張元的這手臊子面,沒有人教過,他只是從小在老媽的灶頭圍著,看著看著就會了。
一碗好的臊子面,菜碼是最主要的,五花肉是最基本的,
除了肉,剩下的菜就多種多樣了,什麼季節就吃什麼季節的菜,土豆、豆角、胡蘿卜、是主要配菜,有時候也會加木耳、黃花菜、豆腐、茄子等配菜。
把所有配菜切成小丁,先炒肉和八角,把五花肉煸炒出油脂,再放入其他配菜和生抽蠔油,炒制一會後放入開水炖煮十幾分鐘,
最後在鹵子上再打入一個蛋花,一道正宗的晉省臊子鹵就成了。
在炖煮鹵子的時候,同時在燒水下面條,記住,最好是手 面,次一點的那就買成品的濕面條,絕對不能用掛面。
面條煮好後,過水,然後澆上小半碗臊子,這樣一碗連湯帶水,熱騰騰香噴噴的臊子面就完成了。
當這麼一碗臊子面擺在一個晉省娃面前,那絕對比吃一頓大餐還有誘惑力,
它的美味,不在于滋味,而在于它是一碗,能讓你吃的酣暢淋灕的,,永遠都吃不膩的家常味。
當兩大海碗面條擺在兩人面前時,阿嬌都驚住了。
“這麼大碗?”
她印象中的面條,可沒有用這麼大碗吃的,誰能吃的了這麼一大碗,而且她還是個女孩子!
“吃吧!肯定能吃的了,一半都是菜!”
作為過來人,阿sa已經開動了,她當時也是這種表情,但吃過之後,她就知道這碗面的魔力了。
吃面!自然是大碗才過癮,一個盛米飯的小碗,怎麼能吃到這晉省臊子面的精魂。
當時張元在和阿sa逛超市時,看到這幾個大腕,他就毫不猶豫的買了下來,就是為了吃面而準備的。
見兩人都狼吞虎咽的開始吃面條,阿嬌也不客氣了,拿起筷子就吃,
一口下肚,覺得味道還行,沒有那麼驚艷,但吃著很舒服,
接著她就越吃就覺得這味道越好,再喝一口那濃濃的湯水,簡直就是絕了,
面條在其沒有注意的情況下,很快一大碗面就見底了,喝完最後的湯汁,阿嬌放下大碗不由的發出了一聲,哦乎~
一碗面條連湯帶水下肚,額頭都吃的微微冒汗,全身的細胞好像都在歡呼,舒服~
“怎麼樣,這一碗能吃的下吧”阿sa在一旁笑道。
阿嬌這才反應過來,剛剛吃的有些忘乎所以了,都忘記旁邊還有這兩人了,
看到兩人的碗中還有不少菜湯,而自己的碗中連個湯底都沒有了,阿嬌不由的臉上有些發燙,剛剛說的話還猶在耳邊,現在卻吃的這麼光?
“嗯,真好吃,越吃越好吃,都忘了吃多少了”
“嘿嘿,都一樣,當初我也是這樣,總覺得這麼一大碗怎麼能吃的了,但吃過之後,就發現這一碗,還真吃的了”
“這味道不是很驚艷,但確實是好吃!”阿嬌總結道
“大元是晉省人,他說這是他家那邊的臊子面,就是普通人吃的家常味道”
“這味道很奇妙,以後我肯定會想這碗面的,怎麼辦啊?下回大元做面條,你必須要叫上我!”
“好好,肯定叫你!”
兩人在交流吃面經驗,張元則是端著兩小碗面湯走了過來,
“來,多喝點面湯,原湯化原食,喝點面湯肚子舒服!”
有這位吃面大家在,兩女都乖乖的喝起了面湯,果然熱乎乎的面湯下肚,就像在這碗面上,加上了最後的點綴,完美了。
“以後可不能這麼吃了,我們得保護身材”
過了好半天,阿嬌才想到這個問題,她是易發胖體質,在這點上她可比不上阿sa,以後一定的注意了。
“他那麼懶,這樣的面條,我才吃過兩次,想讓他給你再做,那你可有的等了”
“這還差不多”阿嬌這下才放下心來,笑呵呵的說道,
坐在一邊的張元都樂樂,懶這個毛病,啥時候都成優點了呢
“大元哥哥!我求你一件事唄~”
張元一听這個稱呼,就覺得麻煩可能就要來了,阿sa一用上這樣的稱呼,肯定沒有啥好事。
“哎呦!你倆要膩歪就回屋親熱去,這里還有人呢”
阿嬌听了阿sa這懦唧唧的稱呼,渾身都有點不自在,
“你知道啥呢,我這還不是為了咱們~”阿sa的變臉速度很快,讓阿嬌在一旁看著,就知道咋回事了。
“大元哥哥~”
“哎呦,我去,你有事說事啊,趕緊從我身上下去”張元也有些神經緊張
“不嘛,大元哥哥,你就答應我吧”
“什麼事,你倒是說啊~別來這一出好嗎,還有人在呢”
阿嬌在一旁翻起了白眼,心中暗道,那我走?
“大元哥哥,最近有個台灣女子組合很火,我們壓力好大啊,你再給我們寫一首好歌吧~”
此話一出,阿嬌瞬間也明白了阿sa為什麼這樣了,今年那個台灣女子組合太火了,
最少在歌壇,很多時候都快要壓她們一頭了,或許這麼說吧,都已經壓過她們了。
現在她們的ins組合,最火的還是一年前的那首《下一站天後》,其余歌曲雖然也有小火的,但出圈的也就這一首了。
單靠這一首歌,她們的熱度自然下降了不少,現在可以說迫切需要一首能出圈的好歌,來維持她們在女子組合中的地位了。
要不然有可能很快,她們就會被其它人取代了,
只要能有一首出圈的好歌,再多麼讓她難受的稱呼,她都能接受,大元哥哥~小意思而已。
“寫歌容易,可要寫出一首好歌,哪有那麼容易啊”
張元可不準備就這麼輕易的答應,就憑這兩聲大元哥哥?你想啥呢?
“你肯定行的,大元哥哥~你就幫幫我們吧”阿sa繼續發力
“寫歌是需要靈感的好嗎”
好歌,張元有的事,他故意不答應,只不過是還想找點便宜而已。
看張元不為所動,阿sa給坐在沙發另一邊的阿嬌使了個眼色,
她們兩人在一起生活這麼久了,早就默契的很,一看這個眼神,阿嬌自然也就明白了,行!為了好歌,老娘拼了!
阿嬌一咬牙,也坐在了張元身邊,這樣她們倆就把張元給包圍了,她也學著阿sa一樣,抱著張元的胳膊,
“你們要干嘛?”張元有些慌張。
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