雲中食堂的工作人員已經快忙瘋了。
後廚的有一個算一個，能打下手的全部在給秦淮打下手。除了陳安還在堅守一個早餐師傅的職責，包包子、包燒麥、炸油條外，包括裴行和李華在內的兩個點心師傅全都變成了優秀幫工，爭搶誰才是秦師傅最得力的干將。
大堂的服務員也不能閑著，堂食的人這麼多甚至還有端著碗站外面吃的，翻台的速度成了成敗的關鍵。
基本上一有客人吃完起身，服務員就會一個健步沖上去開始收碗擦桌子，然後邊上站著吃的客人就會順勢坐下，在吃四喜湯團的同時體驗到了玩搶椅子的快樂。
收拾慢和打不了下手的服務員也有其他的好去處——去後廚刷碗和盛湯團。
四喜湯團賣得太多碗筷不夠用了，洗碗機雖好但不如人工刷來的快。
每個人都忙得腳不沾地。
但是老員工們並不覺得累。
很多雲中食堂的老員工只覺得找到了幾個月前工作時的感覺，就是這個客流量，就是這個繁忙程度，就是這個恨不得長出4只手8條腿的感覺。
沒錯，這才是我熟悉的雲中食堂早餐營業時間段的生意！
小秦師傅，回來啦！
雲中食堂的員工們在一刻不停的忙碌著，並不知道就在他們食堂對面，小歐手打檸檬茶店里，已經有人快搖奶茶搖出火星子了。
沒錯，那個人就是歐陽。
讓我們把時間撥回7點。
開業第1天，歐陽並沒有如預想中的那樣激動。
因為他覺得自己昨天已經開業了。
歐陽都不想回憶昨天到底發生了什麼。
他依稀記得最開始的自己是去機場接秦淮，然後秦淮跟他說他那邊有4個很好的果茶方子。正好小歐手打檸檬茶店里有材料和機器，歐陽就打開店門和秦淮一起進去試果茶方子。
隨著許圖強的到來，事態開始變得有趣了。
中間發生了什麼歐陽已經不太記得了，他只記得昨天一天店里少了337個杯子。
他原本是想去店里試做一下果茶的，結果一試就試到了晚上8點。
整整337杯呀，秦淮從頭到尾就兌了37杯！
剩下300杯都是他歐陽兌的，整整300杯，300杯！
不過賺了很多錢就是了。
客人們來得太突然，每個人都揮舞著鈔票嗷嗷待哺地要喝奶茶。歐陽一沒定名字，二沒定價格，在許圖強問他椰子飲品叫什麼名字、什麼價格的時候，歐陽脫口而出︰
椰子1號，30一杯。
剩下的三種果茶分別叫︰草莓1號、芒果1號和藍莓1號，定價全部都是30一杯。
要不是價格太貴勸退了很多人，歐陽懷疑他昨天兌果茶要兌到11點。
因為前一天太累和開業時間足足從大年初一延遲到了年後數天，小歐手打檸檬茶開業得非常悄無聲息，沒有拉橫幅，沒有買花籃，只是默默推出了手打檸檬茶買1送1的活動。
哦對，歐陽也不是什麼都沒有做，他昨天緊急聯系黃汐，讓黃汐幫他找人定做了新菜單，添上了椰子1號、草莓1號、芒果1號和藍莓1號。
什麼？你問歐陽為什麼不找自己店里的店長。
小歐手打檸檬茶店一共就1個正式工，剩下4個全是學生工，歐陽就是店長。
作為一個曾經開魚火鍋店賠掉660萬巨款的富二代，歐陽深知做餐飲這一行配方的重要性。知道商戰的殘酷，也知道員工的意志不堅定。
很多時候偷別人家配方不需要斥巨資，只需要花2000塊錢買通對方的臨時工就行。
于是歐陽決定店里的其他幾名員工負責手打檸檬茶，他這個店長負責4種果茶。
對不起了小歐手打檸檬茶，歐陽我從今天開始就不做手打檸檬茶了。
抱著這樣的心態，歐陽在6點半進店後就一直在默默準備水果和各種飲料，等待第1位正式客人的上門。
這個客人就是小張。
小張在雲中食堂里吃了兩碗四喜湯團，把三丁包和茶葉蛋打包了準備中午吃。然後在雲中食堂里一直坐到7點，期間和幾位大爺大媽們相聊甚歡，在小張提到對面的小歐手打檸檬茶的時候，大爺大媽們也熱情地向這個小伙子推薦。
這家奶茶店好喝，里面的椰子1號，藍莓1號，草莓1號和芒果1號都特別好喝！
雖然不明白為什麼一家手打檸檬茶店的招牌不是手打檸檬茶，但是小張選擇相信大爺大媽，也選擇相信小秦師傅。
于是在7點小歐手打檸檬茶店正式開門的那一刻，恰好走到店門口的小張直接推門而入，高聲說出︰“老板，你們店的藍莓1號多少錢一杯？”
“30。”歐陽道。
小張︰？
30？一杯名字莫名其妙的奶茶賣我30？黑店呀！
小張很想轉身就走，但是又想到了昨天小秦師傅的特別叮囑。思考兩秒，小張決定奢侈一把，100多的早餐都吃了，30的奶茶也不差這點錢了。
“來一杯。”小張掏出手機付款。
如果說歐陽在做奶茶上有什麼天賦，那一定是他力氣大，做得快，出餐效率高。
很快，一杯新鮮出爐的，只有350毫升的藍莓1號出現在了小張手上。
小張大喝一口。
！
這個味道，這濃郁的藍莓的味道，這順滑的口感，這冰涼卻不讓人打寒顫的溫度，這恰到好處的甜度！
天吶，怪不得小秦師傅會向他推薦這家手打檸檬茶店，原來這家手打檸檬茶店和四喜湯團是絕配呀！
小張在吃完第1碗四喜湯團的時候就想喝點什麼，但是無論是豆漿和綠豆湯他都不愛喝，湯團湯又沒什麼味道喝著沒滋沒味的，導致他選擇忍著去公司喝不要錢的速溶咖啡。
這種想喝點什麼的，感覺在吃完第2碗湯團的時候達到了巔峰，這也是為什麼小張這麼迫切的想來對面買一杯奶茶喝的原因。
在藍莓1號入口的那一刻，小張覺得他找到了這個世界上最懂四喜湯團的飲品。
幾乎沒有任何猶豫，小張再次掏出手機高聲道︰“老板，再來一杯草莓1號！”
小張記得他們工位的何小姐最喜歡吃草莓了，一定也愛喝草莓的果茶。
小張發消息提醒何小姐早點來雲中食堂吃四喜湯團，然後等何小姐到工位的時候再把草莓1號送出，給何小姐一個驚喜。
哦，小秦師傅真是太貼心了，不光湯團做的這麼好吃，還向客人推薦最配湯團的飲品。
發現四喜湯團和果茶更配的不止小張一人。
有很多上班族昨天下午就喝到了果茶，吃完四喜湯團後發現還有時間，雲中食堂對面的小歐手打檸檬茶又正好開門了，就順便去對面再買一杯。
一喝驚為天人。
喜歡分享的上班族當場就開始發朋友圈分享，然後這種吃法迅速在雲中食堂拼單群、約飯群和附近各大工作群里流傳開了。
小歐手打檸檬茶也開始大排長龍。
歐陽兌果茶都快兌出火星子了，為了不耽誤上班族們的上班只能馬力全開。店里的幾名員工徹底淪為切水果小工，歐陽也算是體驗了一把秦師傅在後廚的待遇。
上午9點12分，雲中食堂的生意才漸漸冷清下來。
附近寫字樓樓里的公司上班時間不定，通常為9:00~9:30之間，10點的也有，非常少。
秦淮都不記得自己早上做了多少四喜湯團了，只覺得戰斗比過年時在鄉下還要激烈一些。畢竟鄉下來秦家拜年的親戚們不趕時間，早上來雲中食堂吃四喜湯團的上班族是真趕時間。
客流量下來後，裴行和李華才開始正式開始工作做他們日常做的點心。秦淮則打算在做一些四喜湯團，四喜湯團是堂食，相較于早餐其實更適合在中飯和晚飯的時候吃。
秦淮在黃記交流了這麼長時間，也深深覺得做點心師傅比做早餐師傅輕松，不用那麼早起。
他打算把點心師傅的身份帶回雲中食堂，改變客人們對他的一貫印象。
先用A級的四喜湯團征服客人們，然後再告訴客人們四喜湯團不一定非要早上來吃，中午和晚飯也能吃上。
再發公告告知客人們四喜湯團、三丁包等點心的售賣時間，把早餐時間段徹底交給陳安，免得一大早就有客人端著碗蹲在外面吃飯。
在繼續做湯團之前，秦淮先指點李華調餡。
李華擅長蒸點，尤其擅長牛肉餡的點心，這也是為什麼他刀功比裴行好更擅長剁肉餡的原因。
“調餡很多時候不是做加法，得做減法。”相較于說不出什麼的揉面，擁有大師級調餡的秦淮就可以說出很多真正的干貨了。
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“你做的是牛肉蒸餃，正常情況下牛肉蒸餃能保證一口咬開里面有充足的汁水，且牛肉是嫩的就合格了。你的牛肉蒸餃我沒有嘗過，但是看這個餡的時候你沒有發現這個餡不夠漂亮嗎？”
“你的調味料加得太多，加餡的顏色都不是它應該有的最漂亮的顏色了。”
“你加了色拉油、花椒油、鹽、海鮮醬油、蔥、姜和骨頭湯，誠然，這樣的餡料第一口吃上去一定是鮮美的，但這是牛肉本身的鮮美嗎？”
“很多時候做餡料它不應該加太多的調料，當你做加法已經做不出結果的時候不妨試一試減法。”
“少一點，讓牛肉的本味更突出一點，在食材的選擇上更精細一點，是不是會有更好的成果。”
“等這個蒸餃蒸出來了拿給我嘗嘗，到時候我再給你出點主意。”
李華激動地道︰“我好像有一些理解了，小秦師傅謝謝您，我再回去自己體會一下。”
秦淮︰……？
這個話他剛剛是不是好像從另一個人嘴里听到過？
算了，不重要。
秦淮回去繼續做四喜湯團。
李華美滋滋地繼續做牛肉蒸餃，打算這一批上鍋後就按照秦淮說的用減法調餡。
看李華好像真的听懂了，裴行羨慕得牙都要咬碎了，只能更加努力地揉面，期待這一次揉面能夠有非常明顯的進步，他就能理直氣壯的拿著面團去找小秦師傅再指教一番。
雲中食堂的兩個點心師傅真的卷起來了。
安悠悠在邊上悄悄的看，然後繼續切土豆，見陳安全程都在非常淡定的做早餐，好奇地問︰“陳師傅，你為什麼不去請教小秦師傅？”
“我有什麼好請教，我這個水平在邊上看一眼就能學到很多了。”陳安淡定地道，臉上寫滿了菜雞。
“可是小秦師傅早上也指點了我刀功誒。”安悠悠看了眼拿刀的右手，“我感覺我現在還是不太會拿刀，怎麼拿怎麼都覺得怪怪的。”
陳安︰……
那是因為秦淮熟悉的後廚員工里面，只有你可以讓他指點刀功。
其他人刀功都比他好。
不對，其實安悠悠的刀功也比秦淮略好一點。
陳安看了一眼秦淮，覺得秦淮也算是天妒英才了。這麼牛逼的白案居然有這麼爛的刀工，也不知道他是怎麼做到的。
秦淮指點完成李華，只覺得神清氣爽，又找回了一些之前在黃記當秦師傅的感覺，掏出手機看一眼大家有沒有回消息，發現大家都回了。
譚維安︰臥槽，牛逼，這是三丁包的餡吧，牛逼！
鄭思源︰我訂了3月21號去山市的機票。
鄭思源︰〔圖片〕
鄭思源︰到時候見。
黃勝利︰很漂亮的肉餡，看來小秦你過年這段時間調餡有很大的進步呀〔大笑〕〔大笑〕〔大笑〕
曹桂香︰不錯，再接再厲，等刀功練好了這個肉餡會更漂亮！〔大拇指〕〔大拇指〕〔大拇指〕
鄭達的消息是回得最晚的，9點11分才回的消息。
鄭達︰〔圖片〕
鄭達︰小秦，這三亞的椰子確實不錯，要我給你寄十箱不？
鄭達︰海鮮也不錯，給你寄點？冰鮮當日達，新鮮。
秦淮︰謝謝鄭師傅！
鄭達︰小秦，你那邊要是有合適的姑娘記得給思源介紹一下，這孩子太軸，過年給他介紹了十幾個姑娘一個都沒看上。
鄭達︰我是不懂你們年輕人的審美，你和思源年紀差不多，你可能了解，有姑娘多介紹。
秦淮︰好的鄭師傅，您放心，我這邊要是有合適的一定幫鄭思源介紹！
秦淮喝一口茶，突然覺得差點滋味。
“悠悠。”秦淮放下手機，“有空嗎？幫我去對面歐陽店里拿杯手打檸檬茶。”
“有空，我現在就去！”安悠悠放下菜刀，簡單洗手就去了。
小歐手打檸檬茶店里，外賣單子的機器正在不斷的往外吐單子。
安悠悠一進店里，就听到了一刻不停地︰“您有新的某團外賣訂單，請及時處理。”
“您有新的某團外賣訂單，請及時處理。”
“哇喔。”安悠悠發出感嘆，“生意真好。”
歐陽在操作台，兌奶茶已經快兌成化學家了。
安悠悠上前一步︰“陽哥，小秦師傅想要一杯手打檸檬茶。”
听到終于有手打檸檬茶的單子了，一直在切水果的正式工很激動，拿起檸檬就要切。
然後被歐陽攔下。
歐陽中氣十足地道︰“我哥們的手打檸檬茶，我一定要親自給他打！”
“悠悠，秦淮有說要什麼口味的嗎？”
“……沒有誒，手打檸檬茶還有口味嗎？”
“當然，我昨天新研發出了椰子牛奶草莓藍莓芒果波波手打檸檬茶，你等著，我現在就來做！”
安悠悠︰……
這…真的是手打檸檬茶嗎？
安悠悠看了一眼還在吐外賣單的機器，臉上全是問號。
現在的客人，口味也太奇怪了吧。