易天賜跟何大清說的話也是何雨水曾經想過的話，甚至這些話易天賜也跟何雨水說過的。
其實易天賜也就頂多跟何大清說一回，如果何大清听的話，那麼何大清以後的人生將會是一片坦途。
可如果要是何大清不听的話，那也就沒有辦法了，只能說他自己把自己的後路給斷了。
就目前的情況來看，何大清听了易天賜的話，自然也是讓何雨水感覺到挺高興的。
這樣一來的話，自然也就給了他們之間的父女關系修復的可能性。
“對于以後的路，我也沒有什麼別的想法，就按照易天賜之前給我說的，我好好的把現在這個包子鋪的事情干下去。”
“易天賜是一個很有本事的人。”
“就在包子鋪的想法絕對是可以一直做下去的，並且能夠真的開到華夏每一個城市。”
何大清在現在也是在夸獎易天賜，那是由衷的佩服。
雖然何大清也是做了幾十年的廚師了，但是對于開包子鋪這樣的事情，以前只是一些小打小鬧的想法，根本就沒有想過在這個包子鋪上面也能夠做強做大。
“易天賜有本事不需要你去說。”
“你只需要按照他給你的策劃好好去干就行了，這包子不在以後就是要開遍大江南北的。”
“以後你有什麼打算？是一直在這里待著，還是回四九城或者別的地方？”
既然現在何大清已經走出了離婚的這一步了，那何雨水還是希望知道這以後的生活打算。
“我打算等過幾天就離開了這一個城市了，省得留在這里又被他們騷擾。”
“而且在離開之前，我也會把這邊的包子鋪的事情交代給可靠的人。”
“下一步我是打算著到別的城市去了。”
“等到把保城市周圍的這幾個城市里面的包子鋪開的差不多了之後，我再回到四九城去。”
其實何大清也是想要，現在就回到四九城去的。
但是他感覺到在現在回去的話，有點無顏面對自己的女兒和兒子。
所以就打算著自己要把這件事情干出一點名堂來之後再回去，這樣的話也不丟人。
“也行吧。”
“那你現在是在哪里住，住旅店還是自己租的房子？”
既然現在何大清已經選擇了離婚了，那麼何雨水感覺到自己可以關心一下的。
起碼在現在何大清的想法是挺好的。
在何雨水的心中一樣認為，何大清到老了肯定會回到四九城的。
“租了一個屋子。”
“是一個小院子。”
“我想著可能一時半會兒也不會離開，要是住旅店就太不劃算了。”
何大清听到何雨水在關心自己住宿的問題，打心底高興。
態度很重要。
“那好吧！”
何雨水也沒有再說什麼。
雖然是親爹，但是，總覺得聊點兒日常的時候，沒什麼好說的。
很快，于海棠和于莉就來救場了。
“雨水，你這奶茶怎麼樣？”
“味道如何。”
于海棠指了指桌上的奶茶。
“好像也沒什麼差別，很好喝。”
何雨水笑了笑抿了一口。
“對了，這包子鋪一般是營業到幾點啊？”
2356只能指著包子鋪，現在還有一些人在排隊，看著時間已經是傍晚了，過一會就應該要天黑了。
雖然說在四九城的時候，就像這麼晚的時候，依然還是有一些賣燒餅的店鋪開著的。
因為對于這些賣燒餅的店鋪來說的話，不管是站點的時候，還是過了飯點都會有人去買。
有一些做生意的就是為了能夠多賺一點錢，感覺到自己哪怕就是晚下班一會兒嘛，晚關門一會兒能夠多賣幾個，也是能夠賣點錢的。
“一般情況早上的時候4點多就有人來了，開始做這些包子什麼的。”
“只要是開門了之後，包子蒸出來了之後，只要有人來買就會直接賣。”
“至于上午下班的時間，也沒有什麼固定的時間，反正就是到了800的時候把最後一輪包子蒸出來，有多少賣多少。”
“中午和下午的時間是隨機安排的，由他們自己的店長來決定，還有就是這些員工他們自己商量著來。”
“至于晚上關門的時間，也是由他們自己來靈活改變的，最晚不超過800。”
“反正就是按照規矩，只要是他們多賣出來的錢，也就可以給他們多發獎金。”
“有的店里面這些人們就是想著能夠多賺點獎金，所以說商量之後自己也變得勤快了很多。”
“在8點之後依然會蒸包子，中午的時候也會去做，晚上的時候也會做。”
何大清感覺到這樣做是挺好的，只要是做包子做出來的多的話，那麼賣的自然也就多了，這樣一來的話，生意自然也就好了。
這店長和店員們是為了多賺一點獎金的，可是在他們多賺獎金的同時，其實也就使得包子鋪的收入增加了。
畢竟，他們拿走的獎金也是多賺出來的那些錢的一部分而已，剩余的一部分依然還是關于店鋪所有。
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“這樣做看著好像是不錯的，但是時間長了之後可能就沒那麼好了。”
易天賜也是听到了何大清講到了這個生意的事情之後就走了過來。
“怎麼會呢？這收入不就增加了嗎？”
何大清雖然感覺到易天賜的腦子是很好使的，但是在這件事情上沒有覺得自己是哪里有錯的。
興許也是因為自己的年紀比較大，所以說有什麼不對的地方，也就表現出了自己的不滿的情緒。
當然了，易天賜直接把這事給無視了，沒有必要去看何大清的態度如何？
主要是這包子鋪最終的所有權還是在他們這里，自然不能夠讓這包子鋪給開垮了。
“做任何的生意並不是說東西賣的多就一定是好的，特別是這些餐飲方面的。”
“就像是在包子鋪看上去好像賣的多了之後也就賺的多了，但是你有沒有一個一個去查看他們在8點之後蒸出來的包子有沒有全部賣完。”
“大概是在什麼時候賣完的？”
“你是你是做包子的，你應該知道這些包子在蒸出來之後，過兩個小時和過4個小時甚至過一樣的8小時，他們的新鮮度是。”
“等到這些包子涼了之後你再放進去熱了，然後再去買那個剛剛蒸出來的包子能不能一樣呢？”
“人們在第1次買的時候，感覺倒是無所謂。”
“第2次第3次買的時候依然還是沒有關系的。”
“但是再多幾次買到了這樣子的，經過了第2次第3次蒸的包子之後，肯定也就會對于咱們包子鋪里面的包子產生了一定的不好的感覺。”
“可能已經忘記了他們曾經買到的那一個新鮮包子到底是什麼味道了？”
“如果僅僅是為了去多賣那三個5個包子而去蒸一籠包子的話，這樣子下來到底是虧還是賺？”
“只要有顧客長時間吃到了咱們的經過二次三次熱了的包子的時候，基本上也就對于咱們的包子沒有好感了。”
“那麼在時間長了之後，咱們這包子鋪的招牌也就被砸了。”
“以後要按照嚴格的時間來去賣。”
“到了該關門的時候就關門。”
“當然了，如果打算著這個包子鋪是早餐午餐晚餐都要做的話，那也可以。”
“但必須要考慮清楚早餐的最後一籠包子是幾點做，午餐的第一籠和最後一籠包子是幾點做？”
“必須保證九成以上的包子要在飯點結束的時候賣完。”
“假如有的還想要繼續吃咱們的包子的話，那就等下一個飯點。”
“比如晚上的時候人們下班的時間都是600，那麼咱們的最後一籠包子不能超過700。”
“而且，所有員工都要按時按點上下班。”
“這就像是我們在工廠里面上班時候，或者說是在家里面的時候，我們的飯點基本上都是固定的。”
“如果要是一日三餐的話，那麼第1餐肯定是在730左右要吃，第2餐應該是在1200左右，第3餐的話應該是在下午600左右。”
“假如要是一日兩餐的話，那麼第1餐應該是1000左右，第2餐應該是下午500左右。”
“只要是形成了這樣的習慣之後的話，基本上每一天到了這個飯點左右的時候，我們就會想吃飯了。”
“那麼對于我們的包子鋪的營業時間也是一樣的。”
“需要讓所有的顧客知道我們的包子鋪大概是在什麼時候營業的，那麼一日三餐的正餐時間應該是在什麼時候？”
“這樣一來的話，大家伙在買我們的包子的時候，也會變得更加的時間集中一點。”
“也就可以在我們的包子做出來之後，第一時間全部都賣完。”
“在這個時候買到的包子才是最好吃的，對于我們包子鋪的生意也是會變得越來越好的。”
“所以說呢，只要是按照規定的時間去做包子就行了。”
“假如每一個人都是想著只要多蒸幾籠包子出來，別人不管什麼時候來買都可以賣。”
“剛開始的時候看上去是沒有錯的，可是在時間長了之後，你只要算算賬就會發現這其中並不是原本想的那麼簡單。”
“一籠包子當中可能只有三個包子是賣的最新鮮的。”
“剩余的包子都要等到下一個飯點或者是幾個小時之後才能夠賣掉，那麼到別人手上的時候，要不然就是涼了的包子，要不然就是經過幾次加熱之後的包子。”
“跟原來包子的味道就不一樣了，自然也就相當于是讓我們包子鋪的口碑下降了。”
“時間長了之後，這樣子造成的損失只會非常大，因為那些感覺到我們包子質量下降的人不會再來第2次。”
經過易天賜的解釋之後，幾人都在那里默默點頭。
何大清想了一下之後，好像也確實是這樣。
因為何大清本來就是這麼多年的老廚師了，自然也知道，不管是包子還是饅頭，在經過了二次三次加熱之後的話，肯定就不新鮮了，關鍵是口感上面會差很多。
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一旦這口感差了之後，那麼人們自然也就吃的不喜歡吃了。
現在開店做生意的人那麼多，並不是像之前一樣，只有國營飯店里面能做這種生意。
所以說人們花錢買包子，自然是買那些好吃的，人家沒有必要花錢買一些不好吃的包子。
不到你家里買包子的話，完全可以到別人家去買。
只要是一次吃到了這包子不好吃的話說不準人家剛好找到了另外一家更好吃的包子，那麼以後也就不來這里了。
“確實是我先考慮，我馬上就去通知一下，把這制度全部給改了。”
何大清在那里點點頭。
他也是做生意的自然也是很清楚，這樣子一來的話，影響到了店鋪的聲譽，其實也就是把名譽給影響下去了，那麼到了最後的話，生意只會變得越來越差，口碑也是會越來越差。
如果要是只有在一家包子鋪的話，可能影響還是比較小的。
但是他們的計劃是要把這包袱做遍大江南北的，那麼到最後影響也就會變得越來越大了。
說白了就是現在他們的這個包子鋪一家包子鋪做的不好的時候，就是會讓別的包子鋪也受到連累的。
“另外我有一個建議，你們也可以考慮一下，那就是說無論是哪一個包子鋪當中或者是別的店鋪當中所有的員工都應該實行分班制。”
“就像這個包子鋪當中每一天的早上需要400起來做包子，但是這做包子的人絕對不是所有的人起碼是有那麼一個是主要的，或者說兩個是主要的。”
“那麼把這些可以做包子的，或者是說會不會做包子的人分成兩組。”
“可以前三天有一組來做，後三天由另外一組來做。”
“先來做包子的那些人，400就已經到了店鋪當中，那麼等到800的時候就可以讓他們回去休息。”
“第2組人可以等到500或者600的時候來，他們的下班時間拖延到1000。”
“中午或者是下午上班的時間也是一樣的，這個就按照你們自己的想法來。”
“因為讓所有的人都起那麼早並不現實，對于他們的身體健康也是會受到影響的。”
“一旦要是身體健康或者是說精神面貌受到了影響的話，也是會影響到鮑師傅的生意的。”
“你們可以想象一下，如果要是你們去買包子，看到了賣包子的人很不耐煩的樣子，那麼你們可能也就沒有食欲了，就不想買了。”
“其實在這種情況之下，也並不是賣包子的這些人們故意情緒不好的。”
“主要是他們太累了。”
“沒有休息好。”
就像這些雞毛蒜皮的小事情，易天賜原本是沒有去插手的，因為他也沒有去關注。
自然也是希望大家伙能夠自己發現去改變。
其實這種事情在四九城那邊是出現過不少次的，但是後來都是會被他們自己整改掉的。
眼前的這個包子鋪的情況也許就是因為新的制度出來之後，所有人都感覺到只要是包子賣的多了之後，那麼自己的獎金也就多了。
于是乎他們就認為只要是花的時間多，也就相當于是包子買的多了。
但是他們只看到了表面的現象，根本就沒有去關注更加深層次的成本和利潤計算情況以及口碑的影響。
所以在現在整個包子鋪的人們，不管是店員還是店長都是在全天候的工作。
也許在剛開始的時候都會感覺到他們還年輕，這都是沒有關系的，能夠撐得住。
但是在時間長了之後的話，那肯定就不一樣了，都是會厭倦的，到最後也就會精神上面受到一些影響，服務水平也就會下降了。
“對，應該采取這樣的方式，這樣一來的話就可以讓所有人得到更好的休息。”
“這個輪班制的時間也可以拖得長一點，比如說有的人上前半段後，有的人上後半段。”
何雨水也點點頭，具體的跟何大清解釋了一下，何大清也在那里默默點頭。
其實在曾經的飯店當中也是有這樣的一些情況會出現的。
在飯店的後廚里面一般都會有兩個大廚。
如果到了飯點的時候比較忙的時候，兩個大叔都要上，但如果要是到了比較清閑的時候的話，那就一個大廚休息，一個大廚干。
“賠錢！”
“賠錢，你們這包子里面吃出了蟑螂。”
“趕緊賠錢!”
就在幾人在這里喝奶茶，聊著天的時候，就在包子鋪的旁邊出現了三個看上去比較壯實的大漢，有其中一個還是一個光頭，一看就不是什麼好人，另外兩個人也是胡子拉碴的。
“你們干什麼？”
有一個店員看到這三個人喊著就把排隊的人給擠開了，趕緊上前阻止。
“怎麼回事？”
“有人鬧事！”
何大清說著就要沖上去，被易天賜給一把拉住了。
“不要著急，先讓電源和電阻都不要摻合。”
“不要跟人家動手動腳的。”
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“咱們看看再說。”
易天賜也是看過去，看到了那三個鬧事兒的人。
一眼看上去就不是什麼好人，而且在這行為上面來看的話，擺明了就是來找茬兒的。
何大清自然是听易天賜的了。
“大家都曬一曬，不要擠在這里。”
“有什麼事情我們會處理的。”
何大清過去之後，先是讓這些排隊的人先到一邊去，不要擠到這里，要不然的話有可能會被誤傷。
然後轉頭看向了那兩個想要去表現一下的店員。
“你們到一邊去听他們怎麼說，不要動手。”
何大清都安頓好了之後轉頭看下了那三個人在現在有一個人已經把一籠包子丟到了地上去了。
“你就是老板是吧？”
光頭看到了走過來的何大清，直接指著問道。
“我是老板，有什麼事情可以直接說，不要動手動腳的。”
何大清面帶冷笑。
“行，那我就跟你好好說。”
“我兄弟剛才在你這里買了5個包子，我們三個人吃的，這剛剛吃了幾口，這兩個包子里面就吃出了蟑螂。”
“你就說說這件事情怎麼解決吧。”
“這蟑螂吃了之後可是會死人的。”
光頭手里拿著兩個包子，一邊說著還一邊指給何大清看。
“大家都來評評理，我們在這里也是吃了好幾回包子了，都挺好的。”
“可是這挺好呢，也就是味道好而已，因為之前都是閉著眼楮直接吃的。”
“今天就稍微吃的仔細了一下，結果就吃出了蟑螂。”
“我在想在以前我們吃的包子里面是不是也有這東西呀？”
“你們大家在這里吃了多久包子了，就沒有感覺到什麼不對的地方嗎？”
其中一個人轉頭跟這些剛才排隊的顧客們說著。
“我之前還听說有的包子鋪里面還有餡餅，里面用的肉都是一些耗子肉。”
“也有可能是別的亂七八糟的肉。”
“說不準還是什麼病豬肉呢？”
“這些肉呢，只要是他們用的調料好一點，大家根本就吃不出來的。”
“但是吃到了肚子里面，慢慢的就會生病了。”
“你們難道就沒有感覺到有什麼不舒服的地方嗎？”
另外一個大胡子也對著周圍漸漸圍過來的這些路人大聲說著。
也就是在這個大胡子跟剛才的那個人說完了之後，有一些人剛好就捂住了肚子。
“我好像確實感覺到肚子有點不舒服，今天就是在他們家吃了三個包子。”
“按你這麼一說，我好像是昨天還去了醫院來著，檢查了一下，也沒有說哪里不對。”
“我感覺到有點反胃了，難道是他們的包子真有問題？”
“我是昨天吃的，今天還沒買，怎麼覺得也有些不舒服呢。”
“不行，我們得找他評評理。”
“就是在今天雖然還沒有買包子，但是之前把咱們吃出的問題，他得賠償。”
“這事兒不能不管。”
“賠錢！”
“退錢！”
“老板，賠錢！”
“......”
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