我的盜墓回憶錄

第282章 炸醬面

類別︰玄幻魔法 作者︰暮雨生寒 本章︰第282章 炸醬面

    回琉璃廠的路上,給安保教官打了個電話,把情況說清楚了,教官讓我把電話給安保。

    安保接過電話︰“好的,我明白,知道了。”

    掛了電話,把電話遞給了我,我笑著問︰“沒問題吧?”

    “沒問題,給您送到琉璃廠,我就出發。”

    “到了,一定要注意安全,對面是當地的地頭蛇,不要起沖突,也不要信他們,跟他們賭,明白嗎?”

    “好的,張總,我記住了。”

    “到了,麻煩連夜坐火車回來,要是有飛機,坐飛機也行。”

    “明白。”

    “明白就好,你到洛陽給這個人打電話。”我把姓宋的電話給了安保。

    “好的!”

    看著車越來越遠,回到鋪子,來到櫃台︰“媳婦,胡子哥回來沒?”

    “回來了,在二樓。”

    來到二樓,胡子哥在看書,好像什麼事兒都沒發生一樣,坐在胡子哥身邊。

    “胡子哥,那一萬塊錢誰出的?”

    “我出,怎麼了?”

    “你哪個朋友呢,他不管?”

    “人家幫忙,怎麼好意思讓人家拿錢?行了,車回來了,這事兒過去了。”

    我剛要開口說話,就听樓下喊︰“小宇,有人找?”

    有人找我?誰啊?我看向胡子哥,與胡子哥對視上了︰“看我干嘛,我又不認識。”

    來到樓下,發現是小牛。

    “誒,牛哥,快來坐。”

    “不坐啊,這有兩瓶紅酒,你拿著喝。”

    小牛遞給我兩瓶紅酒,當時我是有點懵的,不知道接不接了,要是接了,他來買古董,這個折肯定要打的。

    “來了牛哥。”

    小牛一臉憨笑︰“嗯,走啊,吃飯去,有一家面非常好吃。”

    我看了一眼花姐,我沒明白小牛這是什麼意思,花姐也有點不懂,但是還是沖著我點點頭,接過紅酒,把紅酒遞給了花姐。

    “那行,走吧。”

    出了鋪子︰“咱倆開一台車,還是兩輛車?”

    “都可以,開一輛,你的給我送回來。”

    小牛擺了擺手︰“那走吧,那就開我車吧。”

    來到一個胡同口,下車後,小牛笑著說︰“也不知道你喜歡吃不?”

    “我都行。”

    兩個人要了兩碗面,還有一些鹵菜︰“牛哥,你找我有事兒?”

    “沒事兒啊,就是今天我不用上班,找你吃面。”

    “哦,有事兒您就說,別客氣。”

    “沒事兒。”

    閑聊了兩句,面上來了,小牛憨笑著說︰“你了解,炸醬面麼?”

    我搖搖頭,心里想一個面條有什麼好了解的,小牛憨笑著說︰“北京炸醬面一般都是抻面和切面,抻面就是把和好的面團放在案板上,用大 面杖 成大片,然後制作者右手用刀切條,左手推,讓切好的面條粘上點干面,這樣就不會粘在一起了。最後攢成一把,用雙手拎起來抻,截去兩頭連接的地方後,就立刻放入早已沸騰的鍋里。”

    為了配合小牛,我便問道︰“那切面呢。”

    小牛拌好面,吃了一口說︰“切面,就是先把面團 成薄片,然後撒上干面,一層一層地疊起來,切成絲,再去煮,面條煮好後,就放“澆頭兒”攪拌。”

    “哦,這樣啊。”

    小牛嘿嘿一笑︰“吃炸醬面,北京都用豬肉丁炸醬,吃時,講究冷天吃“鍋兒挑”熱面,熱天吃過水涼面,並且根據季節再佐以時令小菜,做“面碼兒”,“面碼兒”分時令不同,各有講究,初春,是掐頭去尾的豆芽菜,小水蘿卜纓,春末是青蒜,香椿芽,青豆嘴等,初夏則是新蒜,黃瓜絲,扁豆絲,韭菜段等。”

    “這樣啊,牛哥,你專業啊。”

    小牛嘿嘿的笑︰“我也是听老板說的。”

    “哦,牛哥,喜歡吃?”

    “嗯,喜歡吃和玩,像一些古玩什麼的。”

    “挺好的,可能是因為不熟,一直都是尬聊。”

    吃碗面,我本想著回家,結果小牛笑著說︰“走啊,游泳去啊?”

    “我不會游,我怕淹死。”

    “沒事,我教你。”

    我看了眼手機,沒什麼事兒,還是答應他了,兩個人來到游泳館,買了一套泳衣,小牛就是忽悠,他自己游的都不好,最後還是找了一個教練。

    一下午的時間,還真的會游了,小時候在小河游,那就是瞎游,算是淹不死,有了專業教練,半天時間差不多。

    我也是托了小牛的福,我還學會游泳了,我看了眼時間,鋪子都下班了,兩個人才回到鋪子︰“改天再找你玩。”

    “成,那就麻煩你了。”

    小牛憨笑,開車就走了,回到院子︰“花姐,師父怎麼說的,不回來了?”

    “昨天打的電話,說不著急,班上打招呼了,在家幫爸媽收糧食呢。”

    “啥?收糧食,別給兩個老人累到。”

    “師父說不累,挺好的,還能活動活動,在北京每天就是辦公室,身體都不行了。”

    我尷尬的笑了笑,出了客廳,給父親打了個電話,父親表示沒敢讓師父干活,就幫忙打打零活,結果師父搶著干,師娘每天在家給大家做飯,就是素了一些。

    呦,可以,這挺好,兩個人老人還待習慣了...

    早上來到鋪子,花姐把我叫到櫃台︰“剛哥的意思,你帶回來的瓷器,都給你。”

    “嗯?算了吧,算到鋪子上得了,省著麻煩。”

    “我也這麼想,但是剛哥和胡子堅持算到你這面。”

    “那你看著辦吧,無所謂的事兒。”

    花姐點點頭,我來到二樓,剛哥沒在,就胡子哥和趙哥︰“誒,剛哥呢?”

    “自己出去了。”胡子哥連頭都沒抬。

    “趙哥,你沒跟著去?”

    “沒,剛哥說不用,自己開車走的。”

    “最近老頭走的很勤啊,是不是找到老伴了?”

    趙哥被逗的哈哈大笑︰“小宇,這要是讓剛哥知道,不得踢你啊。”

    “你看看,你就屬于叛徒,胡子哥也說過。”

    胡子哥講書放下︰“你別往我身上潑髒水啊,我可沒說。”

    “你倆都是叛徒,沒辦法跟你倆溝通。”

    自己倒了杯茶,還沒喝上一口,師哥電話來了︰“小宇,明天去師父家啊,很長時間看師父了。”

    “別看了,師父還沒回來呢、”

    “還沒回來?”

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