千金被無情趕出豪門,轉身下鄉了

第759章 挖黃 

類別︰玄幻魔法 作者︰刀劍山河 本章︰第759章 挖黃 

    次日一早,沈雪寧直接打電話把沈寶宏喊過來︰“我準備拍一期做蛋黃酥的視頻,你配合一下。”

    沈寶宏覺得十分突然︰“怎麼突然要做蛋黃酥了?”

    沈雪寧道︰“那個工廠的月餅生產線我想改成做蛋黃酥的生產線。”

    沈寶宏眨了眨眼,看著沈雪寧︰“好突然啊。”

    沈雪寧淡定地道︰“是很突然,我昨天才有了這個主意,你別磨嘰了,趕緊準備起來,到時候我看看粉絲的反饋。”

    沈寶宏“哦”了一聲,立即準備了起來。

    沈雪寧先準備原材料︰

    油皮︰中筋面粉、豬油、細砂糖、水。

    油酥︰低筋面粉、 豬油。

    內餡︰紅豆沙、新鮮咸蛋黃。

    其他都有,只有咸蛋黃沒有,她直接去小超市這邊拿,小超市里尋常的商品都有。

    把咸蛋黃拿回來之後,沈雪寧就正式開始做蛋黃酥了。

    第一步,把新鮮的咸鴨蛋取出咸蛋黃,放錫紙上,撒上少量白酒,進1810度預熱好的烤箱烘烤10分鐘左右,烤到蛋黃出油,然後取出來,放在一旁等著。

    第二步,豬油軟化,粉過篩,油和粉混合在一起,揉成油皮團,油酥材料也混合和成油酥團,放進保鮮袋里松弛10分鐘。

    第三步,取幾個烤香的咸蛋黃,豆沙,黑芝麻和松弛好的面團,然後咸蛋黃用棉線一分為二,油皮平均分割成小團,油酥也平均分割成小團,接著把油皮 開包入油酥。

    第四步,包好後壓扁, 成長橢圓型,從上往下卷起,蓋上保鮮膜松弛20分鐘,再 開成橢圓型,再卷起,松弛15分鐘。

    第五步,面團松弛的時候做蛋黃豆沙餡,豆沙分開,搓圓,再 開包入蛋黃再搓圓。

    第六步,大拇指按壓面卷中間,兩頭合並壓扁捏成圓球再 開,包入做好的蛋黃豆沙餡,慢慢向上推擠收口。

    第七步, 最後收口朝下即成了蛋黃酥,在蛋黃酥上刷蛋黃液再撒上少量黑芝麻,進190度預熱預熱好的烤箱烘烤30分鐘左右,看到蛋黃酥表面金黃,香氣撲鼻就可以出爐了。

    沈寶宏一邊拍攝,一邊看沈雪寧做蛋黃酥,不由道︰“雪寧,看你這熟練程度,你做過?”

    沈雪寧一如既往地淡然︰“沒有啊,我是跟著視頻上學的,我記性好,看一遍就會了。”

    沈寶宏對沈雪寧的天賦已經習以為常,但還是忍不住驚訝︰“看一遍就會了?”

    沈雪寧道︰“也不說看一遍就會了,只能說我記住了。”

    沈寶宏道︰“好羨慕你這樣的記性。”

    “你的記性也不錯啊。”沈雪寧看了眼沈寶宏,“你不用羨慕別人,已經很好了。”

    沈寶宏抿了抿唇,忽然一笑,他也蠻優秀了︰“嗯嗯,听你的。”

    沈雪寧把蛋黃酥送入烤箱,接著等著烤熟就行了。

    沈寶宏看著烤箱的倒計時,忍不住道︰“做蛋黃酥好麻煩啊,你怎麼想到做蛋黃酥了?”

    沈雪寧理所應當地道︰“因為好吃啊。”

    沈寶宏一愣︰“這倒是。”

    “叮”隨著烤箱的一聲提示音,表示著蛋黃酥好了。

    沈雪寧從透明的烤箱玻璃門往里看,賣相還不錯,于是她把烤盤拿了過來,放到一旁的桌上︰“怎麼樣?”

    沈寶宏不吝夸獎︰“跟外面賣的蛋黃酥差不多。”

    蛋黃酥掌心大小一個,表面金黃,黑芝麻做點綴,酥香撲鼻,聞起來就感覺很好吃。

    沈寶迫不及待問︰“現在可以吃了嗎?”

    沈雪寧遞給沈寶宏一個一次性手套︰“可以啊,只要你不怕燙。”

    沈寶宏接過手套,戴在手上,拿起一個,吹了吹,小小地咬了一口。

    蛋黃酥還沒入口就是濃濃的雞蛋香,入口之後,表皮是那種非常酥脆的口感,咬的時候,酥皮不由往下掉,餡兒是經典的紅豆咸鴨蛋餡兒,咸香咸香的,各種口味混合在一起,那叫一個絕。

    沈寶宏給沈雪寧豎起大拇指︰“優秀的人干什麼都優秀,做個蛋黃酥也那麼絕。”

    沈雪寧也嘗了一個︰“果然不錯,應該比網上賣的要好吃一些。”

    沈寶宏毫不吝嗇地夸獎︰“何止好吃一些,好吃數倍,你這要是放網上賣,肯定又是我們店鋪里的明星商品。”

    沈雪寧道︰“一會兒你去把這段視頻剪輯一下,剪輯好之後發給我看看,我看了之後再說後續的事。”

    沈寶宏立即答應下來︰“沒問題。”

    ……

    中午的時候,沈文旭從食堂吃了飯回來,一眼就看到了茶幾上的蛋黃酥︰“大姐,哪里來的蛋黃酥?”

    沈雪寧道︰“我做的,你嘗嘗。”

    沈文旭驚喜不已︰“大姐,你也太厲害了吧,什麼時候學會做蛋黃酥了?”

    “今天上午學會的。”沈雪寧看著手里的資料,隨意地回答。

    她想讓大家嘗嘗她的蛋黃酥,所以就把資料拿回家里看了,這會兒她就在客廳里,一邊看,一邊等家里人回來。

    “今天上午?”沈文旭一頓,難以置信地看著沈雪寧。

    “是啊,好了,這些不重要,你先嘗嘗,看看味道怎麼樣?”沈雪寧岔開了話題。

    “嗯嗯。”沈文旭拿了一個蛋黃酥,大口大口地吃,“大姐,你做的蛋黃酥也太好吃了吧,我以前吃的蛋黃酥,不香不說,還特別膩,你做的就不一樣了,清新淡雅,越吃越香。”

    沈雪寧笑笑︰“你還挺識貨的。”

    沈文旭滿是自豪︰“跟著大姐,我可是吃過不少好東西的,好不好吃,我吃一口就知道了。”

    沈雪寧道︰“厲害。”

    過了一會兒,劉娟和沈東一起回家了,他們也品嘗了蛋黃酥,吃了之後,滿是贊賞。

    劉娟好奇地問︰“寧寧,怎麼突然給我們吃蛋黃酥?”

    “我準備做這個生意。”沈雪寧解釋,“但我之前沒做過,這會兒自己先試試,做一個了解。”

    劉娟道︰“你準備買蛋黃酥?”

    沈雪寧糾正劉娟的說辭︰“是生產,然後賣,不只是生產。”

    劉娟不解︰“你沒有建工廠,在哪里生產?”

    沈雪寧道︰“之前我租了一個工廠來生產月餅,現在不生產月餅了,我想續租來生產蛋黃酥。”

    劉娟還是比較實際的︰“租金貴不貴?生產的蛋黃酥夠租金嗎?”

    沈雪寧安慰劉娟︰“我要是準備做這個生意,那肯定會把租金考慮進去的,不用擔心。”

    劉娟反應過來,她有些多慮了︰“你心里有主意就行。”

    沈雪寧道︰“放心吧,我現在就是在合計,要是虧錢,我肯定不干了。”

    之前中秋那個月餅,生產了兩個多月,除開一切成本,她賺了三百多萬,還是很不錯了。

    明年再生產這個月餅,她要生產平價的和高端的,到時候能賺更多。

    沈雪寧的決定一般都是全家全票通過,而且她的決定一般都是賺錢的,大家都很相信她,現在她要生產蛋黃酥,自然也是全家支持。

    于是廠長再打電話來,沈雪寧就同意續租了,她準備租三年,就算不生產蛋黃酥,她還能生產其他,所以不用擔心會虧本。

    廠長相當高興,跟沈雪寧談妥租金後,親自來這邊跟沈雪寧簽了合同。

    沈雪寧心里想的是,先生產一年看看利潤,要是利潤不錯,她就準備自己修建工廠,把工廠建在這邊一起,方便管理,也可以吸引更多的人過來就業,拉動他們這邊的經濟。

    決定生產蛋黃酥之後,沈雪寧就開始招工了。

    招工之後才能繼續進行下一步。

    ……

    經過了一個星期的投票,關于中秋比賽網絡投票結果進行到了尾聲,今天就是揭曉最後答案的時刻。

    網絡投票就沒有那麼多並列了,前三名就是前三名,沒有多的。

    第一名︰《廣陵散》,1905920票。

    第二名︰《西安鼓樂》,1894380票。

    第三名︰《舞劍》,1749282票。

    角逐出了名次,沈雪寧也非常爽快地把獎金發給了他們,都是一萬的獎金,相當地大方。

    關于這個比賽,很好地讓大家領略了一下古典文化的優美,充足地宣揚了一下古典文化,幾個官方微博都大力宣傳了一下,影響深遠。

    沈雪寧覺得這次比賽,既達到了她的目的,又獲了利,一舉數得。

    把名次公布到了網上,比賽這件事就算畫上了句號。

    ……

    藥山。

    提前一天,沈雪寧就準備好了人手,準備今天挖黃 。

    黃 已經種了兩年了,今年終于可以挖了,她這里的可是好黃 ,很多人都盯著,不過在此之前,周梓文已經跟沈雪寧預定了,其他人就算再眼饞,也沒辦法了。

    不過沈雪寧不會全部賣給周梓文,她會留一些賣給當地的人,她也想當地的人受受益。

    周梓文親自趕了過來。

    沈雪寧跟他說了可以簽電子合同,但他還是過來了,準備親眼看看。

    把黃 挖出來,先送去相關部門檢測辦手續,然後才可以賣,整個過程其實挺復雜的。

    周梓文把這些事給包攬了,給沈雪寧減輕了不少的負擔。

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