周市長好奇地看著大保溫鍋里的豆花。
這相較于前兩天的豆花有所不同，也讓他生出了強大的好奇心。
一旁是煮好的米飯，值得一提的是，這些米飯全都放在保溫鍋中。
並非是用電飯鍋煮的米飯，而是甦陽先前使用高壓鍋煮好後，再放到保溫鍋里。
之所以要搭配上米飯，一方面是因為這本身就算是豆花飯的吃法，其次便是10塊錢一份的價格，倘若只給一碗豆花的話，甦陽覺得不太合適。
甦陽今天的工作就相對前兩日更多了一些，他不光需要負責一條隊伍的打包工作，同時還得負責身後的便攜灶台。
過程中，他也得不斷的用高壓鍋煮米飯。
好在這些高壓鍋只需要自己管控時間跟火候即可，剩下的清洗以及把米飯裝進保溫鍋的工作就交給了工作人員。
李敏娜、陳曦雯負責豆花的打包，李欣欣跟周市長則是負責把米飯給裝好，幾人相互間配合，很快第一批豆花就交給了前排的食客們。
“好米，好豆，好豆花飯！”
“還真別說，攤神這米飯都不簡單啊…聞上去就是一股米香味，一眼看上去顆粒分明，這口感指定好！”
“听說廚師對煮米飯也是有技巧的，像那些飯店里邊，就會在煮飯時加一些食用油，這樣煮出來的飯既松軟，看上去又有光澤。”一名食客看著米飯，笑道︰“攤神肯定也是在煮米飯時加了食用油。”
“你說的對，但你說的也不對。”另一名食客仔細打量著米飯。
“煮飯時加食用油確實可以讓口感跟賣相變得更好，但是江北攤神煮的米飯絕對沒有加食用油。”
“這你是怎麼看出來的？”
“更方便辨別的辦法，就是用聞的，我是聞出來的。”
這名食客面帶著微笑，緩緩道︰“高壓鍋煮出來的米飯吃起來要比電飯鍋加油更香，但對于水量以及火候的把握尤為關鍵，江北攤神正是因為對火候的把控做到了極致，才能使米飯粒粒分明，軟糯可口，米香十足。”
“另外一提，其實我本人也是廚師，所以我才能聞出攤神煮的飯里沒有加食用油。”
周圍人紛紛轉頭看向這名廚師。
嗯……
他們覺得這並不稀奇。
畢竟是就連外國的那些米輪胎廚師都想來攤神這偷師。
但其實這也是他們的一些誤解。
這名廚師並不打算偷師，因為他明白很多東西都是偷不來的。
尤其是對于江北攤神的小吃而言，就算自己已經知道了做法，卻也永遠無法達到江北攤神的高度。
他只是單純嘴饞，為了嘗鮮而已。
…………
今天的食客們並不像先前那般著急，一掀開打包盒的蓋子就直接享用。
畢竟今天的豆花是白味的，必須得配上蘸水吃才行。
隨著一個個小盒子被打開，周圍那滿是豆香的空氣中也多出了額外的香味，那是復合型的辣椒香氣，尤為好聞。
由于前兩日甜咸豆花的美味，已經讓食客們打破了對小吃口味的不理解，如今這辣豆花他們在心理上倒是更能接受了。
且不論這種小吃的味道究竟好不好吃，只要是江北攤神做出來的，那就一定好吃。
“太太太太太太太正！”一名空口嘗試蘸水的食客已經高呼著過癮。
“這蘸水味道真 不擺咯！”
“就算是簡單的白水煮菜，配上這蘸水，味道都能無敵啊！”
兩種蘸水的風味截然不同，卻只要吃上一口，就能永遠存在于食客的記憶中。
餈粑辣椒做的蘸水味道濃郁，那股辣味完全詮釋了何為“香辣”，一瞬間就能讓味蕾得到激活，卻又不燥不沖。
而燒椒醬的那淡淡炭烤香味混合著三種油的清香、柔和，更是產生了一種復雜而又無比協調的美味。
挑上一點蘸水放到米飯上，一口下去。
軟糯而具備嚼勁，粒粒分明，攜帶著濃濃米香。
而蘸水又賦予了米飯極致的美味，這竟是讓食客有些停不下來。
若不是身旁的人好心提醒他，恐怕他把米飯跟蘸水吃完，這豆花都還沒動。
但今天畢竟豆花才是主角，像他這樣一開始就被蘸水吸引完注意力的食客還是少數。
“我靠，之前到底誰說這辣豆花不行的？這辣豆花可太行了！”
“口感就像松軟的豆腐，吃著嫩滑，口感甚好，豆香味濃郁至極，再配上這蘸料，這也…這也太美味了！”
“得，攤神直接改變了我對其它地區美食的印象，以後我絕對不會戴有色眼鏡看美食。”
“該死，我家那也會有甜豆花賣，但這辣豆花可吃不到啊……這下難受了！”
“不只是你難受，我川省的也難受啊，哥們。”
“無論是攤神這豆花的口感，又或者是靈魂蘸水，都是我吃過最棒的！這豆花飯真是無敵了，攤神真的無敵了！他不是江北人麼？怎麼做豆花飯都能這麼好吃！”
“出神入化，超凡脫俗！攤神這廚藝究竟是哪來的？廚神賜予的麼難道！”
“說的什麼話，攤神他本來就是廚神。”
“……”
許多外國食客在吃完豆花飯後，都陷入了沉默。
豆花飯的美味讓他們感到難以置信，也更加了解到了龍國美食的多樣化以及江北攤神的廚藝。
這看似簡單的東西，怎麼能吃起來如此讓人上癮！
而且這玩意還這麼便宜！
所帶來的美食體驗，簡直完爆那些所謂的豪華餐廳。
他們深刻的感受到，對于廚師而言，廚藝絕對是有上限的，但對于江北攤神而言，卻根本沒有上限這麼一個概念！
無論各國，最高檔那些餐廳的菜品，往往已經脫離了廚藝本身。
並不是說對廚師的廚藝要求不高。
只是廚藝能夠決定的上限就擺在那。
那些賣的昂貴的菜最終所能依靠的都不是廚藝有多高超，而是食材的昂貴以及菜品的“故事性”，用餐場所的商業性。
或許那些菜的創意與巧思也能讓菜品變得更加可口，但歸根結底，廚師本身的廚藝確實在整體佔比重縮小了。
而江北攤神賣的這小吃就是簡單的豆花而已。
通過黃豆的加工制作，搭配上辣椒制成的醬料，偏偏如此簡單的搭配，卻誕生出了超凡的味道。
“回國之後，可就再也吃不到以美味為本質的料理了。”一名外國食客不由唏噓起來。
“不要這麼想，你要知道……在沒吃過攤神料理前，我們也會覺得有很多美食，不是麼？”
“是這樣沒錯，但就像是你說的，那是沒吃過攤神料理之前。”
穿著紅色短袖的外國食客說完，將最後的一口豆花飯送入嘴中，慢慢咀嚼著品味。
“正是因為江北攤神的原因，我瘋狂開始嘗試龍國菜，瘋狂的愛上龍國菜，我甚至感覺自己對飲食的口味都發生了改變。”
“你知道麼？我發現了一件事情，一件非常恐怖的事情。”