啤酒魚？
夏安努力控制面部肌肉，不讓表情崩塌。
灕江市，陽朔啤酒魚很出名對不對？
可是就和杭舟的《西湖醋魚》一個道理，經典的旅游菜。
本地的狗見了都搖搖頭。
杭舟本地人對《西湖醋魚》的熱度感到莫名其妙，瞠目結舌。
更不理解外地游客為何來了杭舟，都要擠爆杭舟餐館試吃一道所謂的杭舟名菜。
啤酒魚也是如此道理。
不知道從什麼時候起，整個灕江市，大街小巷，盡是啤酒魚的招牌。
在灕江市，有一道菜不吃你會後悔一輩子，這道菜便是灕江啤酒魚，如此吧啦吧啦的話術……
于是乎外地游客還真听信了宣傳，嘗鮮的好奇心拉滿，把一家家網紅店擠爆了。
呃呃！
“我永遠選擇《三絕魚》！”
夏安心中凶猛吐槽。
雖說旅居灕江市才半年多的時間，但若要夏安選，他會吃一萬次《三絕魚》。
對面的廚房里。
北條美代子看見屏幕上顯示的食戟題目，也是傻傻愣住了。
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童鯤略顯尷尬的言語，從麥克風傳出︰
“兩位選手做出自己心目中陽朔啤酒魚的味道即可。”
他自己都沒料到，會抽中這個題目。
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童鯤心里咒罵，坐下來。
評審席的左右兩側，都架設著錄像機，因而童鯤哪怕想多傾斜照顧一些北條美代子也是不敢的。
每場深夜食戟都會有專門的執法者，審閱過程和結果是否公平公正，然後收錄留檔。
“童理事，那個霓虹來的遠月女學生，是你晚輩吧？”
《灕江美食報》的主編梁桂琴女士，把面前麥克風的收音一關，打趣聊起了天。
“咳咳。”
童鯤連忙解釋說︰
“我曾在橫濱中華樓當了三年主廚，當時那座酒樓的老板，就是這名遠月女學生的父親。”
另一名評審，位置立著「劉宏經理」名牌的大背頭男子，忍不住地捂嘴打了個懶洋洋的哈欠︰
“老童啊，悠著點啊，沒必要為了前老板賭上理事的職業生涯。”
“你知道多少人盯著你的位置嗎？”
說著，評審劉宏見童鯤面露苦笑，突然壓低了聲音好奇問︰
“老童你是理事，消息更靈通。”
“隔壁的七星閣場館，正在進行九星名廚食戟，評審是哪幾位？我听說天後蘭清雅都來了？”
聞言。
女評審梁桂琴都不禁豎起耳朵听八卦。
童鯤點了點頭︰
“天後蘭清雅是其一。”
“另外兩位評審也非常重量級。”
男評審劉宏頓時被童鯤說一半藏一半的謎語人風格搞急了︰
“快說說另外兩位是誰喂！”
……
【廚神面板已臨時切換到食戟模式。】
【已觸發目標︰烹調獨樹一幟的《啤酒魚》，菜品評級不低于四顆星，並獲得食戟勝利。】
【完成目標可獲得1�屬性點。】
【當前有較大概率獲得食戟對手的技能/天賦碎片（下藥）。】
夏安這，如願以償的，收到了面板目標信息。
當看見食戟勝利可獲得1個屬性點。
夏安心跳已經在加速了。
收獲這個屬性點，那他就有2個屬性點了，基本可以穩妥的將《烈冰鮮鯛山》強行推演完整。
不過，看見面板顯示的下一條獎勵文字，夏安都想使勁擦擦眼楮。
心中難以置信地道︰
“啥東西？還能從食戟對手身上爆金幣啊？”
要是戰勝北條美代子，這位遠月女學生掉落了【下藥】天賦碎片，那就屬于生動演繹了什麼叫爆金幣。
可別人是爆老東西的金幣，難道我要專門找遠月學園的那群少年少女，使勁針對朝氣蓬勃的高中名角色爆金幣？
這也太喪心病狂了吧！
但是听起來怎麼有點邪惡且帶感？
“這是我人生的食戟初戰，必須拿下！”
夏安收斂情緒，發熱的腦子迅速冷靜下來，琢磨著面板上“獨樹一幟”、“菜品評級不低于四顆星”的關鍵信息。
獨樹一幟麼？
要做出與那些網紅店妖艷賤貨截然不同的風格來？
當然，夏安可沒有忘記，目前他就把粵菜這個大菜系肝到了【小成】，除此以外，另一個大致掌握的菜系是川菜，僅有【初學】級別。
菜系掌握情況擺在這，若想做出滿足目標的四星菜品，就一定要把題目拖入他熟悉的領域。
“啤酒魚的核心味道，是啤酒味吧？或是酸中有辣，咸中帶鮮？”
夏安開始頭腦風暴。
“但粵菜的特色，偏偏就是講究清淡爽口，鮮而不俗，要體現出食材的原汁原味。”
兩者硬是要融合，那會踫撞成什麼樣子呢。
夏安嘴角翹起，已經躍躍欲試起來了，絲毫不怕做出黑暗料理的樣子。
構思完畢。
叮鈴！
夏安按了廚台的召喚鈴。
一名女場務小跑過來︰“夏主廚，您需要什麼食材請吩咐。”
“你們能提供什麼魚？”
女場務回答︰“鯉魚，草魚，毛骨魚，劍骨魚，桂花魚……都是保證鮮活的！”
毛骨魚又叫石崖魚，屬于灕江市特產，也是網紅店做啤酒魚的主要魚類。
劍骨魚卻比毛骨魚名貴，肉質更為細嫩，價格不會低于百元一斤。
有的選，而且不用出錢，夏安但凡猶豫一秒鐘都是對深夜料理人協會的不尊重。
很快！
負責輸送食材的場務，將一輛水車推到夏安的廚房。
看見水車里游曳的劍骨魚，夏安嚇了一跳。
這魚，體型驚人，怕是將近一米長，重十幾斤的樣子。
夏安戴好手套，披上防水的圍裙，伸手一抓，便熟練的把這條大魚捉出，猛地一甩在專門剖殺的廚台上發出“砰”的巨響，旋即他從刀架拔出來一把沉甸甸的斬骨刀，用刀背，狠敲了一下魚的腦袋，于是本來還在廚台上掙扎不休的大魚，頓時暈厥了過去。
這聲巨響，驚到了在閑聊的三名評審。
“咦，啥情況？”
一直在打哈欠揉眼眶的食材供應鏈經理劉宏，目睹轉播屏幕上夏安捉魚之後，刀工凌厲宰殺的一系列細節操作。
頃刻間精神了，板正端坐︰
“老童，你咋回事，故意坑你前老板的女兒呢？光看此人的刀工，哪是什麼未定段的新手深夜料理人啊！”
童鯤︰？？
他張了張嘴。
滿臉茫然。
《灕江美食報》的主編梁桂琴女士已經在笑了︰
“如此一氣呵成，節奏緊密卻又不雜亂，正是小成境界的刀工呀。”
轉播鏡頭上。
夏安站在廚台前，眼神沉凝，手中菜刀揮出連綿不絕的刀影，案板上已除去內髒和魚鰓的一米長劍骨魚，幾乎在兩三秒鐘內就被切分成整齊的肉塊。
場館幕後的攝像師繼續把鏡頭拉伸到近處，這些薄厚均勻，片片分明的魚肉塊，整齊堆砌在轉播畫面上。
目睹這些如藝術品堆砌的光滑魚肉塊，評審們眼楮不禁流露出驚嘆之色。