四合院之我是不一樣的何雨柱

第840章 展示廚藝

類別︰其他類型 作者︰扯筋的大腿 本章︰第840章 展示廚藝

    陳部長愛人滿臉驚愕地喊道︰“啊!你說的紅星鋼鐵廠,難道就是四九城東邊的那個嗎?”她的聲音中透露出難以置信的情緒。

    陳部長點了點頭,回答道︰“嗯,沒錯,如果四九城沒有第二個紅星鋼鐵廠的話,那你說的和我說的應該就是同一家了。”

    陳部長愛人仍然感到十分詫異,她感嘆道︰“如果不是你親口告訴我,我真的無法想象,一個堂堂國家重點鋼鐵企業的廠長,竟然會系上圍裙,親自下廚做飯。這實在是太讓人匪夷所思了!”

    她的臉上露出一種感慨的神情,似乎對這種情況感到十分驚訝和不解。

    “老陳,既然他是紅星鋼鐵廠的廠長,那我听說這個廠的廠長級別可是副部長呢。咱們家讓這麼高級別的人來做飯,應該不會有什麼問題吧?”

    陳部長打斷了她的話,笑著說︰“能有什麼問題呢?是他自己主動提出要來咱們家給我做飯吃的,又不是我命令他,或者要求他必須來咱們家做飯。”

    陳部長愛人還是有些不放心,她遲疑地問道︰“可是,這樣真的沒問題嗎?畢竟他的職位那麼高……”

    “職務高,怎麼了,下班之後,不都一樣是普通的人,而且,據我所知,他老婆嫁給他都快十年了,他家一直都是他負責做飯呢,別自己嚇唬自己啦!”

    陳部長愛人听了,稍微放心了一些,但還是有些疑慮︰“組織上就沒人因為這件事找他媳婦談話嗎?”

    陳部長擺了擺手,寬慰道︰“你啊,就是想得太多了。人家夫妻之間的事情,組織上怎麼會插手呢?“

    “別說那麼多,來再給我盛一碗米飯,小何做得菜太下飯了。”陳部長嘴里嚼著飯菜,含糊不清地說道。

    他的妻子笑著應道︰“好 ,你慢點吃,別噎著了。”說著,便又給他盛了滿滿一碗米飯。

    陳部長接過碗,開心地笑了笑,然後繼續大快朵頤起來。

    “只可惜咱們的孩子不在家,不然還能讓小何多炒幾個菜,我也能多嘗幾個。”陳部長一邊吃著,一邊感慨道。

    他的妻子也附和著說︰“是啊,孩子們都不在家,這飯吃得都沒那麼香了。”

    陳部長一臉遺憾地嘆了口氣,“唉,要是孩子們在就好了,這一桌子菜肯定能被吃得精光。”

    陳部長的妻子笑著說︰“老陳,之前怎麼沒發現你還有點老饕的潛質呢。”

    陳部長一听,立刻反駁道︰“我這不叫老饕,我只是遇到好吃的菜了,你就說你喜歡吃不吃吧?”

    他的妻子笑著說︰“小何做的這幾道菜確實味道很好,偶爾吃一下還可以,長期吃我可受不了,我老家那里可沒像你老家那愛吃辣。”

    陳部長听了妻子的話,突然像是想到了什麼,猛地一拍大腿,“我怎麼沒想到這個呢!”

    他的妻子被他這突如其來的舉動嚇了一跳,趕忙關切地問道︰“老陳,你這忽然一驚一乍的是咋地了?”< 老師老家也是愛吃辣椒的,我真應該帶著小何去給  老師做菜啊!這樣一來, 老師就能品嘗到小何的精湛廚藝了。不行,我得趕緊去找小何,不能再耽擱了!”陳部長心里暗自思忖著,越想越覺得這是個好主意。

    話音未落,陳部長“噌”地一下從座位上站了起來,腳步匆匆地朝著廚房走去。他的步伐顯得有些急切,仿佛有什麼重要的事情在等著他去處理。

    當陳部長掀開廚房的門簾,走進廚房時,正好撞見何雨柱正端著一個盆子,埋頭狼吞虎咽地吃著飯。何雨柱听到有人進來,猛地抬起頭,一眼就看到了陳部長。

    他急忙放下盆子,“嗖”地一下從凳子上彈了起來,滿臉笑容地迎向陳部長,問道︰“陳部長,您怎麼來了?是菜有什麼問題嗎?還是需要再加點菜呢?”

    陳部長連忙擺了擺手,笑著說︰“小何啊,你別緊張,菜沒問題,也不是要加菜。我是突然想起一件事,所以就急匆匆地來找你了。真是不好意思,打擾你吃飯了。你先吃,等你吃完了,咱們再慢慢聊。”

    何雨柱听了陳部長的話,這才松了一口氣,笑著說︰“原來是這樣啊,那我就先吃飯啦,陳部長您先坐會兒。”說完,他又端起盆子,繼續大快朵頤起來。

    陳部長饒有興致地看著何雨柱狼吞虎咽地吃著飯,心中不禁有些詫異。只見何雨柱端著盆子,頭也不抬,只顧著埋頭苦干,仿佛那盆子里的飯菜是世界上最美味的佳肴一般。

    陳部長見狀,忍不住笑著說道︰“小何啊,你這飯量可真是不一般啊!真看不出來你這麼能吃呢!”

    何雨柱听到陳部長的話,有些不好意思地抬起頭來,嘴里還嚼著一口飯,含糊不清地回答道︰“陳部長,您過獎啦!我從小除了學廚之外,還跟一位形意拳大師學過拳法呢。”

    “這拳法可費體力了,所以我從小就特別能吃。好在我是學廚的,要是干別的工作,估計都吃不飽飯呢!”

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    說完,何雨柱又趕緊低下頭,把盆子底部最後一點米飯扒進嘴里,隨便嚼了幾下就咽了下去。然後,他抹了抹嘴,對陳部長說︰“陳部長,我吃好啦,您剛才說找我有什麼事來著?”

    陳部長點了點頭,微笑著說︰“小何啊,你做川菜那麼厲害,那你會不會做湘菜呢?”

    何雨柱听了,稍稍猶豫了一下,回答道︰“湘菜啊,我倒是沒做過。”

    “不過之前我倒是了解過一些,湘菜跟川菜相比,好像更辣一些。咱們北方人一般都不太能吃那麼辣,所以我也沒怎麼深入研究過。”

    “陳部長,您怎麼突然問起湘菜來了呢?”何雨柱一臉疑惑地問道。

    陳部長微微一笑,解釋道︰“沒什麼,我雖然不太懂做菜,但我覺得你川菜做得這麼好,那湘菜肯定也不在話下啊!我吃了你做的川菜後,就想起了  老師。說起來,我們都離開家鄉好多年了,平日里都很難吃到地道的家鄉菜。”

    陳部長的話讓何雨柱若有所思,他點了點頭,表示理解。< 老師嘗嘗,可惜你不會做湘菜,那也只能作罷了。”陳部長有些遺憾地說道。

    說完,陳部長便站起身來,準備離開廚房。

    然而,就在這時,何雨柱突然開口說道︰“陳部長,想讓我給  老師做菜也不是不行,只是我沒有湘菜的菜譜,如果有菜譜的話,我可以嘗試一下,我自認為自己做菜還是有一些天賦的。”

    陳部長聞言,停下了腳步,轉過身來,一臉懷疑地看著何雨柱,問道︰“小何,臨時學習是不是有點草率了?要不還是算了吧!再說,老師其實也不是很講究吃。”

    “陳部長,其實各個菜系之間還是有相通之處的。”何雨柱繼續說道,“雖然每個菜系都有其獨特的風味和特點,但在食材處理的技巧方面,很多都是相通的。所以,如果給我一本湘菜菜譜,我看著研究一下,應該還是可以嘗試一下的。”

    說完,何雨柱似乎有些擔心陳部長不相信他的做菜能力,于是他從口袋里掏出了自己的廚師證書,遞給了陳部長。

    “陳部長,這是咱們國家剛開始工人登記考核時,我考的廚師等級證書,您看一下。”何雨柱解釋道。

    陳部長一臉好奇地接過何雨柱的廚師證,打開一看,只見里面寫著︰“紅星鋼鐵廠何雨柱同志通過魯菜和川菜一級廚師等級考試,特此證明。”

    陳部長看到這里,心中不禁有些驚訝,他趕忙往下看證書的時間,發現證書的發放時間竟然是1956年全國第一次實行工人等級考試的時候。

    他合上何雨柱的廚師證,一臉震驚的看著何雨柱說道︰“1956年,小何你好像也就是剛21歲吧!”

    “是的!陳部長。”

    “21 歲就已經拿到了兩個菜系的一級廚師證,小何,你可真是太厲害了!現在我完全相信你說的,只要給你一本湘菜菜譜,你就能做出正宗的湘菜來。你這做菜的天賦簡直不是一般的厲害啊!”

    陳部長滿臉驚嘆地看著眼前的小何,眼中流露出贊許之情。

    何雨柱被夸得有些不好意思,撓了撓頭說道︰“哈哈,謝謝夸獎啦。其實我就是對做菜比較感興趣,平時也喜歡琢磨各種菜品的做法,所以可能就比別人稍微擅長一點吧。”

    “那稍後,我托人打听一下,看看能不能搞到一本湘菜的菜譜。如果真的能找到的話,你覺得你需要多久時間才能有足夠的把握去給  老師做菜呢?”陳部長繼續問道。

    何雨柱略微思考了一下,然後回答道︰“嗯……我覺得一個月應該差不多了吧。這段時間我可以在家里多練習練習,反正也不是要把整本菜譜上的菜都做一遍,只要把湘菜里那幾個最經典的菜做熟練就行了。”

    “好,那我就盡快托人去找湘菜的菜譜。等你練習好之後,我再請幾位湘江省的朋友來我家,到時候就由你來掌廚,做幾道湘菜讓他們嘗嘗味道。”< 老師做菜啦。”陳部長滿意地點點頭,他對何雨柱的回答很是滿意。

    “那行,那您找到了,讓人送到我們廠里就行,陳部長,我先打掃廚房的衛生了。”說完何雨柱拿起一旁的抹布開始清理廚房。

    看著忙碌起來的何雨柱,陳部長臉上露出了滿意的笑容,他對何雨柱的廚藝十分贊賞。在何雨柱給陳部長做過飯後的第三天,陳部長特意托人找到了一本精美的湘菜菜譜,並將其送到了何雨柱的辦公室里。

    何雨柱滿心歡喜地拿起菜譜,仔細翻閱起來。這本菜譜詳細介紹了各種湘菜的做法和特點,讓他大開眼界。他認真閱讀每一道菜的制作步驟和所需食材,不時在心中默默琢磨著如何將這些菜肴做得更加美味可口。

    看完菜譜後,何雨柱將其放在一旁,開始在心中盤算著到底做什麼菜給老師吃才比較合適。

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    <老師的口味偏好。老師最愛吃的菜中有一道就是毛氏紅燒肉,而這道菜恰巧也是何雨柱的拿手菜之一,不過要針對老師的飲食習慣做一些調整。<老師出身于農戶家庭,何雨柱覺得湘江省的一些時令蔬菜應該也是老師喜歡的。他決定回頭去查一查老師老家的人都愛吃哪些蔬菜,這樣就能更好地滿足老師的口味需求。

    最後,為了讓這頓晚餐更加豐盛,何雨柱決定再做一道湘菜的代表——剁椒魚頭。他計劃將魚身片成魚片,做成一道鮮美的水煮魚,而魚骨頭則可以用來熬制一鍋濃郁的魚湯。<老師品嘗到多種不同風味的湘菜佳肴。

    想到這里,何雨柱心里隱隱覺得似乎還缺少點什麼,但具體是什麼,他一時間也說不上來。于是,他下意識地用手摸著下巴上的胡茬,一邊摸著,一邊繼續深入思考。

    就在這時,一個念頭突然閃過他的腦海,他終于想起來到底還差什麼了!他想起在後世的某個電視劇中,有一個演員曾經說過,越是不發達的地區,人們就越愛吃辣椒。

    而其中的根本原因,並不是因為辣椒本身有多麼美味,而是因為辣椒那強烈的口感刺激,可以讓很多普通的食物變得更容易下咽。<老師如此喜歡吃辣椒,那自己是不是應該做點辣椒醬給老師嘗嘗呢?這樣一來,老師肯定會更加喜歡自己做的菜。

    說干就干,何雨柱立刻決定按照後世著名的辣椒醬——某干媽的做法來制作辣椒醬。不過,他也知道老師的口味比較重,所以這個辣椒醬的辣味還需要再加強一些才行,否則老師可能不會喜歡。

    有了計劃之後,何雨柱便開始認真地練習起來。他不斷地調整配方和制作工藝,力求做出最符合老師口味的辣椒醬。經過一個月的精心準備,何雨柱終于覺得自己已經完全掌握了幾道菜的精髓,可以給老師做菜了。

    于是,他滿懷信心地撥通了陳部長的電話︰“喂,您好,請問是陳部長嗎?我是紅星鋼鐵廠的何雨柱。”

    “小何,你好啊!我一听你打電話過來,就猜到你是不是已經準備好要告訴我這個好消息啦?”電話那頭,陳部長的聲音听起來格外爽朗,仿佛能透過听筒感受到他臉上的笑容。

    何雨柱連忙回答道︰“陳部長,您可真是神機妙算啊!經過這麼多天的反復琢磨和練習,我覺得自己已經基本掌握了那幾道要給  老師品嘗的湘菜的精髓了。所以,我一有這個把握,就趕緊給您打電話啦!”

    陳部長听了,哈哈大笑起來︰“哈哈,從給你送菜譜到今天,滿打滿算也就才過去了 27 天而已。這麼短的時間里,你就能把好幾道湘菜的精髓都掌握得如此到位,小何啊,你這做菜的天賦可不是一般的厲害啊!”

    何雨柱有些不好意思地笑了笑,謙虛地說︰“陳部長過獎啦,我也就是下了一番苦功夫而已。”

    陳部長接著說︰“既然你都準備好了,那今晚你就來我家吧。把你準備好要做的那幾個菜先做一遍,我再喊上幾個我在湘江省的老伙計們,大家一起品嘗一下你做的湘菜,順便也聚一聚。”

    “我們幾個也好久沒有在一起喝酒聊天啦,這次也算是借你的光,大家一起熱鬧熱鬧。”

    “陳部長,真是不好意思啊,今天晚上恐怕沒辦法去您家做飯啦,要不咱們改到明天下午怎麼樣?”何雨柱在電話里略帶歉意地說道。

    陳部長一听,連忙關心地問道︰“怎麼了,小何?你今天晚上沒時間嗎?”

    何雨柱趕緊解釋道︰“不是我沒時間,而是我要做的菜需要去市場上買一些新鮮的食材,可現在已經是下午了,我擔心有些食材不一定能買到了。”

    “不過您放心,稍後我會把需要準備的食材列一個詳細的清單,然後轉達給您的秘書,讓他明天上午幫忙準備好,這樣我晚上過去就可以直接開工做飯啦!”

    陳部長听後,笑著說道︰“哈哈,原來是這樣啊,那行吧,你就按照你說的辦。”

    “你等會兒給李秘書打個電話,把清單告訴他,讓他明天上午買好材料後再給你打個電話,你到時候再過來,這樣就不會因為食材沒準備齊全而影響你的廚藝發揮啦!”

    “小何,你如果沒有其他事的話,我就把電話轉給李秘書了。”陳部長的聲音從電話那頭傳來,語氣顯得有些匆忙。

    “我沒事了,陳部長,您把電話轉到李秘書那里吧!”何雨柱連忙回答道。

    隨後,電話那頭傳來一陣輕微的轉接聲,緊接著便是李𠤖輝的聲音︰“您好,何廠長,我是李𠤖輝。”

    “李秘書,你好啊!”何雨柱熱情地回應道,“我跟您說一下我做菜需要用到的各種食材,你可得記好了哦。”

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    李𠤖輝笑著說︰“您放心,何廠長,我都記著呢。”

    于是,何雨柱開始詳細地告訴李𠤖輝他做菜所需的各種食材,包括肉類、蔬菜、調料等等。李𠤖輝則一邊認真地听著何雨柱說話,一邊迅速地拿起鋼筆,在稿紙上快速地書寫著何雨柱說的內容。

    等何雨柱說完,李𠤖輝對著話筒說道︰“何廠長,我給您念一下我記的清單內容,您听一下看我有沒有記錯的地方。”

    說完,他拿起稿紙,開始念起了清單上的內容︰“五花肉三斤、 魚一條、雞肉一斤、胡蘿卜三根、洋蔥兩個、土豆四個……”

    何雨柱仔細地听著李𠤖輝念的清單,不時地回答道︰“對,就是這樣,沒錯。”

    最後,李𠤖輝念完了清單,問道︰“何廠長,您看我有沒有記錯的地方?”

    “沒問題,李秘書,你記得很對的。”何雨柱滿意地回答道。

    “那我就按您說的清單準備食材了。”李𠤖輝說道。

    接著,陳部長的秘書李𠤖輝將何雨柱說給他的所需準備食材的清單,轉交給了外交部機關物資供應處的工作人員。工作人員們接到清單後,立刻行動起來,按照李𠤖輝的要求,迅速地準備起各種食材來。

    第二天下午,太陽逐漸西斜,下班的時間到了。何雨柱坐在紅星鋼鐵廠的專車上前往陳部長的家中。

    專車準時抵達陳部長的家,由于陳部長提前給門口的警衛室打過招呼,所以警衛在查看了何雨柱的證件後,沒有過多詢問,直接讓司機將車開進了陳部長生活的生活區。

    車輛緩緩駛過小區的道路,最終停在了陳部長居住的別墅門口。何雨柱深吸一口氣,對著司機說道︰“我最少要在陳部長家里忙活 3 個小時,等下你開著車先回廠里吧,不用在這里等我出來。3 個小時之後再來接我就好。”

    司機點了點頭,回答道︰“好的,何廠長。”

    何雨柱推開車門,提起自己做飯的家伙什,朝著陳部長的家走去。

    司機則等何雨柱身影走遠後,熟練的操作越野車調頭,朝著小區大門口駛去。

    剛走到別墅門口,他就看到一個身影站在那里,原來是李𠤖輝。李𠤖輝顯然已經接到了小區門口警衛室的通知,早早地就在門口等待著何雨柱的到來。

    李𠤖輝看到何雨柱身影後,趕忙快步朝著何雨柱迎了上去︰“陳部長正在屋里和他的老朋友們聊天呢,所以就特意安排我在這里等候您的大駕光臨。”

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