想了想,他又看向了李敏娜。
“要額外加辣嗎?”
李敏娜微微思索,隨即笑著用力點頭︰“要!”
“其中一份多放點辣椒粉。”甦陽對雞柳老板說道。
“行 ~~”
雞柳老板先是把好幾份一起放到大碗中,撒上孜然辣椒粉以及番茄醬攪拌,隨即均勻的分到紙袋里。
調料的味道混合著雞柳本身的香味,一下就竄進了眾人的鼻腔中。
沒有什麼奇怪的味道,這雞柳攤老板的油都很是干淨,看向鍋中,都顯得清澈透亮。
這讓甦陽對這家雞柳攤印象瞬間變得更好了起來。
一看,一聞,也能夠認知到這家雞柳攤的味道應該很不錯。
幾人逐漸拿到了雞柳,李敏娜是最後才拿到的,因為她的那份額外加了辣椒粉,看上去紅彤彤的格外有食欲。
甦陽二話不說,用木簽插起一根雞柳就塞入嘴中。
表皮酥脆,雞肉雖算不上嫩,卻也不腥不柴。
“雞肉經過腌制,很傳統的腌制方法,能夠吃出一點姜蔥的味道,很干淨,很懷舊。”
甦陽邊吃邊點著頭︰“不錯。”
這雞柳就是兒時的那味道!
“搭配上經典的孜然辣椒粉,讓這雞柳變得更香,同時番茄醬的酸甜也能夠更加開胃。”
“非常好的一家雞柳攤。”
甦陽的點評讓先前買雞柳的男人臉上泛出喜悅。
縱使他深刻的明白,在今晚過後,想要再嘗嘗兒時的味道,就得花上大量時間排隊。
但自己心喜的事物能夠得到江北攤神的認可,這本就是讓人極其高興的一件事。
雞柳攤老板夫婦似乎還沒有意識到甦陽的這一番話,會讓他們之後的生意常年火爆。
可他們卻也面帶著微笑與欣慰。
看著眼前的這些孩子吃的這麼香,他們也就覺得自己的出攤有了意義。
實際上,賣無骨香雞柳的這些年,他們家也已經換了新房子,同時他們的孩子也已經快畢業,並沒有什麼生計上的壓力。
之所以一直堅持著出攤賣雞柳,說到底還是因為曾經的那些孩子依舊會到他們的雞柳攤,買上那麼一份具有童年味道的雞柳。
就好比先前的那對父子。
曾經的毛頭小子在長大了後,也依舊會帶著自己的兒子過來買雞柳。
他們是這些孩子能夠回憶童年的媒介。
“超好吃!我小時候怎麼沒想到讓老板多放些辣椒呢?”李敏娜眼角都透出喜悅,吃得不亦樂乎。
甦陽看她吃的這麼香,便笑著問道︰“那要不要再來一份?”
李敏娜想了想,嘿嘿一笑︰“先不著急吧,咱們再逛逛,要是待會還吃得下,就再買一份帶回去。”
“我同意!”陳曦雯當即說道。
雖然大家都對這雞柳很滿意,但陳曦雯反而是吃得最香的那個人。
待甦陽幾人離開攤位後,這雞柳攤前瞬間排起了長隊。
這段時間只要是甦陽在探店中表示認可的商家,第二天全部都人滿為患。
想要吃上,那都得排個老久的隊,于是這些食客自然得抓緊好機會,嘗一嘗這被江北攤神認可的雞柳,看一看究竟是不是曾經童年的味道。
…………
幾人繼續往前走著,最終甦陽在一家炒粉店停下了腳步。
他要了三份炒粉,隨即跟幾人坐到了攤子後邊的小木桌前。
“小蚊子,這無骨雞柳不是你們那的小吃麼,你怎麼吃得這麼香啊?”範瑤好奇對陳曦雯問道。
這家伙確實吃得太香了。
雞柳吃完後,她甚至還把紙袋里的渣渣倒進了嘴中。
“鎭?我們那沒有這種小吃啊……”陳曦雯微微一愣︰“這還是我第一次吃呢,雖然味道是很簡單的搭配,但真的好香啊!”
幾人眼中紛紛眉頭一挑,就連張仁張義也將目光看了過來。
馮笑笑︰“你們那沒有這種小吃?!但…但這不是灣省無骨香雞柳嗎,你看紙袋上也寫著呢。”
“小吃隨意的明明而已,當年應該是為了突出新鮮感。”甦陽淡笑道。
不止灣省無骨香雞柳,很多所謂的灣省小吃,其實也並不來自于灣省。
說完,他將目光看向了正在炒粉的老板。
炒粉老板此時正賣力的顛著鍋,右手握住鍋勺飛速翻炒著,火光不時就從鍋底冒起。
“這顛鍋的技術不錯,鍋氣肯定足,剛剛那位食客推薦的沒錯。”甦陽說著。
也難怪先前那名食客說他幾乎每天都會來這買炒粉了。
這炒粉老板確實有點東西。
三盤炒粉很快就陸續端了上來。
甦陽總共要了三種口味,分別是蛋肉炒粉、爆辣炒粉以及老友炒粉。
老板並不是本地人,這老友炒粉算是外地的特色小吃。
“聞著好香!”李敏娜當即就把目光鎖定在了爆辣炒粉跟老友炒粉上。
範瑤挑著眉頭陷入思索︰“甦陽哥,這個炒粉跟你之前做的一道菜聞上去是一種風格耶!叫什麼菜來著……”
李敏娜當即便說道︰“我記得,是老友爆炒生料。”
“嗯,老友其實就算是一種特殊的味型,把豆豉、酸筍、蒜末爆香後便是傳統的老友味型,再加入番茄炒的話味道層次會更豐富。”甦陽解釋道。
他看向架好的手機,微笑道︰“沒想到樂安市還能有這麼正宗的老友味,咱們快試試吧。”
說罷,他便先夾起了一筷子老友炒粉。
吃入口中,那股鍋氣的香味便瞬間竄升。
炒粉表面微微焦香,整體卻很是柔軟,帶著韌性。
“今天這老友炒粉是加了番茄的,這多出來的柔和酸味與酸筍本身的酸味相互間融合,使得這炒粉更加開胃。”
“調料的香味已經均勻布在了粉上,無論是口感又或是味道都沒的說。”
老友風味又香又開胃,就連範瑤都忍不住開口說著,這是除了甦陽做的炒粉以外,她吃過最好吃的炒粉。
優秀的不僅是老板炒粉的技術,同時也是老友味。
老友味與炒粉簡直太搭了。
甦陽將三種炒粉都陸續吃了一遍,隨即默默點起頭。
“爆辣炒粉就是在肉蛋炒粉的基礎上添加了許多辣味而已,敏娜肯定喜歡這口。”
此時,李敏娜剛往碗里夾了許多爆辣炒粉。
她嘿嘿一笑︰“這都被發現啦。”
無論是老友炒粉跟爆辣炒粉,她都很是喜歡。
在這情況下,普通的肉蛋炒粉就略顯普通,導致老友炒粉正在肉眼可見的變少。
要了這三盤炒粉,估計也不會再加了。
畢竟這夜市還沒逛完呢。
考慮到範瑤跟馮笑笑並不是很能吃辣,李敏娜便沒再夾老友炒粉,轉而專心吃起了爆辣炒粉。
她倒也不會覺得自己老友炒粉吃少了而可惜。
——“老友炒粉味道真是不錯呀!”
——“等忙完這段時間,讓甦陽哥私下炒一些好了,嘿嘿…最棒的老友炒粉,期待期待!”