重生1980,崛起黃金時代

第196章 名菜八大碗

類別︰玄幻魔法 作者︰九伐 本章︰第196章 名菜八大碗

    “珍味居。”

    高大鵬品了一下,感覺這個名字還真挺不錯的,簡單好讀易記住,而且也有其特定的含義,珍味又通真味。

    “我覺這個名字好。”高大鵬第一個贊同了李有財起的這個名字。

    王婉如也覺得很好,沒想到小學文化的李有財這肚子里竟然還有些墨水。

    “嫂子,你的毛筆字最好,不如你來給咱們的酒樓寫個招牌怎麼樣。”李有財提議道。

    王婉如的毛筆字李有財是見識過的。

    “這不好吧,我一個什麼都不是的寡婦,來寫這個牌匾,怕辱沒了酒樓的貴氣。”王婉如推辭道。

    給人寫匾這種事,一般都是一些有身份的人,要麼是文豪,要麼是身居高位。

    這樣寫出來的牌匾,主人才好在其他人面前吹噓,以此來拔高自己的身份地位。

    “嫂子說的這是什麼話,咱們這些人當中,就數你的字寫得最好,你不寫就只能花錢請人來寫了,我可舍不得花這冤枉錢。”李有財笑道。

    “寫吧,你的字是我見過最好的毛筆字,比外面那些人強多了。”高大鵬也跟著說道。

    見兩位老板都這麼說了,王婉如也不再推辭,欣然應了下來︰“那我可就寫了。”

    “寫。”

    酒樓里沒以後準備,還是高大鵬臨時派人去買的紙筆墨水。

    招牌雖然還沒掛起來,但是珍味居的名字,很快就在酒樓內部傳開了。

    酒樓門口,李有杰騎著自行車載著黃娟,匆匆地趕了過來。

    黃娟跳下後車座子,看著眼前三層的大酒樓。

    “好大的飯店吶。”

    “怎麼樣不錯吧,這是我哥和高大哥合伙弄的,以後咱們再吃飯就到這來,比對面那個北味飯店強多了。”李有杰頗為自豪的說道。

    “是大哥的飯店,又不是你的飯店,瞧把你給高興的。”黃娟笑笑道。

    “我替我大哥高興唄。”

    “他們肯定已經在里邊了,咱們也進去吧。”李有杰領著黃娟一起走進了酒樓內。

    一進門,兩邊的服務員們齊聲道︰“貴賓上午好,歡迎光臨珍味居。”

    黃娟沒見過這樣的場面,當場被嚇了一跳。

    李有杰倒是還好,畢竟之前這些服務員們都住在市場里,練習的時候李有杰也見過,並沒有很驚訝,只是瞧著這些服務員們的穿著打扮,咋那麼好看呢。

    “我哥呢?他們來了嘛?”李有杰問向最近一名服務員。

    “李總和高總他們在二樓888號包廂,我帶二位過去,這邊請跟我來,請小心腳下台階。”那服務員說話清脆,舉止優雅,走在李有杰前面半步的位置,引著李有杰和黃娟上了二樓。

    黃娟還是第一次見到裝修這麼好的飯店,眼神不禁四下亂瞟著,同時感嘆這里的服務員們,簡直不要太華貴了。

    那一身真絲旗袍,她都沒穿過這麼好的衣服,卻是人家的工作服。

    一路來到888號包廂,李有杰和黃娟終于見到了大哥大嫂。

    “哥、嫂子,高大哥,王嫂子你也在啊。”李有杰進門後挨個跟大家打著招呼。

    黃娟進門以後,也隨著李有杰一起叫了大哥大嫂。

    “你們來得正好,一會嘗嘗御廚傳人做的菜。”李有財見到弟弟和準弟妹,招呼著他們。

    “御廚傳人?真的假的?”跟一開始的李有財一樣,李有杰也有些不太敢相信。

    藤縣只是一個小地方,這里怎麼可能有什麼御廚傳人呢。

    “真的假的,一會你就知道了。”李有財神秘一笑。

    見黃娟站在原地有些拘謹,楚欣妍叫著黃娟和王婉如三人坐到了休息區的沙發上,三個女人,很快就傳出嘻嘻哈哈的聲音,也不知道她們在聊著什麼。

    “大哥,這酒樓弄得可真氣派,比那國營飯店好一百倍,就連省城里的國營範飯店都沒法跟這比。”李有杰由衷地發著感慨。

    “都是你高大哥辛苦弄出來的。”

    很快,出去買宣紙毛筆的人就回來了。

    沒有硯台,直接用一個碗裝著墨汁。

    將宣紙平鋪在茶幾上,王婉如操起毛筆,醞釀了一下,隨後筆落宣紙,筆走如蛇,幾個呼吸之間,便已經寫下了‘珍味居’三個大字。

    “好!”

    看著茶幾上的這幅毛筆字,李有財由衷地叫了一聲好︰“寫得可太好了,就按照這幅字找個刻匾的師傅,給刻一幅牌匾。”

    “王嫂子,你這字寫得可真是太好了。”李有杰也是看得直叫好。

    包廂的房門輕聲叩響。

    一名服務員立在門口︰“李總、高總,後廚的菜品已經準備好,可以上菜了嗎?”

    “上吧。”

    眾人回到餐桌前坐好。

    很快一道道美食,便被端了上來。

    與尋常飯店的菜品不一樣,這里的每一道菜,都是經過精心擺盤的,或是用鮮花點綴,或是用雕花點綴,總之每一道菜品都非常的美觀,讓人只一看上去就會產生一種這菜不便宜的感覺。

    高大鵬看著這些產品,頗為滿意。

    有些賣弄似的說道︰“普通的菜肴只講求一個色香味俱全就行了,可是高階菜肴不光是要講求色香味,講求的可就多了,比如這擺盤,好的擺盤可以讓食客食指大動,刺激食欲。”

    隨著十來道菜肴陸續上桌,金康也從後廚來到了包廂之中。

    見到金師傅進屋,李有財幾人都站了起來。

    進門後,金康來到餐桌前便道︰“怕你們不了解,我過來給你們講講這幾道菜。”

    “金師傅辛苦。”李有財做了一個請的手勢。

    “這幾道分別是雪菜炒小豆腐、?鹵蝦豆腐蛋、?扒豬手、?灼田雞、?小雞珍蘑粉、?年豬燴菜、?御府椿魚、?阿瑪尊肉,一共八道,在滿菜中合稱八大碗,算是代表菜品。”

    “我的做法和市面的不太一樣,是用的古法,你們嘗嘗。”

    八大碗作為滿族名菜,李有財自然是吃過的。

    但是講實話,不同地方的八大碗,做出來的味道都有很大的差別。

    李有財夾起一塊雪菜炒小豆腐,越是這種看似簡單的菜品,才越能體現出師傅的手藝高低。

    雪菜入口鮮嫩,伴著小豆腐的嫩滑,一股清香味由口腔直沖鼻腔。

    只一口,李有財便口齒留香。

    “好吃!”(www.101novel.com

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