李敏娜幾人已經徹底愛上了這番茄滑兔。
很快，這頓午餐就吃完，這讓她們有些悵然若失。
“甦陽哥，這番茄滑兔也有一個缺點。”
“嗯？是不是太清淡了。”甦陽第一反應是味道問題。
調味肯定是沒問題的，只不過相較昨晚的菜，今天這番茄滑兔相對而言就清淡了許多。
李敏娜搖搖頭，苦笑道︰“不是！特好吃啊這番茄滑兔，就是…太開胃了。”
兔丁本就鮮嫩入味，再加上有了番茄輔佐，一口接著一口根本停不下來。
盤里還剩下了許多番茄湯汁，這些湯汁甦陽收的相對較濃，李敏娜覺得這番茄汁拿來拌飯絕對是頂級的。
並不只是小孩子才喜歡這種番茄風味，就算是偏愛辣味的李敏娜都感覺胃部仍舊涌現出饑餓感。
這是一份很成功的減脂餐，因為在總體熱量很低的同時，又做得格外美味。
但某種程度上而言，這也是一份“失敗”的減脂餐，因為太美味了，所以導致過分開胃。
甦陽很想說兔肉的熱量是很低的，多吃點也沒事。
可現在盤里已經沒有半點兔肉了，就連番茄的肉塊也被吃了個干淨，就只剩下盤底是茄汁。
“那下次我多弄些兔肉吧，反正這玩意熱量低，能多吃些。”甦陽說。
幾人立馬點頭︰“好啊好啊！”
能夠看得出，她們都對今天的番茄滑兔格外滿意。
兔肉確實是非常不錯的減脂食材，甦陽已經計劃著下一次該如何料理兔肉了。
…………
所有的豆腐壓好後，甦陽將其全部改刀成塊，隨後繼續放到加入了蔥姜、八角、香葉以及食用鹽的水中泡上。
食鹽以及香料的佔比並沒有太多，這一步同樣是為了讓豆腐更加不易碎，方便之後操作。
一般的澆汁豆腐都是用老豆腐，但為了做到更加外酥里嫩，甦陽並沒有把豆腐壓的太老。
當然，也不像昨天的鐵板豆腐那麼嫩就是了。
倘若太嫩的話，豆腐的水份太大，吃起來也就會沒那麼香。
豆腐跟昨天一樣只需要泡半小時即可，隨即甦陽將其撈出，放入鎖鮮室備用。
就算以甦陽的技術，做出來的炸物能夠久放而不回軟，但一切炸物肯定都得是現炸出來的才最好吃。
所以今天的澆汁豆腐，都得在現場制作，現在都不過只是處理前期工作。
豆腐簡單處理好後，就輪到了醬汁。
起鍋燒油，下入蒜末跟小蔥的蔥白末炒出香味。
提前研磨好的芝麻粉、花椒粉、孜然粉、白芷粉、食鹽、白糖已經混合在了一起，直接將其下入鍋中，再加上些香料醬油。
不急著倒水，將其混合均勻，炒出香味，待到香料醬油開始沸騰後再倒入撇去油的骨湯煮開。
澱粉以及面粉混合，加入清水攪勻，倒入鍋中。
很快，鍋中的湯汁就變得粘稠起來。
甦陽直接關火，把這些醬汁全部裝入了保溫大鍋中。
“這醬汁聞著超香啊！”李敏娜等人的目光緊緊被保溫鍋中的醬汁所吸引。
甦陽笑笑道︰“其實醬汁還沒有做完。”
李敏娜好奇︰“嗯？我還以為已經是成品了呢。”
“還需要加入生蒜末跟熟芝麻、蔥花。”甦陽把保溫鍋的蓋子蓋上，“如果放的太早的話，生蒜末的香味就會減弱，並且蔥花也會變黃，賣相跟風味都會減弱，所以得出攤那會再加進去。”
李敏娜她們本就因為中午的番茄滑兔而終極開胃，那減脂餐吃完了始終意猶未盡。
現在又聞到這香噴噴的醬汁，食欲再度被激活。
正當李敏娜內耗于自己對澆汁豆腐的欲望與甦陽會不會覺得自己太嘴饞、不自律時，她忽然看見甦陽從冰箱里拿出了好幾個大食品保鮮盒。
“咦？甦陽哥，你還做了泡菜呢！”
甦陽將裝著泡菜的食品保鮮盒放到了桌上，把熟食專用砧板拿出來，掀開蓋子後又戴上手套。
“對的，在這次決定賣豆制品小吃時，我就腌了這些泡菜。”
“其實明天吃的話，泡菜會更加好吃，但這泡菜做出來就是為了搭配澆汁豆腐的，所以只能提前啟動了。”
甦陽觀察了一下泡菜的狀態，隨即內心默默點頭。
還沒到味道最好的時候，但現在也算符合自己內心標準。
“澆汁豆腐畢竟是炸物，再加上醬汁口感粘稠，吃多的話肯定是會發膩的。”
“所以搭配上泡菜的話，能在解膩的同時，又多出一些額外的風味。”甦陽說。
李敏娜幾人已經听不進太多甦陽的話了。
她們的目光全然被這些泡菜所吸引。
紅彤彤的泡菜摻雜著小蔥，散發出清爽而又極為誘人的酸香。
“甦陽哥，白菜熱量很低…這泡菜熱量應該也不會太高，我可以嘗嘗嗎？”
在澆汁豆腐跟這泡菜之間，李敏娜果斷選擇了泡菜。
因為她實在太饞了，此時真想再吃點什麼。
而白菜的熱量是很低的，她覺得如果自己想要吃泡菜的話，甦陽應該就不會覺得自己不自律。
看著四人那盯著泡菜直勾勾的目光，甦陽嘴角浮現出淡笑︰“當然可以，我正打算切。”
只是關于這泡菜熱量的問題，甦陽並沒有詳細的跟李敏娜說。
白菜這玩意兒熱量自然是低的，但腌制成泡菜的過程中，甦陽還是加了糖以及其它配料的，真說低的話，倒還真沒太大可能。
但一切都不能拋開數量。
泡菜這玩意兒，也不可能單吃太多。
甦陽拿出一顆泡菜對半切開後，將其切成絲。
那些小蔥則是全部對半切。
“嘗嘗看味道怎麼樣。”
由于是熟食專用砧板，甦陽便直接把砧板端到了四人面前的吧台上。
四人掏出牙簽，迫不及待地就嘗了起來。
“壞了……”
“壞了？”甦陽雙眼下意識地睜大。
不應該啊，自己處理這些白菜時可沒亂操作，而且第一時間放到了冰箱腌制，怎麼會壞呢。
“真壞事了……”
“這泡菜更開胃啊，我…我感覺我還想繼續吃。”李敏娜表情有些委屈。
“敏娜老師，你已經在繼續吃了。”陳曦雯余光看見除了自己以外，剩下的三只手也在不斷拿著牙簽吃泡菜。