最新網址︰何盛有些好奇︰“那個茶葉燙不燙啊？我能試試嗎？”
沈爺爺道︰“茶葉是燙的，你沒有適應過，不要觸踫，會把你的手給燙傷的。”
何盛想了想︰“我就試一試。”
沈爺爺道︰“那你試吧，小心一點。”
何盛伸手去摸了一下茶葉，感覺到燙之後，快速收回了手︰“這茶葉大概有**十度，老哥，你不覺得燙嗎？”
沈爺爺道︰“我適應了，沒事，而且炒茶有技巧，不會像你這樣的，不用擔心。”
何盛道︰“那你小心點兒。”
沈爺爺道︰“我有分寸，沒事兒。”
沈雪寧看柴火掉出來了，問道︰“爺爺，需要添柴火不？”
沈爺爺看了看灶膛︰“把掉出來的那根柴撿起來扔進去，其他不用管了，炒茶不需要大火。”
“好的。”沈雪寧把柴火撿起來，扔到了灶膛里。
很快，柴火又燃了起來。
隨著炒茶，整個院子里都是香氣了，路過的村里人都忍不住駐足看一看，聞一聞香氣。
沈雪寧問道︰“爺爺，我那里有茉莉花，要不要炒點兒茉莉花在里面？”
沈爺爺道︰“茉莉花單獨曬干，到時候泡的時候可以放幾朵進去。”
沈雪寧道︰“那把茉莉花摘起來，曬干，到時候用來泡茶，茉莉花茶也挺好喝的。”
沈爺爺點點頭︰“行。”
村里一位老爺子走了過來，笑呵呵地說道︰“又炒茶了？”
沈爺爺看了眼老爺子，道︰“一年炒一次，山里還有很多茶，你們不去摘啊？”
老爺子笑道︰“我們等清明節的時候再去摘，那個時候的茶葉更好。”
沈爺爺贊同︰“那倒是，清明節前後的茶炒出來更香。”
山里有很多茶樹，整個村去摘也摘不完，所以就是一種隨便摘的開放態度。
老爺子道︰“需要幫忙不？”
“不用，馬上就要炒好了。”沈爺爺捏了捏茶葉的軟硬度。
沈奶奶這時走了過來︰“飯菜做好了，什麼時候炒好？”
沈爺爺道︰“還有一會兒，你先讓他們去吃，不用管我，一會兒我隨便吃點兒就行了。”
沈奶奶點點頭，招呼大家︰“走，進去坐，先吃飯，不用管他。”
何盛道︰“也要不了多久了，還是等一等吧，我們也不著急。”
大家覺得也是這個道理，于是站在原地沒有動，繼續看沈爺爺炒茶，另外這茶葉是真的香，除了這會兒，想再聞到這麼香的茶葉怕是難。
等了幾分鐘，沈爺爺把茶葉轉移到了竹匾里，晾曬起來。
何盛道︰“下午是不是就可以沖泡一杯了？”
沈爺爺點了點頭︰“可以，這個時候沖泡會非常清香，一會兒吃了飯我給你沖泡一杯。”
何盛欣然應道︰“那就麻煩了。”
沈奶奶再次招呼道︰“好了好了，都進屋去吃飯，菜怕是要涼了。”
大伙兒這才進入屋里，圍坐在餐桌旁，拿起筷子吃了起來。
修建房子的工人們有些已經吃好，準備走到院子里休息了，一出來就是清新的茶葉香，整個胸腔都仿佛被淨化了一樣，舒適極了。
“好香的茶葉！”
“是香，還是第一次聞到這麼香的茶葉，自己炒的茶是要香很多。”
“不知道老爺子賣不賣，賣的話給我爸買二兩回去。”
“茶葉不多，怕是不會賣。”
“一會兒我問問老爺子。”
沈爺爺一吃完飯就出來看他的茶葉，這時一位工人走過來︰“老爺子，能不能賣我二兩茶葉？”
沈爺爺看了看工人，和顏悅色道︰“你要的話送你一包，不用買。”
工人搖頭︰“不給錢我怎麼好拿，還是給錢吧，你說一個數，一會兒給我包一包，我下午下班了去拿。”
沈爺爺想了想︰“那你給十塊錢吧，我給你包三兩。”
工人爽快地答應了︰“行，你說包多少就包多少。”
沈爺爺對工人笑了笑︰“去休息吧，這茶葉還要再晾一晾，等晾好之後我給你包，包好之後放在桌上，你回家的時候自己來拿一下。”
工人點點頭︰“好。”
隨後沈爺爺搬來一張小桌子到院子里，又拿來一套茶具，特別簡單的茶具。
一個小爐子，一個茶壺，五個杯子，準備給何盛露一手。
何盛走過來坐到沈爺爺的對面︰“老哥，平時你就是用這個來泡茶的？”
沈爺爺擺擺手，一本正經道︰“不是平時，是特殊場合我才拿出來，一般情況就是用開水沖泡就行了。”
何盛︰“……”
等回了城，自己一定送老哥一套茶具。
沈爺爺把木炭點燃，放到爐子里，然後往茶壺里倒井水，再放到爐子上燒起來。
與此同時，沈爺爺把茶葉放一些在杯子里，等水燒開之後，把水倒入杯子里，清洗一下茶葉，然後把水倒掉，再把杯子里的茶葉倒入茶壺里，蓋蓋悶起來。
何盛沒看懂，這是什麼煮茶技巧？
等待了一分鐘，沈爺爺提起茶壺，搖晃了幾下，然後把茶水倒進杯子里。
茶水清透碧綠，茶香四溢，看著令人舒暢。
沈爺爺招呼道︰“嘗嘗。”
何盛端起一杯茶，輕輕晃動杯盞，茶水在杯中悠然舞動，如同一幅流動的畫卷，一股清新的香氣撲鼻而來，瞬間讓人心曠神怡，仿佛置身于翠綠的茶園之中。
好舒服的感覺。
何盛一邊品，一邊說︰“這茶比我們之前喝的茶更加清香，整個人都清透了起來，喝了你這茶，感覺能活九十歲。”
何伊娜道︰“沈爺爺，我爺爺難得這麼夸獎一樣東西，能給我喝一口嗎？”
“可以可以。”沈爺爺立馬給何伊娜倒了一杯，“請。”
何伊娜坐到何盛的身旁，端過茶杯，小小地抿了一口，隨即蹙起了清秀的眉︰“我、我是不是味覺出現了問題，我怎麼喝著有些澀？”
沈爺爺笑道︰“茶水分層次的，一入口就是有些澀。”
何伊娜干笑了一下︰“我不會喝茶，見笑了見笑了……”
何盛道︰“娜娜，把茶給喝完。”
“嗯。”何伊娜比較听話，小口小口地把茶給喝完了，“喝了之後，我感覺剛剛吃重的身體都輕松了。”