事相求，希望哥哥幫助。”
“你也知道，我趙主四十萬大軍征遼，如今少主又二十萬兵馬討伐突厥，這個糧草……”
房屋里，抱著孫兒傻蛋的馬福祥，不禁有些呆愣，
他嘴巴張的很大，一時還沒消化保爺說出的驚天之言。
趙軍借糧！
借？自古這個‘借’字，跟拿可沒多大區別。
……
……
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