“調味的香料，在醫書上，有不少記載！”
“妹妹剛才說的藥食同源，便是其中根腳！”
“論來，在宋朝以前，皇家以及高門大戶所食用之物同民間差別很大很大。”
“一個緣由，除了食材之外，便是對于食材的處理以及對于香料的運用！”
“那個差距在宋朝的時候被拉小了，有傳根源在于唐末數十年的戰事亂象，導致大量高門大戶以及皇家的秘密方子流落民間。”
“以至于宋朝之時的民間吃食之物，相當華美，相當美味，五香君主便是那個時候傳入民間的。”
“五香君主，是五種調味香料中最為獨特的五種，一般是八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香這五種！”
“成百上千種的香料中，取出這五種香料為君主，其余皆為臣子！”
“其後，又因南北飲食之故，北方的五香君主多用于炒菜上，而南方的五香君主多用于炖煮上。”
“宋朝以來，高門大戶以及民間百姓在五香君主的基礎上，又添了許多臣子！”
“以五香君主為底子，雜糅不一樣的臣子，所表現出來的滋味自然是與眾不同的。”
“青蓮所創的佛跳牆調味料……也是五香君主，雜糅十多種香料為輔助之用，成就一鍋好滋味。”
“听妹妹的意思，如今也在琢磨以五香君主為底的獨特香料配方，那個可不太好找。”
“如今的調味方劑，雖說不像數百年前那樣為高門大戶所珍藏，其實……想要尋找的還真不太容易。”
“說來，兩府是百年傳家的公爵府邸，廚房里的人也都是家生子居多。”
“百年的底蘊，有一些獨特的香料方子不難，妹妹怎麼不去問一問？”
“……”
輕呷一口手中茶水，秦鐘笑語同小姑娘閑聊佛跳牆的事情。
前來這里，本就是閑玩居多，本就是聊天居多，至于重大的事情，至于緊要的事情。
不為入心。
對于五香君主的調味香料之事，醫書之中記載的許多，自己了解還是詳細的。
只是，自己也僅僅是知道，對于更為詳細的東西，自己就沒有深入了，那一點……青蓮肯定在自己之上。
“鐘哥兒，你懂的真多，那些東西……我就不知道了。”
“不過，想要將一道菜做的好吃、美味，好用的調味香料肯定是不能少的。”
“五香君主，臣子相配，做菜的人還真厲害，醫書上那麼多的藥材香料，竟然找出來那些特殊之物。”
“五香君主的香料，林姐姐這幾日還真在炮制，如鐘哥兒你說的，添加一些別的香料，味道多有不同。”
“……”
史湘雲已經忍不住雙手拍合了，圓白的小臉上滿是敬佩之意，鐘哥兒還真是博學多才。
那些東西，自己就不知道。
自己喜歡吃東西，可是鐘哥兒說的那些，自己真不知道，也就這幾日林姐姐調配香料，才勉強听到一些。
也只是好奇，至于更多的，則是不清楚了。
此刻。
鐘哥兒說的那般條理有序，煌煌然，明悟許多，受益許多。
“……”
“林妹妹，鯨卿所言甚是，我……我剛才竟然沒有想到，林妹妹何必自尋愁思，將廚房的人喊來，詢問一番不就清楚了？”
“不就有所得了？”
“……”
在佛跳牆中融入一些花花草草的芳魂精魄……林妹妹不同意，覺得不好？
有些不好？
自覺肯定那樣做出來的素食佛跳牆肯定好吃，肯定是世間美味，接下來定要讓林妹妹試一試。
鯨卿之言，寶玉聞此亦是大喜。
“……”
“鐘哥兒，二哥哥，我初始之意是想要弄出一些新鮮的東西。”
“而非……他人之力，何況，兩府百年的吃食禮儀底子，非尋常之物，不宜外泄。”
“我之意，還是希望能夠自己琢磨出來。”
“五香君主的香料，它們自身也有許多變化，多多少少皆不一樣的滋味，加上其余的輔料，更是變化萬千。”
“廚藝之道，還真是愈發艱難。”
“青蓮姐姐真是厲害。”
“一道陌生的飯菜，青蓮姐姐只要嘗一次，便可將其還原的差不多，食材容易看出來，那種做法以及香料的運用，更為難得。”
“猶如做詩詞歌賦一樣，同樣的一些字，如何使用，如何落筆，不一樣的人，都會有不一樣的結果。”
“……”
“鐘哥兒，你那里若有相關的醫書、廚藝書籍，可否于我看一看！”
“……”
迎著某人的不解目光，迎著二哥哥的恍然之眸，林黛玉秀首輕搖，若是自己選擇那樣做的話，初始也無需改良素食佛跳牆了。
自己是想要對得起那本食譜上的名號。
希望有真正屬于自己的東西，而非……而非外力教給自己，而非外力十分助力。
何況，數月來，對于一些香料的使用，自己也非沒有心得，就是……心得底子不太夠。
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就像做詩詞歌賦一樣，認識左右的字，只是第一步，其二便是要熟讀一百首、一千首……以及更多的詩詞歌賦。
那個時候，隨便作一首，就算不好，起碼也有點意思。
那就是底蘊。
那就是根基。
也是自己現在欠缺的地方。
先前自己所看有關廚藝、庖廚的書籍中，所寫並沒有過多涉及香料的使用和運用。
大意了。
失策了。
現在彌補……也不晚，也不遲！
“嗯，好像有一些。”
“林妹妹的心意，我大體知道了。”
“其實，許多調味香料的方子，都是需要一次次的摸索，才能夠成功的。”
“就如一份大有效用的藥石方劑，肯定非一次、兩次、三次就能定下！”
“同樣的病，不同的人得了，有不一樣的癥狀，一種方劑若是適應大多數人，需要花費很大的時間和精力給于改進。”
“林妹妹，你的心意若是有成，怕是需要不斷的嘗試，才能夠有成。”
“不過，那些書倒也能于你有些助力。”
“……”
握著手中的茶水，左右看了一眼，迎著落于身上的一道道輕柔目光，秦鐘一笑。
看向小姑娘，多勉勵之。
難得小姑娘有這樣的興趣。
“有些助力，也能嘗試的快一些。”
“……”
林黛玉捻著手中巾帕，含水明眸眨了眨，以為然。
“鯨卿，這一點倒是有些像我炮制那些脂粉香水之物，想要一次就做好，還真不太容易。”
“一些新的法子，我也是三五次才做好的。”
“鯨卿你看，花廳這里的花花草草開的很好，我上午就讓人采摘了一些芳魂花蕊精粹之物，過幾日，就可做出來好用的脂粉了。”
“到時候，林妹妹，寶姐姐，你們都有。”
“還有琴妹妹，雲妹妹你們也都試一試。”
“鯨卿，你也要試一試，真的很好！”
“……”
寶玉接過話頭，用力的點點頭。
五香調味的香料之事，自己不太明白，可……鯨卿說的那般道理，自己可以听明白。
真的明白。
自己經歷過的。
“二哥哥，前幾日，蓉大奶奶剛采買了一些關雎出產的胭脂水粉呢。”
“要不，你這次少做一些？”
“……”
二哥哥又來了。
自然，做胭脂水粉也沒有什麼，只不過二哥哥做的太勤了，做的太多了，每一次都用不完。
時而，蓉大奶奶和鳳姐姐也送給她們不少脂粉用。
時而林姐姐和三姐姐出府的時候，也會采買一些不錯的脂粉。
……
史湘雲多無奈，若是拒絕，二哥哥又不高興，接受吧，用不完，又太可惜了，又太浪費了。
尤其，自己對于脂粉的使用並不多，珠大奶奶教導她們的時候，多有言語，少女之人，肌膚天然潤澤，無需太多的脂粉點綴。
“雲妹妹，夏日間的花花草草很多，若是做得少了，就太可惜了。”
“無妨的，園子里的姊妹們很多，足可為用的。”
“尤其，琴妹妹剛來園子里，還沒有用過我做的脂粉呢，琴妹妹，你用一用就知道了。”
“……”
寶玉擺擺手，那樣的好東西如何怕多呢？應該是多多益善才對，姊妹們要用一用，丫鬟們也要用一用。
肯定可以用完的。
下個月是六月，府中的花園、花廳內的花花草草開的更好、更盛……，自己還準備做更多的脂粉之物呢。
“二哥哥若是做多了，也別送人。”
“讓老爺和太太知道了，可不是好事！”
“……”
正在專心吃炸雞腿的賈環悄然抬頭，掃了某人一眼，語落，再次默默地吃雞腿。
“做多了，不送人，豈非就放在那里了。”
寶玉俊俏的神容一怔，看向兄弟。
賈環什麼意思。
老爺和太太如何知道？
其實，太太是知道的，只是老爺……不知道，如若老爺知道了，自己才會倒霉。
園子里這麼多姊妹，自己定會做許多的。
“……”
“那就……不要出園子！”
賈環輕哼一聲，將手中的雞骨頭扔在一旁，順手又取過酥香的雞塊。
“環兒，你又要發什麼瘋！”
紅裙少女輕道一聲。
“我……，我這是為二哥哥好，那些脂粉若是送出園子，讓老爺知道了，可不是小事。”
三姐姐就愛找自己的麻煩，她什麼都不懂，什麼都不知道，真是的。
不想要搭理三姐姐。
賈環咀嚼著雞塊，簡單應語。美人圖
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