糖醋丸子做完，如今只剩下兩道菜。
甦陽起鍋燒油，鍋中下入蒜蓉跟小米辣煸炒出香味，放入魚露、蠔油、白胡椒粉、白糖、進行調味。
由于魚片本身已經炸過，所以為了避免吃起來油膩，甦陽並沒有下多少油。
鍋中下入炸好的黑魚片跟青蒜白，翻炒幾下後淋上些鍋邊醋。
在高溫的作用下，醋酸很快就得到了揮發，只保留醋香味。
甦陽往鍋里倒上些水，蓋上蓋子燜一會。
趁著這功夫，開始做最後的一道絲瓜蟶子湯。
這些蟶子都是已經提前吐干淨沙的，為了保險起見這些食材送到家後，甦陽還特意又用鹽水泡了一會。
魚片這時候也燜好了，甦陽掀開鍋蓋，將切成段的青蒜葉放入鍋中，調成大火翻炒幾下略微收汁即可。
起鍋裝盤，表面金黃的魚片此時已經吸收了蒜香濃郁的湯汁，散發出誘人香氣。
這時，另一口鍋的水也燒開了。
為了對蟶子進行最後篩選，甦陽直接將蟶子倒入開水中。
短短幾秒，蟶子就開了殼。
甦陽第一時間將蟶子撈出，避免本身風味的流失。
之所以要燙一燙蟶子，是為了挑選出已經死掉的蟶子以及還未吐沙干淨的蟶子。
經過這一番操作，最終甦陽還真挑出了兩只死蟶子，將其棄之不用，剩下的蟶子去殼留肉放置一旁備用。
殼內淌下的湯汁甦陽特意收集起來。
這些湯汁味道極鮮，屬于是蟶子鮮味的精華，自然不能浪費掉。
起鍋下薄豬油，下入姜絲煸炒，等到香味出來後再放入絲瓜，改成中小火慢炒。
等到絲瓜斷生，表面開始變得有些透明時，加入蟶子肉連同先前的湯汁入鍋小火慢炒。
淋上一圈米酒，又加了一些清水，保持微微冒泡狀態煮上八分鐘。
雖然這是一道湯，但甦陽卻並沒有加太多的水，甚至還沒有沒過絲瓜。
畢竟這道湯講究的就是極致的鮮甜，水自然也不能放太多。
用食鹽白胡椒調味即可，最後淋上幾滴香油，蟶子絲瓜湯大功告成。
就當甦陽把菜全部端到餐桌時，正好響起了敲門聲。
他抬頭看了眼時鐘︰“這麼準時？該不會他們早就到了，只不過現在才敲門吧……”
甦陽的直覺還是很準的，事實正如他所想的那樣。
周馳星跟牛德華是結伴而來的，兩人早在二十分鐘前就到了這個舊小區。
當他們走上樓梯，又剛好看見了正在抽煙的周市長。
三人見面後決定寒暄一陣，畢竟他們都听見了廚房烹飪的聲音。
想著甦陽也在忙著做菜，他們便也沒有著急進門。
…………
甦陽把三人帶來的伴手禮收好後，走回客廳。
他們已經坐到了餐桌前，甦陽見他們都眼巴巴地盯著桌上的菜，都沒有開口說話，還以為是因為初次見面導致的“害羞”。
畢竟名義上今天的午餐也是甦陽牽線的，他覺得自己應該起到暖場的作用才行。
“我來介紹下，這位便是我們江北市的周市長，然後這位是周馳星先生，這位是牛德華先生。”
三人總算回過神，紛紛相視一眼，面帶著笑容。
“攤神先生，其實我們剛剛已經聊了一會了。”
“這樣啊，聊的怎樣？”甦陽說道。
“聊的很好。”周市長微微一笑，輕輕頷首︰“不過剛剛只是與兩位聊了些家長里短，還沒有步入正事。”
甦陽平時跟人隨和相處慣了，無論是牛德華、周馳星、周市長，單獨相處起來都十分自然。
但不知道為什麼，他總感覺今天他們三人聚在一起，反而顯得有些不太自在了。
“那咱們也不著急，先吃午飯。”
甦陽話音剛落，三人竟是紛紛點頭。
“好！”
“沒問題。”
“嗯，那咱們先吃午飯吧，這一桌的菜，看著可真是秀色可餐啊。”
甦陽忽然想起了什麼，起身到廚房里拿了個保溫盒︰“不介意我先夾一些菜吧？”
“這哪的話，怎麼可能介意呢。”周市長立馬道。
…………
也不知為何，三人都十分默契，一直等到甦陽打包好飯菜坐回座位上後，才動起筷子。
周市長最先夾起了糖醋丸子。
這道菜醬色濃郁，在陽光的照射下映出光芒，再加上芝麻的點綴，光是看一眼就讓人食欲大開。
他把糖醋丸子放入口中，雙眼當即睜大︰“嗯~~”
這丸子吃起來外酥里嫩，酸甜適口，幾經唇齒閉合，肉感十足的內餡甚至還會淌出汁水，直接將肉香味送達頂點。
沒吃甦陽的菜有些日子了，這讓周市長內心萬般感慨。
一個莫名的想法從腦中浮現︰這才是活著的感覺啊！
這肉丸哪怕空口吃就已經萬般美味，更別說還有著糖醋汁的加持。
周市長眼神逐漸開始變得迷離，竟是連著夾了三顆糖醋丸子吃，嘴里不時發出“嗯~~嗯~~”的享受聲。
恍然間，他臉上的微笑一滯。
——“完了！失態了！”
周市長總算反應了過來，他現在表現出來的狀態恐怕不太雅。
若是簡單的一頓飯那倒沒什麼，可今天是要談「江北影視城」這麼個大項目的。
他悻悻地轉頭看去。
內心的尷尬瞬間消散了許多。
只因為，除了甦陽以外，另外的兩人表情同樣有些迷離，顯然已經是徹底沉醉在這些菜的美味當中。
——“還好還好，我一個人失態就很尷尬，但幸好並不只是我一個人。”
周馳星跟牛德華也全然沉醉其中，哪里還能分出精力注意周市長？
牛德華夾起一塊蔥燒大排放到米飯上，連帶著表面焦香的蔥白與醬汁，咬下一大口。
享受美食的過程中，他本來就閉著雙眼。
他的眉間先是微微皺起，內心在壓抑著世間竟還有這般美味，隨即眉頭舒展，嘴角上揚笑顏逐開。
這大排的口感簡直棒到了極點。
鮮嫩的同時肉感十足，香味四溢，卻又能輕松咬下。
濃郁蔥香的醬汁味道已經被大排所吸收，每每隨著唇齒間閉合，都是那麼有滋有味。
由于經常演戲的原因，幾乎各個地方的美食他都有品嘗過。
可今天這蔥燒大排，卻是曾經吃過的那些完全無法比擬的！
味型相似，做法大抵也差不多，可吃起來時，卻是降維打擊般的享受。
沒有什麼比這大排更好吃了。
沒有什麼能比江北攤神做的食物更好吃了！