年代︰我在58有塊田

第281章 炖老鱉

類別︰玄幻魔法 作者︰風中折腰 本章︰第281章 炖老鱉

    奶奶也說道︰“你們就讓我和你爹回去吧,這在城里天天享福,都把後人的福氣都給享沒了,我和你爹回去,給你們積點德,你們好,我們才好呀。”

    肖衛國錯愕的看著奶奶,不太理解這個思維。

    但是出于尊重奶奶,倒是也沒說一句話。

    他現在想開了,回去就回去吧,自己往後多往家里跑跑,多留一點糧食給爺爺他們。

    想來問題不大。

    肖平樂頓時一句話都說不出來,只是坐在那里,獨自抽煙。

    現在隨著肖平樂在城里工作日久。

    抽的煙也不是以前的旱煙了。

    而是換成了卷煙,大前門不舍得抽。

    現在抽的是幾分錢一包的豐收牌。

    不一會,不大的小屋里,整個都白蒙蒙的一片。

    肖衛國趕緊開了半拉門。

    不一會,整個屋的煙都散了出去。

    不過就是讓坐在門邊的肖平樂凍得流鼻涕。

    幽怨的看了一眼自己的好大兒。

    把門關嚴實後,也不再抽煙。

    說道︰“那行吧,爸媽你們回去吧,我和衛國以後勤往鄉下跑幾趟好了。”

    爺爺肖鐵牛听到自己三兒子答應了讓他們回去,也是開心不已。

    還這麼年輕,有手有腳的,怎麼能直接養老不下地呢,自己以前是莊稼人,到老了也都是莊稼人。

    “不過,還是多住幾天好了,這兩天定個時間,好好的吃一頓飯,到時候爸媽你們再走吧。”

    肖鐵牛听三兒都這麼說了,只能無奈的點了點頭。

    那就再住幾天好了。

    找食材這事情,自然落在肖衛國的身上。

    因為,按照家里的定量購買的話,怎麼樣都是不夠吃的。

    更別說是吃豐盛一點的飯。

    又過了兩天。

    肖衛國從外面回來的時候,提了一只大老鱉,另一只手又提著一只野雞。

    就這樣堂而皇之的回到後院。

    這一路上自然被大院的住戶們都看在眼里。

    中院的桂香姨羨慕的問道︰“衛國,這麼大的老鱉和野雞,哪里來的呀。”

    說著這話的功夫,就看到桂香姨猴頭忍不住動了四五下。

    她家里的鄉下親戚們,前兩天終于走完了,但是,在住的這段時間,也是把她家吃的毛都沒有,還欠了很多外債。

    比如衛國的紅薯都還沒還。

    小孫子虎娃這段時間,天天嚷嚷著想吃肉想吃肉。

    但是,肉從哪來?

    先緊著還饑荒是最主要的,吃肉就別想了。

    “桂香姨,這是我從那蘆葦蕩子里扒拉出來的,也是運氣好,等會來我家吃點呀?”

    肖衛國客氣道。

    桂香姨這點操守還是有的,連忙搖了搖頭,說道︰“姨哪能去你家吃肉,你家那麼多口人呢,也是不容易過吧。”

    “可不是呢,我那四個妹妹和爺爺奶奶都是沒有定量的,家里的糧食根本不夠吃,你看,逼的我不得不去找野味吃去。”

    有時候,一定要哭哭窮。

    沒看肖衛國這麼一說,大院里的大爺大娘們的臉上表情都順了幾分嘛。

    說點能讓他們開心的話,逗逗這些大爺大娘們。

    當一路走回自己家的時候。

    肖衛國的屁股後面,已經跟了一長串孩子們。

    都是來看稀奇的。

    七八斤的大老鱉,可不好遇到的。

    那只野雞也看著很肥碩,六七斤是有的。

    這麼一算,肖家就有十幾斤肉的吃食。

    孩子們一臉羨慕的表情。

    肖鐵牛看到肖衛國帶回來這麼兩只玩意,心里也是驚訝了起來。

    “大孫,這大老鱉是不是不能吃呀,都這麼大了,別是成精了吧。”

    沒等肖衛國回話。

    一邊的肖衛軍說道︰“爺,老鱉再精能有我精呀,我不怕他,都給我吃了吧。”

    肖衛國輕笑了一聲。

    接著,利用白菜幫子引的老鱉伸頭出來吃菜葉的功夫。

    一刀就把這個老鱉的頭給砍了下來。

    老鱉頭順著方向就滾到一邊,被肖衛軍直接一把撿起來。

    拿到外面顯擺去了。

    大院里的小姑娘們一臉嫌棄的表情。

    不過小男孩們,居然敢一個個的傳著看,實在是猛。

    接著,肖衛國拿過來一個小碗,控干了老鱉體內的血。

    不過就流了一點,肖衛國估計,應該是自己一刀把他頭砍了的問題。

    讓體內的活血變成了死血。

    應該割喉流血才是。

    能壯陽的老鱉血倒是沒有了。

    不去管那麼多。

    接著,繼續用熱水把老鱉浸泡三五分鐘,慢慢的除去表面的黏膜和表皮,這一步不能省,因為如果不去除的話,老鱉肉會特別難吃。

    之後剖開腹部,取出內髒,並清洗體內。

    接下來就是很重要的一環,就是去殼,沿著裙邊,慢慢的把整個殼給去掉。

    這時,衛軍就又有了新玩具。

    直接拿著一整個殼在人群中顯擺。

    被爺爺罵了一頓,才戀戀不舍的拿回家里。

    一轉頭,整個老鱉已經被肖衛國切成大小不一的塊狀肉。

    接著又把野雞給處理了。

    今天打算兩種肉混到一起,做一鍋龍鳳湯。

    以老鱉為龍,野雞為鳳,想來味道應該不錯才是。

    起鍋燒油。

    先是加入各種配料,蔥姜蒜花椒大料等,接著,把洗好的肉都倒進去。

    充分翻炒均勻。

    加入各種調味料。

    接著,又加入足量的開水,進行炖煮。

    這一步驟需要的時間不能太短,不然這肉炖不爛。

    炖到最後,肉爛糊的可以的時候。

    又加入不少的土豆塊,繼續炖。

    土豆和肉炖了以後,那也就變成了肉。

    到最後的時候,把玉米餅貼在大鐵鍋的四周。

    肉湯的香味,混合著玉米的香味,這玉米餅絕了。

    剛做好這鍋菜,肖平樂也下班回來。

    他在前院的時候,就聞到一股香味,特別饞人。

    一路上的鄰居也都對自己極為熱情。

    讓他丈二和尚摸不著頭腦。

    等到回到自己家的時候,才終于知道原因。

    衛國是真不省心呀,你這麼吃肉,別人家里吃著窩窩頭。

    心里不罵死你才怪。

    看到肖平樂那黑乎乎的臉。

    肖鐵牛說話了︰“好了,黑著臉干嘛,這都是衛國從野外特意撈回來的,就是為了給我和你媽做頓好飯,明天我們就回肖家大隊了。”

    肖平樂這才知道這頓飯的原因。

    他還想著明天拿著定量本,去割兩斤豬肉做頓飯呢,沒想到衛國一切都做在了前面。

    這時肖衛國把火一關,喊道︰“開飯了!”

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