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第649章 芥末羅氏蝦

類別︰玄幻魔法 作者︰大鯨魚吹泡泡 本章︰第649章 芥末羅氏蝦

    “這跟我想的有些不太一樣,但問題應該不大。”李敏娜目光堅定︰“甦陽哥這麼做肯定有自己的理由!”

    “感謝敏娜同志的信任。”甦陽笑著,輕輕捶了捶自己胸口。

    隨後,他開始解釋了起來。

    “這芥末吧,雖然看上去多,實際上也不少,但是在經過加熱後,那股沖味就會減弱很多。”

    “再加上今天這麼多的羅氏蝦,這分量是剛好合適的。”

    “等做好後吃起來,應該只會有非常輕微的沖味,更多的是芥末帶來的清香。”

    李敏娜若有所思地點了點頭,她自然是完全無條件信任甦陽的話,這對她而言又是一個知識點,她認真記在腦中。

    前期工作都準備完畢後,甦陽起鍋燒油,油熱後把羅氏蝦倒入鍋中。

    由于今天買的羅氏蝦都比較大,所以也需要煎制的久一些。

    這種時候甦陽就不再追求猛火了,畢竟也不是所有菜都適合猛火烹飪,若是火太大的話,這羅氏蝦吃著可就沒那麼嫩了,到時候外部的肉都老了,最里面可能都還沒熟。

    待羅氏蝦周身通紅,蝦殼微焦的狀態後,倒入黃油跟水洗過的蒜末,再翻炒一會。

    接著便可以把先前調好的料汁倒入鍋中,翻炒均勻後再淋上兩大圈的朗姆酒,蓋上鍋蓋進行燜煮。

    這道菜的步驟同樣看起來十分簡單,而最為關鍵的就是燜煮的環節。

    燜煮的環節大有講究,直接決定了芥末羅氏蝦是否好吃的關鍵。

    時間短了的話,芥末的味道就無法充分揮發,吃起來就會過于沖了。

    有些喜好芥末的人吃著會很享受,但甦陽還得考慮依依跟小天這兩個小孩子,以及不能吃芥末的大人。

    要是不小心燜煮的時間稍微長了一些,也極有可能會翻車。

    因為這道菜是不加水的,除了調好的料汁以外,也就後續補充了一些朗姆酒。

    這就會導致調料很容易收干。

    咸淡的問題先不說,蒜蓉就非常有可能會糊,吃上去帶著苦味,從而影響整道菜的味道。

    並且要是燜煮的時間過長,芥末的清香也會衰弱,那麼這道菜最大的風味也就蕩然無存。

    所以甦陽從蓋上鍋蓋前一刻,就在內心記住了羅氏蝦的狀態,並且根據火候默默計算著時間。

    終于,在李敏娜三人,以及央視團隊們都無比期待的目光下,甦陽關火,掀開了鍋蓋。

    一股熱氣撲騰,順帶著出乎意料的香味擴散四周。

    “這……這味道,好特殊,好神奇啊!”這直接超出了李敏娜的意料之外。

    芥末羅氏蝦的香氣很是獨特,既有著蒜蓉的蒜香,還帶著厚重的清新感。

    厚重源自于增加了黃油,而清新感則是源自于芥末。

    她能夠清楚聞到芥末的香氣,可那股芥末的沖,卻是微乎其微。

    此時的料汁已經均勻的布滿在羅氏蝦表面,看著羅氏蝦的狀態,甦陽甚是滿意。

    他把提前切好的香菜段倒入鍋中,快速翻拌均勻後,這今天的最後一道菜——芥末羅氏蝦也就大功告成。

    陳曦雯蒼蠅搓手,興奮地小聲道︰“我來我來,攤神哥,我來端出去!”

    她感覺自己真要流口水了,這芥末羅氏蝦無論是香味還是賣相,都有些超乎她的想象。

    “小陽啊,忙完啦?”李響亮忽然走進了廚房,他當即挑了挑眉︰“香啊!”

    甦陽笑著點了點頭︰“嗯,這是最後一道菜了,李叔。”

    “辛苦了辛苦了,那個小陽……我有些事情得跟你談談。”李響亮顯得有些不好意思。

    李敏娜從小到大都極少見過李響亮這般模樣,內心當即緊張起來︰“爸,怎麼了這是?”

    “大人的事,小孩子別問。”李響亮當即說道。

    “不是……甦陽哥也只比我大幾個月而已啊,我要是小孩子,那他也是小孩子。”李敏娜不服氣的說。

    她覺得李響亮肯定是有什麼要緊事,但究竟是什麼要緊事居然找甦陽哥說,而不跟自己說?

    甦陽也感覺到事情有些不簡單,要知道現在央視團隊還在拍攝著呢,李響亮忽然著急的想說事情,顯然有些反常。

    甦陽看了看時間,對李敏娜笑道︰“敏娜,筱芊跟曹廠長他們快到了,你能幫我去接一下他們嗎?”

    “啊……”李敏娜有些猶豫,她還是放心不下李響亮這邊,但甦陽都開了口,她定然不可能拒絕。

    “好,我這就下樓接他們。”李敏娜果斷答應,卻又向甦陽遞去一個眼神。

    ——“甦陽哥,有事的話你可一定要跟我說啊。”

    兩人此時仿佛彼此都有很深的默契,讓甦陽能夠清楚李敏娜想要表達的意思,便也回以一個眼神。

    ——“你放心,無論事情是否嚴重,我都會跟你說的。”

    李敏娜心領神會,她點了點頭,離開了廚房。

    而甦陽也清楚,接下來的話肯定不方便央視團隊拍攝下來,便打了聲招呼後帶著李響亮來到了陽台。

    …………

    “李叔,究竟發生了什麼事,我第一次見你這麼嚴肅……甚至連敏娜都不能說?”甦陽目光展現出了濃烈的擔憂。

    “那個……就是……”李響亮顯得有些扭捏。

    甦陽沒說話,著急地看著他。

    “就是,小陽啊……馬上就是我60歲生日了,那個,我今天不是同學聚會嘛,他們都說希望到時候生日宴席上,能吃到你做的菜。”

    甦陽微張著嘴,愣了神。

    “小陽,這事你可千萬別跟映芹還有敏娜說啊,要不然她們肯定得罵我,說我給你找麻煩。”

    “對了!”李響亮內心一緊,又連忙說道︰“欣欣那家伙嘴巴可大,最不能跟他說!”

    甦陽呼出一口氣,徹底放松下來。

    雖然他不明白為什麼李響亮這麼著急的說這件事,但如果只是這事的話,那根本就不叫事。

    他最擔心的還是李家人遇到了什麼麻煩。

    “李叔,要是我知道馬上就是你60歲生日,根本不需要你過來跟我說,我也得主動下廚呀。”甦陽松了一口氣後,又露出了輕松的微笑︰“你老讓我別客氣,怎麼你還跟我客氣上了。”

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