為了節約時間,面條都已經被甦陽提前攢成了一團團。
李敏娜幫忙把十團面放進鍋里的笊籬中,甦陽則是拿出了十個一次性紙碗。
分別在碗里面加入復合香料油、豬油、秘制辣椒油、芽菜、大頭菜、蒜水、芝麻醬、花生碎、花椒粉以及少量的雞精味精,接著澆上一小勺高湯。
甦陽朝著鍋內看了一眼,見面條差不多了,就讓李敏娜分別放入掐好的豌豆尖。
豌豆尖很嫩,只需稍稍燙一下就能撈出放入碗中。
煮好的堿面撈出放入碗內,一半澆上一大勺粘稠的耙豌豆,另一半澆上一大勺噴香的雜醬。
撒上蔥花,這一碗重渝豌雜面就做完了。
李敏娜看著鋪滿了耙豌豆跟雜醬的面,不斷咽下口水。
甦陽看在眼中︰“敏娜,待會兒你先吃碗面吧,我自己也忙得過來。”
“不不不,我要最後吃,辛苦忙完之後吃東西是最享受的。”李敏娜爽朗笑著,又拿出十團面分別笊籬中。
甦陽把面遞給食客,收款提示音不斷傳來。
只不過,收到的卻都是17元。
這些食客為了能吃甦陽的小吃,大清早就跑過來,哪怕一些平時不愛吃肥腸的食客也選擇加上一份肥腸。
要不是因為限購的話,他們巴不得多買幾份。
甦陽把打包好的豌雜面朝一旁遞去︰“梁台長,你的面。”
梁超接過,微笑道︰“好的好的,辛苦了。”
其他拿到面的食客已經是迫不及待地吃了起來,嘴中不斷發出贊嘆。
梁超看在眼中,腹部的饑餓感不斷被放大,他叫上其中一名攝影師,提著面就朝金安俊的攤位走去。
女記者走到了第一個拿到面的食客面前︰“這位先生,我看你們一大清早就趕來早市,請問這面有什麼不同尋常之處嗎?”
“有,這個…面真的…絕了!”食客一邊嚼著嘴里的食物一邊說,表情看上去異常陶醉。
“很正啊,這味道超級正,你別看這只是一碗面,但我可以毫不夸張的說,這簡直就是藝術品!”
他挑起碗中的食材給女記者看︰“你看這耙豌豆,被炖的十分耙軟,入口化沙,還能吃出一股肉鮮味。”
“再看看這面條,所有料都能均勻地掛在面條上,一口下去多層次的口感與味道同一時間在嘴中彌漫。”
“鹵肥腸也是我吃過最好吃的,鹵香味特濃郁,混合著辣味越吃越過癮,給的量還很足。”
“最夸張的是這豌豆尖……我真的感動了,他居然就只留了頭頭最嫩的部位,要知道這豌雜面才賣12啊!”
“通常來說隨便放些油麥菜或者空心菜就行了,攤神卻用最好的食材與處理方式來對待這碗面。”
食客說著說著,內心的感動竟真的油然而生,不禁感慨。
“你稍等我幾秒,說太久了,我再吃兩口先。”
“這個…唔…真的就是藝…術品,不尋常的也並不是這一碗面,而是攤神。”
“攤神的每一次出攤都能給我們帶來極大地驚喜,就像是味覺上的盛宴。”
“我現在能吃上一口攤神的小吃,甚至比小時候吃年夜飯還要開心。”
食客說著說著,一碗面就很快吃完。
“說來也奇怪啊…我來的時候餓得不行,結果吃完一碗面感覺更餓了,這面真的太好吃了。”
“行了,我再去排下隊,看還有沒有機會買到第二碗。”
記者眼看著這名食客將碗丟進垃圾桶,一路小跑到了隊伍最後頭,也沒多做停留,馬不停蹄地采訪起了下一位食客。
…………
梁超一邊走一邊攪拌著豌雜面,攝影師緊跟其後。
“這面看著實在是誘人,不過我听說前邊有一個泡菜國的御廚也在早市賣面條,讓我們先去看看。”
“待會兒我們兩碗面一起吃,在品味咱們龍國美食文化的同時,也感受一下泡菜國的食物文化。”梁超轉頭看著攝像機自顧自地說著。
走了一段時間,他才繞過了排隊的人群,來到了金安俊的面攤。
面攤前有著一對年輕情侶正在買面。
金安俊團隊在看見梁超帶著一名攝影師走到面攤前,臉色立馬不對勁了起來。
畢竟那名攝影師身前佩戴著工作牌,就連攝像機上都印著江北電視台的LOGO,再加上梁超手里還提著一碗豌雜面,他們自然也就猜測到了什麼。
女助理很快反應過來,他們此行畢竟代表著泡菜國美食文化,可千萬不能表現得怯弱。
今天的女助理並沒有卸妝,搭配上那職業性的微笑,令人看上去感到十分親切。
“你好,吃面嗎,今天我們的金御廚親自制作龍國朋友很喜歡吃的火雞面。”
“跟平時超市買的不一樣,今天的火雞面真的有火雞哦。”
梁超朝著鍋內看了眼,一大鍋肉丁紅醬,強烈的刺鼻辣味順著熱氣冒出。
一旁的小情侶已經拿到了火雞面,拍了個照後就迫不及待地吃了起來。
“嗯~這個火雞面很爽啊,吃著辣…嘶哈…辣辣的,好過癮。”女生接起送到男生嘴前︰“寶貝,你快試試…嘶哈…真的很過癮。”
梁超就看著小情侶你一口我一口吃了起來,沒過多久兩人就被辣的不行,甚至臉上都滲出了汗珠。
“給我拿一碗吧,謝謝。”梁超付了10元錢,對著鏡頭微笑道︰“我個人是很喜歡吃辣的,可以說是無辣不歡,今天我可有口福了,買的兩份面都是辣口的。”
女助理見梁超喜歡吃辣,內心緊張的情緒瞬間消散了許多。
火雞面在龍國很受年輕人的歡迎,故此金安俊便決定投其所好。
市場上的火雞面畢竟是工業化的產物,添加劑等等放的非常多,現做的火雞面味道只會更好。
他們昨晚都試過了,味道確實比袋裝的火雞面好吃特別多。
對此金安俊很有信心,只要是喜歡吃辣的人,絕對會喜歡今天的火雞面。
雖說火雞面不能代表泡菜國傳統美食,但畢竟也是泡菜國的一家公司發明出來的。
只要今早出攤能夠受歡迎,那他們的任務也算是能完成了。