解凍的綠豆放置一旁濾水備用。
這時，陳皮跟海帶也泡好了。
泡好的海帶表面會有粘稠的液體，如果不處理掉的話綠豆湯就會帶著一些海腥味。
所以甦陽直接用開水沖洗這些海帶，待表面的黏液全部去除干淨後，他將海帶改刀，切成細絲放置一旁備用。
如果陳皮直接下鍋煮的話，之後的綠豆湯就會帶著微弱的苦味。
原因在于陳皮里邊的囊。
所以甦陽細心地刮掉泡軟的陳皮里邊的囊，再全部切成細絲。
食材都已經全部準備好。
恰好這時跑完步的李敏娜走了出來。
她拿著毛巾擦拭著臉上的汗水，走到廚房，第一時間注意到了盆里的海帶絲跟陳皮絲。
“咦…甦陽哥，怎麼還有陳皮跟海帶呀，今天要做兩種甜品嗎？”
“這是廣式綠豆沙的做法。”甦陽笑著繼續道︰“難得有一次涉及到你的知識盲區。”
李敏娜嘿嘿一笑︰“因為龍國的美食實在是太多了，每天都惡補一兩小時的知識，這麼長時間也沒法全部了解嘛。”
“不過這做法好特殊哦，東省那邊是怎麼想到將這兩種食材放到一起的呢？”
甦陽開始把濾完水的綠豆平均放入到多個大鍋內。
“東省是很注重養生的，在很多美食里，都會格外注重食材的搭配。”
“海帶性寒微苦，具有清熱降火、清肝明目以及清熱利水的功效。”
“而綠豆性涼味甘，能夠消暑止渴，兩者搭配在一起相得益彰。”
李敏娜錯愕一陣︰“我的天…甦陽哥，你簡直就像是一個老中醫，太牛了！”
但隨即她又反應過來︰“但是…按甦陽哥你的說法，海帶跟綠豆搭配在一起，性寒又性涼，雖然確實很消暑，但這應該吃多了對胃也不好吧……”
“沒錯，所以高明之處就來了。”甦陽看向了陳皮。
“陳皮能夠促進消化液分泌，跟綠豆、海帶搭配就能中和寒涼屬性，吃起來也不會胃不舒服，而從味道的角度來說，陳皮也能夠提供獨特的芳香風味。”
李敏娜恍然大悟︰“這太有講究了！食材環環相扣，相輔相成，原來綠豆沙還有這麼多學問呢！”
李敏娜忽然覺得早餐吃綠豆沙絕對是正確的決定。
她現在迫不及待地想要嘗嘗這陳皮海帶綠豆沙的味道。
…………
李敏娜跟甦陽聊了一會後，就被甦陽趕回了房間。
她現在身上都是汗，而客廳還開著空調，要是待的久了肯定容易著涼。
甦陽已經在每口大鍋里都加入了綠豆陳皮跟清水。
利用便攜灶台，一次能煮下十大鍋。
蓋上蓋，煮到半小時後揭開，綠豆跟陳皮的清香味瞬間飄散而出。
此時的綠豆已經煮得爆沙，為了讓口感更好，甦陽用濾網勺將表面漂浮的綠豆皮仔細撈出。
隨後再加入海帶絲跟冰糖，不斷攪拌直至冰糖融化，美味即成！
十大鍋的綠豆沙煮好後，甦陽倒在了那些提前準備好長方形大盆上。
第一批綠豆沙在放置到常溫後，就可以放入冰箱冰鎮。
綠豆沙這玩意，肯定是吃冰的才更過癮。
恰好這時，李敏娜她們都來到了客廳。
還沒走到廚房，綠豆沙那股獨特芳香就讓她們食欲大開。
“敏娜！這味道還真的跟我們之前吃的綠豆沙不一樣耶！”
“真的真的，我已經聞到陳皮的香味了！”
“不過海帶的味道倒是沒聞出來，可能也是因為海底本身就沒有太大的氣味吧。”
“你真笨！甦陽哥剛剛可是特意處理了海帶的，如果能聞到海帶的味道，那吃起來肯定會有很明顯的海帶腥味。”
“對哦！”
“甦陽哥，你快去餐桌前坐著，我來盛綠豆沙！”
“……”
當所有人都坐到餐桌上時，每人面前都擺上了一碗綠豆沙。
“剛出鍋的，小心燙。”甦陽提醒道。
“好的甦陽哥！”
顯然，提醒並沒有什麼用。
大家都只是做做樣子吹了兩口氣之後，就把綠豆沙送入嘴中。
“嘶…呼…好好喝！呼…好喝！”
“這綠豆沙太棒了！綠豆全都化成了沙，而且也吃不到綠豆皮，口感簡直棒極！”
“味道也是超乎想象呀！”
眼前的這碗綠豆沙，剛一入口就散發出一股獨特的香甜氣息。
陳皮的存在，讓綠豆沙多了別樣的風味，而時不時吃到的海帶，更是賦予了更多層的口感。
咀嚼下去，能夠品嘗到海帶的鮮，但這種鮮味放在這碗綠豆沙中卻不會顯得有任何突兀感，反而讓人感到渾然天成。
連喝幾口，也不會覺得膩或者嗓子不舒服，反而會泛出一陣回甘久久不消散。
要說唯一遺憾的地方，那就是這綠豆沙還是熱的。
雖然現在吹著空調，不會讓人感覺到人熱，但小口小口喝著，終究還是沒那麼爽。
陳曦雯忽然靈光一閃︰“我有個好主意！”
大家的目光朝著陳曦雯匯去。
“大家是不是忘了，咱們這可是有冰塊的！”
“加點冰塊進去，這綠豆沙不就沒那麼熱了？”
大家反應過來，紛紛對陳曦雯豎起了大拇指。
“太對了！”
“這麼一來，就能爽喝了！”
“是呀，不然小口小口喝，不夠過癮！”
“冰塊在哪呢？”
陳曦雯站起身︰“我去拿！”
沒一會，她就提回來酒店配的冰桶。
陳曦雯、範瑤跟馮笑笑都迫不及待地把冰塊加到碗里。
在綠豆沙的溫度下，冰塊很快就開始融化，而綠豆沙的溫度也降了下來。
“攤神哥，敏娜老師，你們不加冰塊嗎？”陳曦雯舉著冰勺問道。
“我就不加了，熱的也挺好的。”甦陽說道。
李敏娜原本是想加的，只不過大家都顯得迫不及待，所以她才打算等甦陽加完冰塊後，自己再加。
但現在看見甦陽不加……
“甦陽哥不加，那我也不加了。”
她覺得甦陽不加一定有他的道理。
果不其然。
過了沒多久，加了冰塊的幾人紛紛表示有些後悔。
“不知有句話該不該說…雖然現在的美味程度也是獨一檔，但是……”
“好奇怪呀，明明加了冰塊，怎麼感覺……還是剛剛的好喝？”
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