甦陽先是把所有食材都處理干淨。
接著把海螺肉壓著橫刀切薄片，鮑魚也都打上花刀方便入味。
八爪魚先不急著改刀，得等焯過水之後再改。
買來的花螺都是已經吐干淨沙的，之後直接焯水即可。
排骨燜鮑魚這道菜耗時最久，所以甦陽打算最先開始制作。
排骨焯水撇去浮沫，用溫水洗淨後放置一旁控干水分備用。
起鍋燒油，開始炒糖色。
蔥姜八角先下鍋，接著下入排骨煸炒，上色的同時也能把水氣煸出去。
肉香、料香、油香在此刻全然釋放。
利用鍋邊的高溫烹入料酒，煸炒幾下後倒入熱水。
下入食鹽，不蓋蓋大火燒上十分鐘後，打掉表面的浮沫後，開始轉成小火蓋蓋炖。
趁著這時間，甦陽先是把烤生蠔用的蒜蓉辣醬給準備好。
一邊炒蒜蓉辣醬的同時，甦陽也直接拿出了高壓鍋。
把米淘洗好後，加入適量的水開始把米飯煮上。
蒜蓉辣醬需要小火慢炸，還需要一些時間。
這時，排骨也已經炖了有20分鐘了。
表面再次出現了一層浮油。
甦陽把浮油撇去，為了吃起來方便，直接把蔥姜等料渣打掉。
開始第二次調味。
一點糖、白胡椒粉、雞粉即可。
將排骨推到鍋邊，開始下入鮑魚。
中小火慢慢?，過程中時不時翻動一下。
考慮到時間也不早了，甦陽便直接第四口鍋啟動。
下入清水，姜片，花螺冷水下鍋。
全程大火，水燒開後繼續煮三分鐘，過程也得撇去浮沫。
煮好的花螺放入冰水中冰鎮。
取一個大碗，將蒜末、小米辣、切半去籽的金桔跟檸檬片跟香菜都放進碗中。
加入鹽、白糖、魚露、生抽、香油、進行調味。
擠上兩圈芥末，撒上芝麻，最後倒入冰的礦泉水攪拌均勻。
這一碗料汁就算是做好了。
直接把花螺倒入碗中，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制即可。
排骨跟鮑魚這邊也都炖的差不多了。
甦陽又補了一些味極鮮，主要是為了增加鮑魚的味道。
最後用生粉勾一下芡，出鍋裝盤。
高壓鍋關火，讓米飯再在鍋里悶一會，這樣吃起來就會更加松軟。
蒜蓉辣醬同樣盛出。
甦陽另起一鍋，水開後下入一小勺的鹽，下入清洗干淨的八爪魚。
當水開始變得似開未開的程度，轉成小火繼續讓八爪魚煮上25秒。
這個程度的八爪魚就已經熟透了，要是再煮的話口感就容易變韌。
甦陽快速撈出後，先放置一旁備用。
換上一鍋水後補充一點油，繼續焯燙綠豆芽、木耳、小白菜。
綠豆芽裝進盤中墊底，剩下的木耳跟小白菜是用來做油爆海螺用的。
先將海螺肉在熱油中炸5秒，立馬撈出。
海螺肉同樣考驗火候。
時間稍微長一點，肉吃著就會非常韌。
這也是甦陽將其切成薄片的原因。
接下來開始調料汁。
這道菜的料汁最好是要用高湯，但甦陽今天來不及準備高湯了。
為了彌補高湯所帶來的鮮味，甦陽特意把煮花螺的湯給留了一些。
花螺在下鍋前已經清洗的十分干淨，所以並不需要擔心衛生問題。
同時，花螺本身也尤為鮮美，這些花螺湯的鮮味更是不言而喻。
碗里加入四勺花螺湯，一點食鹽、少量的米醋跟一些花椒油，加上一勺水澱粉，少量胡椒粉攪拌均勻。
起鍋燒油，燒熱之後放入蔥蒜片爆香。
接著直接倒入海螺片、木耳、小白菜跟料汁。
快速顛鍋翻炒均勻後，直接起鍋裝盤。
最後一道白灼八爪魚就十分簡單了。
已經焯燙過的八爪魚進行改刀，爪子按根切，頭的話則是對半切。
八爪魚頭一切開，就能看見那漆黑的墨汁。
這些墨汁味道同樣鮮美，可不能浪費。
擺在綠豆芽上，頂上鋪一層蔥姜紅椒絲。
這些絲甦陽都切的很細，蔥絲的切法是將小蔥卷起來豎刀切。
這樣不僅美觀，同時也能讓蔥香得到完美釋放。
潑上一層熱油，再在邊緣淋上蒸魚豉油，最後的這道白灼八爪魚也大功告成。
甦陽把手清洗干淨後，從一旁的餐櫃上抽出衛生紙擦汗。
這棟別墅的電器十分齊全，甚至在廚房也是有空調的，但甦陽顯然不打算開。
畢竟開了空調，剛做好的菜恐怕過不了多久就涼了，味道跟口感都會受到極大的影響。
“老板！辛苦了！”小範走了進來，繼續道︰“老板，東西已經全部都放置好了，您的兩位朋友也把炭燒好了！”
小範說完，眼楮不受控制的朝著甦陽做好的那些菜上飄去。
——咕嘟
咽口水的聲音無比清晰，但小範的注意力已經完全被這些菜所吸引。
早在她剛走回別墅時，就聞到了這菜香味。
——“這些菜看著就超級好吃啊！”
——“祖宗保佑！今年不光讓我進了依陽食品公司，今天甚至有幸吃到攤神親自做的飯！”
“老板！我來幫您洗鍋！您快休息吧！”小範說話時，眼楮始終都盯著鍋。
甦陽點了點頭︰“行，那就麻煩你了，我先去看看她們炭燒得怎麼樣了。”
“好的老板！”小範看著甦陽走出別墅，又是不自覺的咽了咽口水。
她忽然發現一旁的牙簽盒。
“怎麼辦啊！這牙簽誘惑我！”
小範緊了緊手︰“老板人這麼好，應該…不會怪我的吧，哪怕被發現偷吃，應該不能直接開除我吧？”
“不會的，對…老板人帥心善，肯定不會生氣。”
“讓我偷偷的，偷偷的吃。”
神使鬼差哦之下，小範還是沒能抵住內心的誘惑。
她拿出一根牙簽，往排骨燜鮑魚伸去。
“不行！這鮑魚太大塊了，我得吃小點的東西才安全！”
朝著這些菜看了一圈，小範最終鎖定了目標。
她挑起一塊海螺片放入嘴中。
僅僅只是幾下咀嚼，她的表情就變得尤為豐富。
“這…這啥啊！”
“怎麼可以這麼好吃？！”
小範大腦嗡的一下，難以置信地看著那那盤油爆海螺。
那抓著牙簽的手，再次不自覺地向前伸去。