572.第572章 美味
李文斌和李偉軍運氣都很不錯。
知青院當時空余的位置不多，結果僅有的幾個位置就讓他們住進去了。
要知道，在知青院的房子沒有翻修好之前，還有好多知青借住在村民家里呢！
俗話說得好，金窩銀窩不如自己的狗窩。
借住的地方再好也是別人的，自然比不上自己的地方。
雖然知青院的條件差了一點，但也能住人。
跟著李文斌來到知青院，現在正是上工時間，知青院顯得很安靜。
等他來到知青院的寢室，終于見到李偉軍。
經過這幾天的修養，李偉軍的氣色也好了很多。
“周知青，你來啦！”
見到周子文，李偉軍顯得很高興。
“怎麼樣？現在能下地走路了嗎？”
周子文問道。
他所說的下地走路，當然不是讓他用受傷那只腳走，而是用拐杖。
畢竟是後腳跟差點掉了，想要走路，起碼也要休息一個月再說。
“下地沒問題的，只要右腿不用力就行。”
李偉軍開口回答。
“那就好，我先給你檢查一下吧！”周子文來到李偉軍面前。
“麻煩你了。”
李偉軍急忙道謝。
“沒事，都是一個生產隊的同志，互相幫忙是應該的。”
周子文擺了擺手，然後開始幫他檢查傷口。
“恢復的還不錯，以後每天要堅持換藥。”
“換藥可以去衛生室找朱建國，他知道怎麼弄。”
檢查了李偉軍的傷口，周子文叮囑了幾句。
換藥這種小事用不著他，朱建國一樣可以。
有他配置的特效藥膏，治療效果比醫院的還好。
“好的，謝謝！”
李偉軍又是一番道謝。
“別客氣，要是有什麼問題，可以來找我。”
周子文擺了擺手，又囑咐了幾句，然後就告辭離開。
從知青院出來之後，差不多也該下工了。
周子文索性就回到家里，開始準備中午的午飯。
還沒開始準備多久，陳家姐妹和唐瑤瑤就一起回來了。
倆姐妹自然而然的接過周子文的工作，讓他去一旁休息。
沒事做的周子文來到院子外面。
在他隔壁，唐瑤瑤的房子又開始動工了。
因為前兩天下雨耽擱了，房子完工的時間估計要推遲了。
不過土胚房建起來還是很快的，要是天氣好，還能建的更快。
中午飯後，周子文午休了一會。
等上工之後，他去蘑菇種植基地施工現場逛了一圈。
蘑菇種植基地這邊可謂是一天一個變化。
三個小隊，兩三百人一起干活，那場面可不小。
下午吳大剛也在這邊。
看他在場，周子文就和他說了一聲，準備偷個懶。
吳大剛也知道周子文這幾天挺忙的。
又是給人緊急治療，又是蘑菇種植基地的事，忙的不可開交。
知道周子文性子疲懶，能在蘑菇種植基地這邊待這麼久，他都很意外。
見周子文想溜，他也沒有拒絕。
……
從蘑菇種植基地出來，周子文一路晃悠回家。
想了想，他決定再去摸點 蛄回來。
之前弄回來的 蛄少了一點，他還沒吃過癮。
而且他還準備弄個 蛄豆腐來吃。
這道菜據說非常美味，他也想嘗嘗到底有多美味。
以他七級，接近八級的廚藝做出來，應該會很不錯。
蛄豆腐做起來比較麻煩，需要先把 蛄去殼清洗干淨，然後再把 蛄肉搗碎成漿。
然後取出來進行定型，最後進行蒸煮。
據說， 蛄的口感鮮嫩滑爽，味道鮮美無比。
光是想想，周子文就有一種流口水的感覺。
也就是在鄉下，而且這個年代的水質非常干淨，這才讓 蛄有了生存的空間。
放在後世， 蛄已經比較少見了。
很多本地人，連 蛄是什麼都不知道。
在家找了幾個桶，周子文就出門了。
一路來到上次發現 蛄的地方，清徹的河水里，再次聚集了很多 蛄。
這玩意好吃是好吃，就是肉太少了，村里人都懶得弄。
只有那些沒事做的小孩閑著沒事，時不時的抓點回去玩。
接下來，周子文開始了收獲之旅。
雖然水里依然很冷，但對他來說沒什麼影響。
甚至他還挺喜歡這種透心涼的感覺。
接下來半天，周子文哪兒都沒去，就一直在河里摸 蛄。
不得不說，這邊的 蛄是真的多。
直到快要下工的時候，他的好幾個水桶都裝滿了。
按重量來算，起碼也有百來斤。
不過 蛄的肉很少，一百來斤也弄不出多少肉來。
不過只是做一個 蛄豆腐是綽綽有余。
眼看 蛄也摸的差不多了，周子文提著裝滿 蛄的水桶打道回府。
回到家里，他就開始清洗 蛄。
因為等會還要去殼取肉，所以他也沒怎麼洗，就換了兩次水，稍微清洗了一下。
然後就是去殼取肉了。
在這方面，周子文有先天優勢。
一來他手勁大，速度快，二來他是廚師，對 蛄的結構非常了解。
他拿著一把小刀，伸手一挑， 蛄的殼就被去除了。
然後沿著 蛄殼又是一挑，一條完整的 蛄肉就出來了。
隨著一條條 蛄肉被他取出，地上的 蛄殼也越來越多。
取出 蛄肉後，這些 蛄殼他也不準備浪費。
這玩意還是很有營養的，特別是那些腳爪和鉗子，里面還是有肉的。
他準備到時候稍微切碎一點，然後拿去喂雞。
這玩意營養豐富，給雞吃了，說不定下的蛋會更加美味。
“子文哥，你在弄什麼呀，咦，這麼多 蛄呀！你去抓 蛄啦？”
“哇，這麼多肉呀，子文哥，你把肉取出來干什麼？”
這時，陳家姐妹和唐瑤瑤一起回來。
看到周子文在水缸旁邊忙碌，頓時跑過來看熱鬧。
“姐應該知道我要做什麼吧？”
周子文笑著看向湊過來的陳詩英。
“ 蛄豆腐。”
陳詩英微笑開口。
“呵呵，就是這個。”
周子文笑著承認。
“ 蛄豆腐好吃嗎？”
唐瑤瑤有些好奇的問道。
“這可以一道不可多得的美食，今天你有口福了。”
周子文笑道。
“真的？”
唐瑤瑤眼楮一亮。
雖然才來鄉下沒幾天，但她也知道了周子文的廚藝。(本章完)