甦陽擺放好桌子以及各種廚用工具、容器，觀察著兩口大鍋里的油溫。
大量的豆腐下入油鍋，鍋中的溫度就會極速降低，所以一開始的油溫必須得高才行。
見油溫足夠，甦陽直接把已經控好多余干粉的豆腐塊倒入鍋中。
在豆腐入鍋的一瞬間，鍋中的油就開始洶涌的沸騰起來。
那些熱油就好似海浪，朝著鍋邊上浮。
食客們自然相信江北攤神的廚藝，但前排食客們看著鍋中沸騰的狀態，內心也一下子提到了嗓子眼。
他們生怕鍋中的熱油會漫出來，燙到了江北攤神。
然而甦陽此時卻是一臉的淡定，他就站在便攜電灶台一旁的桌前，甚至都沒有回過頭觀察鍋里的狀態，就只是繼續調著干粉。
先前泡豆腐的漿水能夠反復利用，此時新的一批豆腐已經在此泡入其中。
但干粉由于需要附著在豆腐表面，所以消耗的也比較快，得不斷補充。
“攤神！油要漫出來了！”
“小心啊攤神！別被熱油 到了！”熱心食客們內心擔憂過頭，開口提醒。
面對食客們的善意，甦陽這才抬起頭看向他們，隨即微微一笑，抬起手比了個手勢︰“大家放心，不會有事。”
果不其然，鍋中的熱油在劇烈沸騰之後，開始逐漸穩定了下來。
畢竟對于甦陽而言，預估油溫以及所需油炸的食材量，不過只是基礎而已。
…………
第一批豆腐很快就在鍋中變得金黃。
甦陽將其撈出控油，等待著油溫升高，隨即再下入鍋中進行第二次復炸。
這一次復炸鍋中的油同樣劇烈沸騰，只不過持續的時間非常短。
復炸過後的豆腐用大漏勺掂起時，都發出極為明顯的脆響。
光是聞香、听聲，就已經把前排的食客們給饞的不行。
“听見沒，那個聲音！”
“听見了听見了，這麼吵都能听見那清脆，吃起來不知道得多酥脆啊！”
“我感覺我身體里住著一只餓了十年的饕餮，我快餓死了啊真的！那油炸後豆腐的味道，還有那個醬汁的味道，靠！香慘！”
“好餓啊，今天的澆汁豆腐雖然很讓人心動，但是這效率似乎有點慢……炸一次得老久，難等哦！”
“其實並不慢，雖然制作的過程久了些，畢竟需要油炸嘛……但數量多呀！一次做出來的量妥妥的足！”
“我怎麼感覺還隱約聞到了一股酸味呢？”
“我怎麼沒聞到，是不是豆腐壞了……不能吧！”
“不是不是，那是好聞的酸味，我想起來了！泡菜！”
“……”
前排的食客們逐漸聞到了泡菜的味道。
身為泡菜國的人，幾乎可謂是餐餐離不開泡菜。
這讓金安俊跟宋高恩瞬間便認識到，今天的炸豆腐，江北攤神還額外準備了辣白菜！
不止是他們倆，先前對他們進行謾罵的泡菜國食客也聞到了這泡菜味。
泡菜國食客們當即欣喜。
“是泡菜，是我們國家的泡菜！”
“聞著還真挺香的啊這泡菜，是從我們泡菜國專門買來的嗎？這是哪個牌子的，我好像沒有吃過。”
“應該不是的，我對江北攤神倒也有些了解，他是一個連番茄醬都要自己熬的人，泡菜肯定也是自己做的。”
“哦……阿西，他一個龍國人做的泡菜，能做的明白麼？味道肯定不怎麼樣吧。”
“到時候試試就知道了，反正我本就對江北攤神沒抱太大期望，不過只是炒作罷了。”
“不管味道如何，我現在看江北攤神，似乎順眼了很多啊，他居然還幫我們泡菜國宣傳美食。”
“有品位，江北攤神可真有品味！”
“……”
金安俊跟宋高恩兩人听著泡菜國人的話，已經開始罵娘了。
“阿西…怎麼能這麼蠢！？”宋高恩咬牙道。
“真希望現場沒有其他國家的人能听得懂泡菜國話，不然這下可真就要在國際論壇丟人了。”
金安俊嘆了口氣︰“其實我們之前也跟他們一樣愚蠢，居然以為泡菜就是泡菜國的美食……可實際上呢？不光是龍國人發明的泡菜，甚至就連泡菜國的大部分白菜跟已經腌制好的泡菜，都是從龍國東山省這邊進口過去的。”
金安俊不由又回想起了剛來龍國的時候。
那時候的他，身份還是泡菜國的御廚，是為了拍攝紀錄片宣傳泡菜國美食而來。
他還記得那會到幼兒園做了泡菜包子，結果又油又膩，被江北攤神的酸菜肉包給完敗。
也是在那之後他才了解到。
不光包子是龍國創造的，甚至就連泡菜也是。
這讓當時的他好一陣子受打擊。
只不過他現在也釋懷了。
畢竟龍國身為文明古國，文化傳承實在久遠，底蘊何其龐大？
途中這麼多年所創造的東西，都是一代又一代人民的智慧。
眼看著自己國家的那些食客還在因為泡菜而興奮，全部都沉浸在自以為當中，金安俊無可奈何，唯有嘆氣。
…………
今天打包的六人還是分成三組，只不過相較于昨天，今天他們的工作量就要大上一些。
甦陽把豆腐炸好控油後，放到了干淨的大濾網盤上。
李欣欣、範瑤、馮笑笑還有盧彪四人負責把這些豆腐用長木筷給夾到打包紙盒中，隨即再拿給李敏娜、陳曦雯、周市長。
三人負責給豆腐澆汁，再把泡菜給夾到打包盒中，封蓋。
由于分工明確，整體的效率倒是很快。
只不過這一套流程下來，可是把他們都給饞壞了。
隨著豆腐出鍋，第一批食客很快就拿到了澆汁豆腐。